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　　對于去過新疆的朋友一定會對手抓羊肉不陌生，那么您對此種美食了解有多少呢，下面跟隨小編一起去看看吧：   　　手抓羊肉的鮮美其實(shí)并不如我們想象的那樣是因?yàn)?ldquo;用手抓”，而是因?yàn)樾陆?dāng)?shù)氐难颉?dāng)?shù)氐乃€有當(dāng)?shù)氐呐腼兎椒?。整只羊去皮去?nèi)臟，放大鍋中，以天山雪水煮之。待要起鍋時抓大把鹽撒入鍋中，或者直接以出鍋羊肉蘸鹽巴，便可大快耳朵! 　　抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃(切片后上籠蒸熱蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精鹽)、煎吃(用平底鍋煎熱，邊煎邊吃)。特點(diǎn)是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。

　　中秋節(jié)快到了，中秋月餅的銷售市場開始熱鬧了起來，但是月餅的質(zhì)量也引起大家的關(guān)注，但是近日就有市民發(fā)現(xiàn)，他27日買回來的月餅，生產(chǎn)日期是28日的，小編在這里提醒各位，買月餅的時候一定要注意看清楚生產(chǎn)日期! 　　離中秋佳節(jié)還有一個月時間，江蘇揚(yáng)州市場上的月餅已開始上市。近日，揚(yáng)州全面開展月餅市場專項(xiàng)檢查，規(guī)范月餅市場秩序。 　　在揚(yáng)州市食品城，市民王先生27號買的月餅，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期竟然是8月28號。工商人員接到舉報(bào)后，迅速趕到現(xiàn)場，當(dāng)場截住了供貨商。廣陵工商分局朱國順介紹說：“揚(yáng)州益民食品廠它并沒有生產(chǎn)月餅的資質(zhì)，它出來的標(biāo)志是假的。” 　　在供貨商帶領(lǐng)下，工商人員找到了制作月餅的加工點(diǎn)。在作坊里檢查人員發(fā)現(xiàn)，餡料與普通的月餅餡料不同。在工商人員追問下，老板承認(rèn)是用金錢餅?zāi)胨?后，加入芝麻、核桃、白糖等調(diào)配出來的。而這些金錢餅都是從市場回收來的過期食品。揚(yáng)

　　進(jìn)口奶粉現(xiàn)在已經(jīng)占據(jù)了中國奶粉市場的70%，價(jià)格昂貴，但是依然銷量很好，讓洋奶粉稱霸了中國的奶粉市場，究竟國產(chǎn)奶粉為何如此下風(fēng)呢? 　　進(jìn)口奶粉和國產(chǎn)奶粉究竟差別在哪里? 　　據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會提供的數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)口奶粉的市場占有率已從2008年前的30%左右，躍升到50%以上，在高端奶粉市場，這一數(shù)據(jù)更是超過70%。近年來不斷曝出的國產(chǎn)奶粉安全事件，使得不少消費(fèi)者紛紛成為進(jìn)口奶粉的忠實(shí)擁躉。 　　那么，進(jìn)口奶粉與國產(chǎn)奶粉相比，到底孰優(yōu)孰劣? 　　奶源地選擇 　　國內(nèi)乳企鮮有回應(yīng) 　　廣州乳業(yè)協(xié)會理事長王丁棉告訴中國經(jīng)濟(jì)時報(bào)記者，從奶源角度區(qū)分，目前進(jìn)口的奶粉主要有兩大類：一類為澳大利亞、新西蘭和歐盟進(jìn)口;另一類是從美國進(jìn)口。澳大利亞、新西蘭和歐盟國家的飼養(yǎng)方式，基本是以放牧為主。而美國和中國的飼養(yǎng)方式一樣，是以圈養(yǎng)為主。“放牧型的牛奶味道要純正一點(diǎn)。

