此前山西杏花村汾酒被曝出酒里面有黑色漂浮物，疑似是活性炭，山西汾酒集團(tuán)首度作出回應(yīng)，承認(rèn)瓶?jī)?nèi)的黑色漂浮物是活性炭，但同時(shí)表示該物質(zhì)確認(rèn)對(duì)人體沒有危害。

　　29日，山西汾酒作出公開回應(yīng)，公司在例行檢查中發(fā)現(xiàn)，53度玻璃汾的個(gè)別產(chǎn)品中有黑色微粒，“此后，山西汾酒首先對(duì)該產(chǎn)品的銷售片區(qū)庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行廣泛抽樣復(fù)檢，經(jīng)過產(chǎn)品追溯，發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品為成裝一分廠成三車間生產(chǎn)的53度玻璃汾部分批次中的少量產(chǎn)品”。

　　山西汾酒表示，經(jīng)過對(duì)該產(chǎn)品生產(chǎn)流程各環(huán)節(jié)的認(rèn)真檢查，確定原因?yàn)椋?ldquo;公司為提高產(chǎn)品的澄明度，提升產(chǎn)品品質(zhì)，在成裝一分廠成三車間更換了精濾設(shè)備。期間，由于工作人員操作不當(dāng)，造成間斷性精濾不徹底，使部分批次的少量產(chǎn)品中含有極其細(xì)小且目視不可見的活性炭微粒“。后來，這些產(chǎn)品在貨架期靜置期間，由于活性炭的吸附作用而形成目視可見的微小積聚點(diǎn)，也就是此前報(bào)道中所說的“黑色漂浮物”。

　　山西汾酒集團(tuán)企業(yè)文化發(fā)展研究中心主任柳靜安表示，根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，活性炭廣泛用于純凈水、酒類、飲料等生產(chǎn)過程。事發(fā)后，山西汾酒即委托山西大學(xué)生命科學(xué)院對(duì)所涉產(chǎn)品進(jìn)行了評(píng)估，確認(rèn)對(duì)人體沒有危害，不存在食品安全問題。

　　據(jù)了解，該產(chǎn)品主要銷售在山西市場(chǎng)。柳靜安說，事后，山西汾酒主動(dòng)對(duì)3-4月份生產(chǎn)的53度玻璃汾進(jìn)行退貨更換，但不排除在一些零售店面還存在少量該產(chǎn)品。

　　目前，山西汾酒已經(jīng)更換了更高精度的精濾機(jī)。柳靜安表示，山西汾酒將制定更嚴(yán)格細(xì)化的工藝操作規(guī)程，加大精細(xì)化管理力度，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)肅化、工藝嚴(yán)格化。