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雞屁股怎么處理毒囊 雞屁股的毒素部分主要存在于雞屁股的尾脂腺，尾脂腺是雞身上唯一的脂肪性腺體，一共有兩枚，在雞屁股背側(cè)呈對稱分布。雞會用喙來啄取尾脂腺分泌的脂肪為自己的羽毛“上油”，以對羽毛起到隔離、保護作用。這個部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，甚至還有致癌物質(zhì)，但不能分解，因而毒素都會沉淀在臀尖內(nèi)。時間一長，雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。 在禽肉業(yè)標準化屠宰中，尾脂腺是要去除的，這是因為它們的存在會對肉的品質(zhì)產(chǎn)生污染[1]。如果是自己宰殺，由于活雞這一部位直接向外界環(huán)境開放，且被雞啄來啄去，容易引發(fā)腺體的阻塞或者雞的炎癥等，因此吃的時候還是摘除為好。 雞屁股的做法推薦 麻辣雞屁股 材料：雞屁股20個、麻辣湯底600CC 1、將雞屁股先沖水洗凈，用長竹簽串起備用。

排骨放冰箱冷凍能放多長時間 排骨放冰箱冷凍最多可以存放一年左右，但一般建議在1-3個月內(nèi)食用，冰凍時間過長的排骨不僅營養(yǎng)會有所流失，口感也會變差。 對于冰箱的冷凍室而言，溫度是恒定為零下負十八攝氏度，當大家選擇將食物放進冷凍室里會被很快的冷凍起來，當儲存時間還在增加的時候，豬肉的營養(yǎng)就會流失的情況，如果冷凍時間過長，其實是不適合再食用。 保存排骨注意事項 1、如果想保存的時間長一點，放入冰箱冷凍，一般可以保存一到三個月，但是不要反復(fù)冷凍，例如今天停電了，那么排骨就要盡快吃掉了，不要再繼續(xù)冷凍下去了。 2、買的排骨很多的話，可以分裝成幾部分，裝在袋子里面或者是盒子里面，這樣再吃的時候。 3、當把排骨放入冰箱冷凍室時，一定不要裝太滿，裝太滿的話，冰箱冷凍室在冷凍的過程中會產(chǎn)生冰，冰也會占一部分的體積。

茶葉蛋的湯汁可以反復(fù)使用嗎 煮茶葉蛋的湯汁是可以重復(fù)利用的，只要鹵水沒有發(fā)霉發(fā)酸無異味就可以繼續(xù)食用，不過注意要把里面的茶葉撈出來，因為若是茶葉一直浸著，茶葉中的丹寧酸會釋出，使口感變澀。 茶葉蛋湯汁的保存方法 如果要是隔著幾天或者一段時間不用，冬天的時候隔個2-3天加熱一次就行。 夏天的時候，隔一天加熱燒開一次即可。然后存放于冰箱內(nèi)。每次加工完鹵食之后重新把鹵水燒開，不亂攪拌鹵水，不要沾到生水，還有就是熱的鹵水不要蓋蓋悶。 茶葉蛋的鹵水怎么調(diào) 材料：雞蛋10個、茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許 做法： 將配料加水1斤煮開，待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘)，撈

珠珀猴棗散是禁藥嗎 珠珀猴棗散是不屬于禁藥行列的。 之所以會有珠珀猴棗散屬于禁藥的說法是因為有人稱猴棗散的成分之一就是馬兜鈴科的細辛，已知含有馬兜鈴酸。...小劑量服用馬兜鈴酸的危害有20～40年的潛伏期?！? 辟謠： 真相一：猴棗散 - 馬兜鈴酸含量之謎 猴棗散之所以有毒，是因為其含有細辛，而細辛已知含有馬兜鈴酸。真相是：猴棗散這種中成藥有很多品牌。比如廣州敬修堂生產(chǎn)的天黃猴棗散、香港保和堂生產(chǎn)的珠珀猴棗散等等。猴棗散中含有馬兜鈴酸，是因為其中的一味中草藥細辛中含有馬兜鈴酸，但是，在查看說明書時會發(fā)現(xiàn)，很多廠家都不使用細辛了。所以，很多猴棗散中是不含有馬兜鈴酸的。 結(jié)論：不含細辛的猴棗散，絕對不含馬兜鈴酸 真相二：細辛 - 在海外被禁用了嗎 筆者將這個問題拋給了專家，專家指出因為中藥只有大