　　月餅?zāi)昴瓿鲂乱?，今年月餅主打養(yǎng)生，今年很多月餅里據(jù)說都包進(jìn)“養(yǎng)生餡”，主要是玫瑰、百合、枸杞等養(yǎng)生食材作為月餅的餡料。但是這些養(yǎng)生月餅是不是真能養(yǎng)生呢? 　　如今，月餅里的養(yǎng)生食材越來越多，白靈菇、玫瑰、百合、枸杞、紅棗、紫薯、紫菜等，都成了月餅餡料，養(yǎng)生、健康、保健等，成了銷售人員推薦這些月餅時常用的賣點(diǎn)。 　　這些月餅并不便宜，一款枸杞紅棗月餅，一個是10多元，另一款60克的紫薯核桃月餅，11元一個，算下來一斤近百元，比普通散裝月餅貴兩倍多。 　　養(yǎng)生月餅究竟有多營養(yǎng)?羅莎蛋糕店的紫薯月餅，沒有標(biāo)明紫薯含量;禾季的玫瑰月餅、百合月餅，玫瑰與百合在配料表上排在白砂糖、麥芽糖之后，也未標(biāo)明含量。一些月餅雖然標(biāo)明了養(yǎng)生食材含量，但含量很少。仟吉的麻辣蝦仁靈菇月餅，只含有3%的白靈菇?；使诘案獾暮颂易鲜碓嘛?，一枚60克的月餅，含有3克核桃，核桃含量只有5%

　　貴州安順市不僅有著亞洲第一瀑布—黃果樹瀑布，還有著當(dāng)?shù)氐奶厣朗承〕?，非常香而不膩，賣相十足的一道“二塊粑炒火腿”。 　　二塊粑炒火腿 　　在安順和興義當(dāng)?shù)厝硕紩蚰阃扑]“二塊粑”，自古以來農(nóng)家每年就挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂搗如泥，再趁熱揉成長方、橢圓、扁圓德形狀，涼后即為二塊粑。兩種米質(zhì)巧妙混合而來的二塊粑，爽口而有彈性，切片之后也是晶瑩潤澤的一片片。如果說原先的二塊粑還像一道小吃，現(xiàn)在它就已然被潮流發(fā)揚(yáng)光大為一道特色菜了，和著火腿炒，香而不膩且買相十足。 　　黃果樹簡介 　　黃果樹瀑布位于37公里的鎮(zhèn)寧、關(guān)嶺布依族、苗族自治縣的交界處，海拔600-1500米，降雨量1300毫米，風(fēng)光秀麗、奇峰疊起、浩浩蕩蕩的白水河，驟然間由斷崖上跌落，形成九級瀑布。 　　黃果樹瀑布是這些瀑布群中最壯美的一個，

　　很多人都喜歡吃狗肉，是秋冬時期的一道別致食補(bǔ)佳肴，特別在寒冬時節(jié)，那時候的狗也特別肥，肉質(zhì)鮮美，吃后能夠有效的抵御寒冷，還可以壯陽增加免疫力，好處多多。說道這，就不能不提貴陽的“花江狗肉”了，它是貴州美食特產(chǎn)之一。出于貴州花江鎮(zhèn)。俗話有“十月有個小陽春，花江狗肉勝人參”。此外重慶也有花江狗肉。 　　配料 　　原料： 肥嫩狗一只 　　調(diào)料:生姜、狗苦膽、砂仁、花椒粉、胡椒粉、魚香菜、菜油、蒜頭、芫荽、狗油、蔥花、味精等適量。 　　方法 　　刀工成型：狗去毛刮洗干凈(水的溫度在60--70之間)，破腹去內(nèi)臟、大骨，用沸水連氽幾次，除去血跡至無臭味為止。然后砍成兩節(jié)放入砂罐加水和姜數(shù)塊，置旺火上燉至湯沸，滴入少許苦膽汁，除去泡沫、浮渣，再用小火燉至軟時取出濾干水分，抹上熟菜油，使狗肉表面發(fā)光發(fā)亮，根據(jù)食用量切成3厘米見方的薄片。

　　當(dāng)中藥里的魚腥草根莖撞上引人食欲的腌制臘肉，貴州遵義的人們造就了“折耳根炒臘肉”這道當(dāng)?shù)靥厣〕?。那么，這道冷暖相結(jié)合的，令人百吃不厭的佳肴怎么做呢，一同來看看吧。 　　用料 　　折耳根 適量 　　臘肉(培根) 適量 　　蒜苔 適量 　　姜 適量 　　白皮蒜 適量 　　干辣椒 適量 　　食鹽 適量 　　醬油 適量 　　植物油 少許 　　做法 　　1、將折耳根，臘肉，姜，大蒜，蒜苗，干紅辣椒洗凈; 　　2、姜，大蒜、蒜苗、干紅辣椒改刀; 　　3、折耳根用清水洗過后，用手折成段; 　　4、臘肉上鍋蒸熟，然后切成薄片; 　　5、過中放少許油，待熱后，將切成薄片的臘肉放入鍋中翻炒，直至臘肉肥肉部分變成透明色，熟了，然后盛出，放入碗中; 　　6、鍋中留少許底油，然后放入姜，大蒜，蒜苗，干紅辣椒煸炒出香味; 　　7、這時再放入魚腥草、

