要數(shù)廣州小吃，怎么能少了美味香滑的艇仔粥呢?荔灣艇仔粥馳名廣東，人人吃過都說贊?，F(xiàn)在，要想吃到正宗的傳統(tǒng)的荔灣艇仔粥，不妨去小編推薦的幾個酒家試試吧。

　　推薦一：伍湛記(龍津東路店)

　　推薦理由：西關(guān)傳統(tǒng)小吃代表。店鋪無論裝修、掛牌都好有懷舊feel，正順應(yīng)當(dāng)下復(fù)古風(fēng)潮。艇仔粥屬于必點項目，粥底用瑤柱、腐竹、豬骨熬制，味道鮮美，里邊的料也夠多。人氣不是一般的旺，服務(wù)員常常照顧不過來。

　　推薦二：陳添記

　　推薦理由：這家美食店應(yīng)該是你見過的菜式最少的一家了，經(jīng)營31年來只有3個——艇仔粥、豉油王蒸豬腸粉、祖?zhèn)魉?a href="http://gyjinsanjiao.com/yymsbk/yfys/jj/20121130_240110.html" title="魚" class="innerlink" target="_blank">魚皮，其招牌就是傳統(tǒng)與地道，30年來，菜式和艇仔粥的美味依舊未變。現(xiàn)年55歲的陳本明老伯自小跟父親做艇仔粥，談及做粥的心得，他就強調(diào)是“比心機”(用心)，用優(yōu)質(zhì)大米配以豬骨、魷魚嘴熬三至四個小時的粥底，配以新鮮魭魚片、叉燒、浮皮、海蜇、魷魚須、油條若干，熱滾滾的粥點綴著蛋絲，集眾多物料之長，細(xì)品一口，綿滑細(xì)膩，入口即化，但粥的鮮味仍在在口中回蕩。