怎么發(fā)豆芽才長得快 1、清洗容器。先把容器里外清洗干凈，不干凈的話豆會爛，甚至不發(fā)芽。 2、選豆。將有蟲眼、黑色、顆粒不飽滿的豆子挑選出來不要。 3、洗豆。將挑選后的豆子沖洗一遍。 4、泡豆：將洗過的豆子豆放入干凈無油的容器中，水加至豆子以上8-10公分左右，浸泡10小時。 5、洗豆。將泡豆子的水倒掉，豆子再用流動的水洗一遍。 6、鋪豆：將一張浸濕水的育苗紙放在盆內(nèi)，再將豆子均勻的倒在紙上。 7、蓋豆。在盆上蓋上浸濕的薄毛巾，放在陰涼處。當豆芽發(fā)到1-2厘米長的時候，就壓上重物適當加壓。 8、噴水。每天早晚噴水一次即可。 發(fā)豆芽注意事項 1、豆子越新鮮發(fā)芽率越高。 2、泡豆的容器一定要沒有油。 3、泡豆的容器最好用陶質(zhì)花缽、泥

自己在家怎么生綠豆芽：方法一 1、取綠豆挑出去壞豆子，倒入無油的干凈壺中，能全部蓋住容器的底部即可。 2、倒入開水，沒過綠豆2厘米，用開水泡豆子發(fā)芽快，豆芽不苦，而且更適合不愛發(fā)芽的陳豆子。 3、蓋上蓋子放到溫暖的地方，我用的是一個不用的燒水壺，蓋子和壺嘴都能蓋上，避光豆芽不易變色，而且沖水的時候從壺嘴處灌入自來水。水從壺嘴的小孔處流出，豆子不會跑出來。 4、大概10個小時左右就能出芽，將里面的水從壺嘴處倒出去，用新鮮的水沖一遍，涼水就可以，溫水沖會長得更快，以后每天都要沖豆芽2~3遍水。 4、三天就可以長得挺長的，根據(jù)環(huán)境的溫度3~5就可以吃了。 自己在家怎么生綠豆芽：方法二 1、挑選優(yōu)質(zhì)綠豆，頭天用足夠多清水浸泡15個小時。 2、第二天查看綠豆會發(fā)漲，綠豆皮

娃娃菜有甲醛是真的嗎 早期有媒體爆出，某些不良商家為了使娃娃菜的保質(zhì)期延長，防止爛根，在包裝時會在娃娃菜的根部蘸上甲醛溶液。 據(jù)專家表示即使裝娃娃菜之前蘸了甲醛，但甲醛極易溶于水和揮發(fā)，在運輸、售賣、儲存時，很多甲醛都已經(jīng)揮發(fā)掉了。在洗過之后，有很多溶于水流走了，在經(jīng)過烹飪，就會因加熱而揮發(fā)。所以，即使是含有甲醛的娃娃菜，經(jīng)過重重的揮發(fā)，其里面的甲醛也會變得很少，以一般人的食量是不會發(fā)生中毒現(xiàn)象的。并且蘸娃娃菜的甲醛溶液的濃度只有0.1%，濃度遠沒有福爾馬林高。所以娃娃菜里含有甲醛，其實并沒有想象中的嚴重，想要去除干凈點，只要多清洗幾次，在吃娃娃菜之前，避免有一些農(nóng)藥和寄生蟲，都可以煮熟在吃。 如何避免帶有甲醛的娃娃菜 1、購買娃娃菜時，盡量在大型市場或者超市購買，盡量不要購買成包或者成捆的蔬菜，選擇散裝新鮮的蔬菜。

豬肘子用高壓鍋壓多久 如果是用高壓鍋燜豬肘子一般上汽后保持半小時即可，如果想要更加軟爛一點可以時間再長一點，建議先過一下水，加花椒去味，再高壓，這樣口感會更好。 如果是用的普通鍋燜豬肘子要加水1.5杯煮滾后調(diào)小火燜煮1小時45分鐘。 高壓鍋燜豬肘子的做法 做法一 材料：肘子一個、姜150g、蔥一根, 腐乳一塊、白酒50ml、醬油150ml、老抽50ml、黃豆醬200g(依個人口味加減), 八角3粒、桂皮1根、香葉6-8片、冰糖100克 、蠔油2湯匙、水適量、郫縣豆瓣1湯匙、 辣椒1-3根、料酒3湯匙 1、煮一鍋開水，把肘子放入開水中，煮一下，去除血水。待兩面變色后，取出備用; 2、 把蔥切成段，姜切片，其他材料全部混合，倒入鍋內(nèi)，用手按摩肘子，讓肘子上沾滿調(diào)味品，腌制半小時～1小時;