　　金毛獅子魚，是石家莊的名菜，由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創(chuàng)制，這道名菜在國家或者國際的比賽上面都屢屢獲獎，獲得的評價(jià)很高。去到石家莊，不妨嘗一嘗金毛獅子魚? 　　烹制材料 　　鯉魚、玉蘭片、火腿、雞蛋、蔥、姜、蒜，酒、醋、白糖、醬油、淀粉、食用油 　　烹制工藝 　　1、將鯉魚洗凈。從下嘴唇劈開，掰開鰓蓋，將魚身兩面上下交叉批成薄刀片，每片端均與魚身相連，再用剪刀成細(xì)絲。 　　2、蔥、姜、蒜切成米粒，玉蘭片、火腿片切成7厘米長的絲。 　　3、炒鍋燒熱，下花生油，燒至四成熱，將調(diào)好的雞蛋糊均勻地抹在魚身上，下油鍋，邊炸邊抖動，使細(xì)絲散開，呈金黃色時撈出，魚腹朝下放在盤中。 　　4、鍋內(nèi)留油少許，將蔥末、姜末、蒜末、玉蘭片和火腿絲，加酒、醋、白糖、醬油，燒濃，下濕淀粉勾芡至濃稠，淋上熱油少許，出鍋，澆在魚身上即成。 　　菜品特點(diǎn) 　　用鯉魚加工修飾后，炸制而成。色澤金

　　去到天津，不得不嘗一下天津三絕，其中耳朵眼炸糕便是其中一絕。在天津，很多地方都能吃到炸糕，但是耳朵眼炸糕卻做得格外好吃，用優(yōu)質(zhì)糯米作皮面，優(yōu)質(zhì)紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，皮外酥脆內(nèi)軟粘，餡心黑紅細(xì)膩，香甜適口。 　　炸糕是天津傳統(tǒng)特色小吃，經(jīng)營者眾多。津門有一戶馳名國內(nèi)外的耳朵眼炸糕店幾十年如一日，堅(jiān)持選料精細(xì)，講究工藝，始終把質(zhì)量放在第一位，使自己經(jīng)營的炸糕品種越加發(fā)揚(yáng)光大，與狗不理包子、桂發(fā)祥麻花并稱"津門三絕"食品。 　　耳朵眼炸糕起源于晚清光緒年間(1900年)，第一代掌柜劉萬春(1874年一1962年)由推獨(dú)鴕車走街串巷叫賣，到在估衣街西口的北門外大街上擺攤設(shè)點(diǎn)現(xiàn)做現(xiàn)賣，積攢些資本后，劉萬春與他的外甥張魁元合伙，在北門外大街租了一間八尺見方的腳行下處(搬運(yùn)工辦事和休息的地方)掛上劉記的招牌，干起了炸糕店。由

　　天津小吃有三絕，其中麻花是一絕，而在天津麻花當(dāng)中，桂發(fā)祥十八街麻花又是最正宗的。桂發(fā)祥，秉承傳統(tǒng)工藝的百年老字號麻花老店，去到天津，你還不去試試嗎? 　　十八街麻花選料考究，工藝精良，色澤金黃，酥脆香甜，風(fēng)味醇厚，在國內(nèi)外都享有盛名。什錦夾餡的麻花不僅酥脆不艮、口感油潤、越嚼越香、甜口適度、造型美觀，而且由于炸得透，無水分，不含防腐劑，春秋季可存放三個月，夏季也可存放兩個月，令人叫絕，在干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味，不綿軟、不變質(zhì)。 　　桂發(fā)祥十八街麻花是經(jīng)過反復(fù)探索進(jìn)行創(chuàng)新，每個桂發(fā)祥麻花中心夾有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青紅絲及香精水等小料配制的什錦餡酥條。麻花成型后，放進(jìn)花生油鍋里在微火上炸透，再夾上冰糖塊，撒上青紅絲、瓜條等小料，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創(chuàng)造出的什錦夾餡大麻花。因店鋪曾坐落大沽南路十八街處，人們又習(xí)慣稱其為十八街麻花，十八街改造后又在距原址