做包子一斤面粉放多少酵母 關(guān)于做包子一斤面粉并沒有一個完全確定的比例，以安琪酵母為例：使用面粉重量0.5%左右的酵母，也就是500克面粉使用2.5克酵母。一包15克的安琪酵母大約可以發(fā)3000克面粉，一斤面粉最多不能超過5g酵母。 做包子要發(fā)酵多久 用啤酒酵母可以縮短發(fā)酵時間，只需2小時。用米酒加“酵頭”需要的時間要長些，夏天需要4小時左右，冬天要6小時左右。 用酵母或是蘇打進行發(fā)酵。溫度高的時候發(fā)酵3、4個小時，溫度低的時候發(fā)酵時間就要長一些，一般膨脹到原體積的2、3倍大。 酵母發(fā)酵注意事項 1、酵母一定要用溫水化開活化酵母菌，適量的酵母粉放入容器中，加30度左右的溫水(和面全部用水量的一半左右即可，別太少。如果圖省事，全部水量也沒問題。)將其攪拌至融化，靜置3-5分鐘后使用。這就是

魚膠片和吉利丁片區(qū)別 魚膠片跟吉利丁片沒有區(qū)別，是一樣?xùn)|西。 吉利丁又稱明膠或魚膠，由英文名 Gelatin 譯音而來。它是從動物的骨頭(多為牛骨或魚骨)提煉出來的膠質(zhì)，主要成分為蛋白質(zhì)。 魚膠，也就是吉利丁，一般會做成兩種形狀，一種是固態(tài)，多被稱為吉利丁片，一種為粉狀，是由固態(tài)狀經(jīng)過脫色去腥之后形成的粉狀物，多被稱為魚膠粉。 吉利丁片和魚膠粉哪種更好用 吉利丁片比魚膠粉更好用。 魚膠片和吉利丁片屬于凝固類食材，主要用于制作果凍，慕斯等，加入吉利丁能起到定型，穩(wěn)定的作用。片狀的要泡水后隔水加熱用。 魚膠粉和吉利丁粉是粉狀的，用水融開就可以直接用。 吉利丁片和魚膠粉其實沒什么本質(zhì)區(qū)別，個人認為吉利丁片效果比較好，一個是使用更方便，一個是沒有腥味。因此，一般高級的餐廳都是用吉列丁

衍生七星茶的功效與作用：改善寶寶睡眠 每當寶寶夜睡哭鬧易醒的時候，都會影響家人睡眠質(zhì)量，衍生精裝七星茶顆粒沖劑，精選藥食同源的薏苡仁、赤小豆、麥芽、山楂、淡竹葉、雞內(nèi)金、甘草等。七星茶的成分中的淡竹葉清熱、利尿，用于小兒驚啼，可除虛煩不寐，能幫助寶寶更好地入睡。 衍生七星茶的功效與作用：去火 寶寶由于氣候變化以及運動多喝水少、以及因為飲食原因容易上火?？诔?、大便干、小便黃、口舌生瘡等問題較為常見，如果出現(xiàn)以上癥狀可以適量服用七星茶，但不宜過量。 衍生七星茶的功效與作用：通便促消化 喝配方奶粉和添加輔食的過程中寶寶很容易出現(xiàn)拉肚子或者排便不通暢等問題，這個時候服用衍生七星茶可以得到很好的緩解。 衍生七星茶食用注意事項 1、開調(diào)后未經(jīng)飲用之七星茶，請存放存放于雪柜

紅豆沒泡煮多久才會熟 如果是沒有泡過的紅豆用電飯煲煮的話，一般要一個半小時左右的時間才可以煮熟。 如果是用電壓力鍋來煮的話，大火煮開后用小火燜煮15 分鐘即可熟爛。 無論采用哪種方法煮紅豆，都是當年的新紅豆比較容易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時間。 紅豆也有許多不同的品種，每個品種被煮爛的難易程度各不相同。另外，大數(shù)紅豆都可以用普通鍋、高壓鍋、燜燒鍋或慢鍋來煮。 紅豆快速煮爛的方法 1、冷凍法 如果時間比較充足的話，建議可先將約300g紅豆和1000cc的水一起煮開，待冷卻后放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出后水表層會有出現(xiàn)些許結(jié)冰現(xiàn)象。此時再將鍋子放瓦斯爐加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘后就煮爛。 2、反復(fù)燜煮法 這種方法比較適合時間充足的人，費