　　去到北京，不得不試一下的就是爆肚，老北京有"要吃秋，有爆肚"的說法，而且老人都很講究在立秋的時候吃爆肚。北京爆肚，有些店家爆的是羊肚，有些是牛肚，不過可能飲食相對清淡的廣東人來說，爆肚這個特色小吃吃起來可能會有點(diǎn)不習(xí)慣。 　　北京最出名的爆肚有滿、張、馮、王等幾家。爆肚滿在菜市口、爆肚馮在前門外門框胡同、什剎海銀錠橋邊的是爆肚張。爆肚很講究，不但有用牛肚還有用羊肚。 　　一般羊肚分為：散丹、肚仁、肚領(lǐng)、蘑菇和蘑菇尖，牛肚分為：百葉、肚仁和肚領(lǐng)。吃爆肚的最高境界是吃肚領(lǐng)，口感很嫩，比肚仁還嫩，但很金貴據(jù)說要好幾個肚才出那么一盤。吃爆肚應(yīng)該吃的就是個脆勁兒，嚼在嘴里咯吱咯吱的，但不費(fèi)牙才最好。而且肚爆出來應(yīng)該有股清香，聞著跟臭豆腐似的肯定不新鮮。吃爆肚，要就著羊雜湯和燒餅一起吃。 　　京城的幾家老字號的爆肚店其實(shí)在口感都差不多，區(qū)別主要是在調(diào)料的配方和切法上。

　　去香港，肯定要試一下甜品店。那么香港甜品店有什么出名的呢?小編在這里推薦一下香港天后甜品店，天后甜品主打中、西式甜品，種類多元化，另有串燒小吃供應(yīng)。香港明星鄭丹瑞、陳奕迅、黃浩然、葛民輝等也極力推薦哦! 　　低糖微甜 清新健康 　　這小店每晚都有人排隊(duì)幫襯，皆因所供應(yīng)的甜品款式眾多，而且各具特色，在別處不容易吃到。店內(nèi)的甜品師傅曾任職酒店，自創(chuàng)多種特色甜品，水準(zhǔn)不遜於酒店出品。這里甜品低糖微甜，清新健康，不像坊間的甜品膩滯。最令人意想不到，要數(shù)雪糕和雪花冰，全是自家製造，誠意可嘉。 　　小店有過百款甜品供應(yīng)，燉品、中式糖水、西米露、黑糯米等系列應(yīng)有盡有。炎炎夏日，最適宜吃冰凍甜品，消暑又可口。推介酒瓶狀的雪糕奇異果雪山，冰柱內(nèi)藏有雪糕，配以奇異果汁和鮮果，吃罷透心涼。 　　濃郁多汁 口感豐富 　　甜品以王室系列最馳名，包括榴槤天王、龍眼王子、豆腐公主和鎮(zhèn)店之寶&ldq

　　上市公司健康元被曝用地溝油制藥后，健康元董事長朱保國表示，地溝油是混在正常豆油中被采購進(jìn)來的，公司并不知情也無法檢測出來，但他強(qiáng)調(diào)，地溝油不是直接用于生產(chǎn)藥品， 藥品質(zhì)量沒有問題。但是，董事長的“大糞論”又再引起熱議。 　　“莊稼用大糞澆灌，糧食有毒嗎?” 　　上市公司健康元(原太太藥業(yè))并未如往常般交易，一場前所未有的信任危機(jī)正向公司襲來：在持續(xù)長達(dá)一年半的時間里，健康元子公司采購1.45億元地溝油用于生產(chǎn)7-ACA，而這批產(chǎn)品作為抗生素的中間體，已廣泛流向醫(yī)藥市場。 　　當(dāng)日下午3點(diǎn)半，《金證券》記者參加健康元緊急召開的電話會議。在現(xiàn)場，公司董事長朱保國坐鎮(zhèn)，其一方面拍著胸脯力證“使用勾兌油不影響藥品質(zhì)量，出現(xiàn)問題我們賠償?shù)降?rdquo;，同時向各方人士叫屈：“我們向?qū)Ψ讲少彽氖嵌褂?，我們也是受害者?