皮蛋能放在冰箱里嗎 皮蛋是不適合放在冰箱保存的，因為皮蛋是由堿性物質(zhì)浸泡而成的，成膠狀體，含水分約70%左右，經(jīng)冷凍以后，水分會逐漸結(jié)冰。此時將松花蛋拿出來吃，冰會逐漸融化，其膠狀體就會變成蜂窩狀，改變了松花蛋原有的醇厚清香的風(fēng)味，降低了食用價值。而且低溫會使松花蛋色澤變黃，口感變硬，同正常的松花蛋差異極大。所以，皮蛋并不適合放在冰箱里儲存。 貯存松花蛋的最好方法是放在塑料袋內(nèi)密封保存，一般可存3 個月左右而質(zhì)量風(fēng)味不變。 小貼士：如果是已經(jīng)剝開的皮蛋也不宜放在冰箱二次食用，因為蛋長時間暴露在空氣中或放在冰箱里留著下頓吃,非常容易感染沙門氏桿菌。據(jù)介紹,皮蛋之所以被列為高危食品第一位,就是因為它很容易被沙門氏桿菌感染,特別是夏季的高溫天氣和皮蛋豐富的營養(yǎng),適合細菌生存繁殖,因此皮蛋的保質(zhì)期更短。 皮蛋的食用禁忌

山藥兩頭發(fā)霉還能吃嗎 山藥兩頭發(fā)霉建議不要吃 山藥兩頭發(fā)霉可能是山藥放置時間過久，不新鮮變質(zhì)長霉了。或是山藥本身存在問題，性質(zhì)發(fā)生變化了。山藥新鮮吃才具有更大的營養(yǎng)，發(fā)霉的山藥，可能產(chǎn)生有害的物質(zhì)，吃了會對人體造成傷害，因此建議不吃。 要是覺得山藥只是兩頭發(fā)霉，還是可以吃的話，記得要把發(fā)霉兩頭去掉留下中間部分才能吃。山藥兩頭發(fā)霉，如果要食用，必須切除變質(zhì)的部分即山藥發(fā)霉的兩頭，還要切掉靠近爛的地方的一部分好的。然后觀察山藥中間部分有沒有受霉菌的感染變成青綠色，要是還是正常色，那是可以食用的。注意食用之前先泡在水中30-60分鐘，使殘余毒素溶在水中，然后煮熟，煮的過程中加醋，使之變?yōu)闊o毒。 三種發(fā)霉堅決不能吃的食物 1、霉變甘蔗 霉變甘蔗外皮無光澤，質(zhì)地較軟，瓤部顏色略深，呈淺棕色，有暗灰色斑點

6寸披薩夠幾個人吃 6寸披薩夠1個人吃。 6寸披薩是指直徑為6英寸的披薩，一英寸等于2.54厘米，6英寸的直徑為15.24厘米，但在加工中會有些誤差，再加上無效的披薩邊，真正的有效面積一般為15厘米，比較小，只夠一個人吃。如果是食量比較大的男生可能還會不夠。 披薩大小與食用人數(shù)關(guān)系 1、6寸披薩適合一個人吃。 2、9寸和10寸披薩適合2-3個人吃。 3、12寸披薩適合3-4個人吃。 4、14寸披薩適合4-5個人吃。 披薩應(yīng)該怎么吃 1、如果有用餐餐具的話，就要用刀叉吃披薩，左手叉子右手刀，切的時候雙臂要挨緊身體。 2、讓廚師幫忙切成小塊，直接戴上一次性手套吃就好。 3、在吃披薩的時候，配備能解膩的飲品，類似于可口可樂這樣的碳酸

水芹菜和芹菜的區(qū)別：生長習(xí)性不同 水芹菜主要生長于南方，一般是在河溝、水田旁邊這些土質(zhì)比較松、土層肥沃的地方生長的比較好。水芹菜喜歡涼爽，一般在25攝氏度以下母莖才會萌發(fā)出新芽，在15~20攝氏度的時候生長的最快，如果溫度低于5攝氏度的時候就會停止生長。在零下10攝氏度以上都可以存活。 而我們常吃的芹菜是屬于旱芹菜，一般在北方見得比較多，一般在北方見得比較，北方人吃到的芹菜主要是旱芹，也就是我們平日里吃的普通芹菜,它與水芹相比，旱芹香氣更濃，又名"香芹"，入藥較佳，故又被稱為"藥芹"。 水芹菜和芹菜的區(qū)別：形態(tài)不同 水芹不同于常用的芹菜，它的莖非常細直徑大約在2-3mm左右，看起來比較小、呈淡綠色，聞起來有一股淡淡的香味。 而旱芹菜莖細長、而且是空心的，纖維比較粗。在炒至的時候，可以提高肉類的香味，所以一般