　　用食用酒精勾兌白酒，你還敢喝酒嗎?古井貢酒的一份例行公事的中報(bào)卻戳破了這個“可做不可說”的秘密，但是這個用食用酒精勾兌的真相，卻又讓人寒心這個真相。 　　8月22日，安徽古井貢酒股份有限公司(下稱“古井貢酒”)披露了其2012年中報(bào)，在“重大關(guān)聯(lián)交易”一欄中顯示，古井貢酒上半年從安徽瑞福祥食品有限公司(下稱“安徽瑞福祥”)采購4551.49萬元的食用酒精。 　　根據(jù)食品商務(wù)網(wǎng)當(dāng)前報(bào)價(jià)，食用酒精約為6900元/噸，據(jù)此折算，上半年古井貢酒從安徽瑞福祥采購酒精數(shù)量為6596噸。而這一數(shù)據(jù)，直接導(dǎo)致了外界對于古井貢酒涉嫌成品酒使用酒精勾兌的猜測。 　　8月27日，古井貢酒正式發(fā)布公告稱：“為了滿足消費(fèi)者的不同消費(fèi)需求，古井貢酒部分低端產(chǎn)品采用固液法生產(chǎn)。”所謂固

　　此前山西杏花村汾酒被曝出酒里面有黑色漂浮物，疑似是活性炭，山西汾酒集團(tuán)首度作出回應(yīng)，承認(rèn)瓶內(nèi)的黑色漂浮物是活性炭，但同時表示該物質(zhì)確認(rèn)對人體沒有危害。 　　29日，山西汾酒作出公開回應(yīng)，公司在例行檢查中發(fā)現(xiàn)，53度玻璃汾的個別產(chǎn)品中有黑色微粒，“此后，山西汾酒首先對該產(chǎn)品的銷售片區(qū)庫存產(chǎn)品進(jìn)行廣泛抽樣復(fù)檢，經(jīng)過產(chǎn)品追溯，發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品為成裝一分廠成三車間生產(chǎn)的53度玻璃汾部分批次中的少量產(chǎn)品”。 　　山西汾酒表示，經(jīng)過對該產(chǎn)品生產(chǎn)流程各環(huán)節(jié)的認(rèn)真檢查，確定原因?yàn)椋?ldquo;公司為提高產(chǎn)品的澄明度，提升產(chǎn)品品質(zhì)，在成裝一分廠成三車間更換了精濾設(shè)備。期間，由于工作人員操作不當(dāng)，造成間斷性精濾不徹底，使部分批次的少量產(chǎn)品中含有極其細(xì)小且目視不可見的活性炭微粒“。后來，這些產(chǎn)品在貨架期靜置期間，由于活性炭的吸附作用而形成目視可見的微小積聚點(diǎn)，也就是此

　　人們的消費(fèi)水平越來越高，很多人都開始偏愛購買超市中的進(jìn)口食品，但是你又是否注意到進(jìn)口食品中是否貼有中文標(biāo)簽?zāi)?其實(shí)，進(jìn)口食品必須貼有中文標(biāo)簽才可以銷售的。 　　記者就此問題走訪了市里幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口食品未貼中文標(biāo)簽這一現(xiàn)象仍然存在。 　　多數(shù)消費(fèi)者會注意進(jìn)口食品有無中文標(biāo)簽 　　記者走訪了丹尼斯、京港百貨、安奇·樂易等超市，發(fā)現(xiàn)進(jìn)口食品專區(qū)依舊有不少商品未貼中文標(biāo)簽。在丹尼斯超市內(nèi)“進(jìn)口食品”區(qū)，正在購物的程女士說，她購買進(jìn)口食品時會注意有無中文標(biāo)簽，因?yàn)橘N有中文標(biāo)簽起碼能讓大家了解上面寫的啥內(nèi)容，適不適合自己吃;如果沒貼的話，誰也不知道食物里面加了啥，所以肯定不會買。其他幾位正在選購的市民，也有著同程女士一樣的看法。 　　進(jìn)口食品為什么沒有中文標(biāo)簽?“俺們都是從正規(guī)渠道進(jìn)，質(zhì)量絕對沒問題，再說不是一兩個人來買了。&rdq

　　大閘蟹還沒上市，陽澄湖大閘蟹的銷售戰(zhàn)卻已經(jīng)打響，網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購低價(jià)挑戰(zhàn)一向高價(jià)的大閘蟹，究竟可信程度有多高，而在店鋪售賣的大閘蟹居然以空箱開門，可知道大閘蟹的需求有多高了。 　　立秋剛過沒幾天，可能很多朋友已經(jīng)開始惦記著下個月的中秋節(jié)了，中秋時節(jié)，菊美蟹肥，正是吃螃蟹的好時候。 　　沒錯，說起螃蟹，陽澄湖的大閘蟹無疑是最有名的，這不，離9月22日陽澄湖大閘蟹開捕還有一個月，一場網(wǎng)絡(luò)上的“蟹斗”已經(jīng)拉開了大幕。 　　最近，淘寶聚劃算聯(lián)合十九家蟹農(nóng)推出的陽澄湖大閘蟹低價(jià)團(tuán)購十分火爆，很多人可能都沒有想到，原本價(jià)格高的離譜的大閘蟹價(jià)格原來也可以很平民。 　　說起陽澄湖的大閘蟹，可能您首先想到的是兩個詞兒：一是味美，二是價(jià)高。那最近淘寶本地生活團(tuán)購的大閘蟹到底有多便宜?記者算了一筆賬：大部分商家推出的蟹券為八只裝禮盒，一般是公蟹母蟹各四只，規(guī)格在2兩半到3兩半之

　　雖然，冰皮月餅已經(jīng)出現(xiàn)在市場上很久了，但是對于傳統(tǒng)的月餅市場來說，還是一件新鮮事。冰皮月餅，不同一般月餅，它需要雪藏，其實(shí)很多人都會有疑問，冰皮月餅安全嗎，對身體有害嗎? 　　月餅作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，受到非常多人的喜愛。雖然距離中秋節(jié)還有一個多月，但商場超市、大小餅屋里月餅已開始上架，其中，一種不同于傳統(tǒng)月餅的冰皮月餅很是受寵。而近日，網(wǎng)上有人指出，冰皮月餅安全隱患多，不僅有微生物存在，防腐劑也更多。到底何為冰皮月餅?它是否真的安全隱患多? 　　什么是冰皮月餅 　　記者通過查閱資料得知，冰皮月餅原本是從香港傳過來的。20世紀(jì)80年代，冰皮月餅已在香港的市場出售，但在當(dāng)時也只有一家餅店推出。叫“冰皮月餅”的主要原因是它違反了傳統(tǒng)月餅的制作方式。因?yàn)樗袀鹘y(tǒng)月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色，而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱里保存

　　蒙牛牛奶篡改生產(chǎn)日期，之前決口不提賠償事宜，最近蒙牛乳業(yè)總裁透露已經(jīng)做出相應(yīng)的賠償，而蒙牛會因?yàn)榇舜问录罅φD銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量體系。 　　“針對此前蒙牛一批牛奶被篡改生產(chǎn)日期的事件，該公司對所有消費(fèi)者已做出相應(yīng)賠償，今年也將大力整頓銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量體系。”8月28日，蒙牛乳業(yè)總裁孫伊萍在香港回應(yīng)稱。與此同時，受去年底黃曲霉素M1事件及多則負(fù)面消息的影響，蒙牛2012年度“中考”答卷并不理想。昨日，其發(fā)布的2012年中報(bào)顯示，該公司今年上半年利潤同比跌18.4%至6.45億元，收入同比跌1.2%至183.6億元。中報(bào)發(fā)布后，蒙牛乳業(yè)股價(jià)午后由升轉(zhuǎn)降，截至下午3 點(diǎn)，股價(jià)報(bào)22.9港元，下跌0.43%。 　　蒙牛乳業(yè)近兩年負(fù)面新聞“纏身”。8月初，浙江省浦江縣工商局查獲一批蒙牛問題牛奶，其生產(chǎn)日期遭篡改長達(dá)近半年

　　國家質(zhì)檢總局抽查固體飲料，又發(fā)現(xiàn)有4種固體飲料不合格，究竟我們身邊的食品安全問題到底有多少呢?大家買東西的時候可要放大雙眼了! 　　國家質(zhì)檢總局近日在其網(wǎng)站公布了固體飲料產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果。結(jié)果顯示，花之戀、careskin等4種產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，涉及到總砷、大腸菌群、霉菌、蛋白質(zhì)項(xiàng)目。 　　公告稱，本次共抽查了遼寧、黑龍江、江蘇、浙江、安徽、福建、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南等12個省、自治區(qū)、直轄市90家企業(yè)生產(chǎn)的90種固體飲料產(chǎn)品，包括蛋白型固體飲料、普通型固體飲料、可可粉固體飲料3種類型。 　　本次抽查依據(jù)《固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB7101-2003、《可可粉固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19642-2005、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2011等強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，對固體飲料產(chǎn)品的蛋白質(zhì)、總砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群