豆腐可以放冰箱冷凍嗎 豆腐是可以放在冰箱冷凍保存的。 冰凍過的豆腐內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，當豆腐的溫度降到0℃以下時，里面的水分結(jié)成冰，原來的小孔便被冰撐大了，整塊豆腐就被擠壓成網(wǎng)狀。等到冰融化成水從豆腐里流掉以后，就留下了很多孔洞。這使得豆腐形態(tài)呈蜂窩狀，有很多孔隙，顏色變灰，烹調(diào)更容易入味，味道也更加鮮美，也就是我們說熟知的凍豆腐，這種冰凍過的凍豆腐更適合用來煮火鍋或者是燉湯。 而且鮮豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)可以“破壞”人體的脂肪。豆腐沒什么熱量，而且凍豆腐孔隙多，吃到肚子里很顯飽哦，于想減肥的人來說是種不錯的食物。 豆腐的其它保存方法 1、鹽水泡：在開水中放一些食鹽(50:1)，晾涼后再將燙過的豆腐放人鹽水中浸泡，用這樣的方式可讓豆腐存放10天左右，在保證不腐敗的情況下，還能很好的保

微波爐怎么熱粥 將涼粥倒入微波爐專用餐具中，不要太滿，蓋上蓋子，留些孔出氣，然后放入微波爐，微波半分鐘后取出，用筷子攪拌一下，再放進微波爐中微波半分鐘，重復(fù)三次，即總共微波一分半鐘即可。當然，具體的時間還是要根據(jù)粥的多少及微波爐的功率來決定。 需要注意的是，粥一定不要裝的太滿，否則粥就會膨脹的到處都是;中途取出攪拌也是為了讓粥不膨脹的到處倒是。 剩米粥怎么做好吃 1、剩粥餅 材料：剩大米粥1碗，面粉一碗。 做法： (1)大米粥倒在盆里，倒入面粉，加鹽，把粥和面攪成干面裝。 (2)電餅鐺里放上油，把面用手按壓成餅狀，放進去，兩面煎至焦黃即可。 2、小森林酸米酒 材料：剩粥適量，酒曲適量，酸奶或酵母適量。 做法： (1)剩粥加入酒曲

蓮子心與什么搭配好：菊花 材料：蓮芯5g、菊花3g金、銀花3g 做法：將蓮子心與菊花金銀花一起放入茶杯內(nèi)，用剛開的沸開水，沖泡大半杯。洗茶，馬上將茶湯濾出。再次倒入90度沸水。蓋好蓋燜3-5分鐘，頭泡蓮心茶，快飲盡時，再泡再飲，直至沖淡為止。 功效：蓮子心和胎菊(比杭白菊略貴但好喝很多)搭配最好，喝著不苦很好喝，有清心火降血壓等的作用，對失眠(自身體驗)亦有很大的好處。 蓮子心與什么搭配好：蜂蜜 材料：蓮心8克、冰糖適量、蜂蜜適量、水適量 做法：鍋上火，放入適量清水，以大火煮沸，倒入杯中。2加入蓮心和冰糖，沖泡10分鐘，然后調(diào)入適量的蜂蜜拌勻，可頻飲。 功效：此茶飲具有養(yǎng)心安神、補益脾胃、清熱瀉火、生津止咳的功效。

自嗨鍋加熱包要怎么處理? 加熱包完全冷卻之后，再包好扔入垃圾之中。用過了的加熱包屬于有害垃圾。 說明： 使用后的自熱方便火鍋垃圾應(yīng)避免大量堆積或與水直接接觸，要注意不要接觸到明火，也不要在密閉的空間內(nèi)使用。 大家在用自嗨鍋的時候，一定要仔細閱讀使用說明，并嚴格按照提示內(nèi)容操作，特別是不要在汽車等密閉、狹小環(huán)境中使用，避免明火，且未成年人在成人指導(dǎo)下方可使用。 關(guān)于該類產(chǎn)品本身及其內(nèi)含發(fā)熱包的安全管理問題，我國尚未出臺相關(guān)國家及行業(yè)標準予以規(guī)范。 加熱包的發(fā)熱原理 加熱包的主要成分為碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰。 這些成分組成一袋，加入水，靠加水后引發(fā)反應(yīng)。 這種無火加熱的功能是利用石灰中的氧化鈣遇水放熱的化學(xué)反應(yīng)，釋放熱能并產(chǎn)生蒸汽，