欧美国产亚洲日韩一区二区三区|欧美国产伦久久久久|欧美三级中文字幕国产|欧美精品网站在线不卡

反式脂肪是什么意思 反式脂肪酸是相對(duì)「順式」脂肪酸而言，順式脂肪酸是不飽和脂肪酸的一種，在植物油中比較多，但是結(jié)構(gòu)比較不穩(wěn)定、容易壞掉。 所以當(dāng)初為了用植物油取代動(dòng)物油，就研發(fā)了「氫化」作用，讓植物油變得穩(wěn)定、可以凝固，方便按照動(dòng)物油的使用方式，拿來(lái)涂面包、高溫油炸等，但沒(méi)有完全氫化的油就成為反式脂肪。 上述提到，反式脂肪酸屬于植物油，但其實(shí)在牛油/牛奶、羊油/羊奶等反芻類動(dòng)物的油跟奶中，也含有微量的反式脂肪酸。因?yàn)榕８蛭钢械奈⑸飼?huì)分解吃進(jìn)去的草、形成反式脂肪酸，不過(guò)數(shù)量比人工制造的少很多。 所以總體來(lái)說(shuō)，在可以凝固、可以高溫油炸的不飽和植物油中，還有牛、羊制成的動(dòng)物油跟奶中，都含有反式脂肪酸。 反式脂肪食物有哪些 油炸物：只要是使用可高溫油炸的植物油，幾乎都有反式脂肪。如薯?xiàng)l、雞排、鹽酥雞、油條、

雞蛋 蛋類是非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，除了擁有豐富的蛋白質(zhì)，蛋黃也包含了脂肪、膽固醇、豐富的維生素A、維生素B1、B2及鐵、磷?等礦物質(zhì)，對(duì)于健身族群來(lái)說(shuō)是個(gè)價(jià)格親民又含有豐富營(yíng)養(yǎng)的好食材，而且其實(shí)飲食中的膽固醇并不會(huì)對(duì)我們影響太大，偶爾一天吃到2到3顆蛋也沒(méi)問(wèn)題喔! 魚(yú)肉 「魚(yú)類」泛指蝦蟹魚(yú)貝類，魚(yú)類最大的優(yōu)點(diǎn)是飽和脂肪酸較禽畜類低，可以更健康地?cái)z取蛋白質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)紅肉質(zhì)的海鮮類通常腹部脂肪量會(huì)較高(例如鮭魚(yú)、鮪魚(yú))，白肉質(zhì)的魚(yú)(例如蛤蜊、章魚(yú))脂肪量較低，如果正在控制熱量，低脂肪量的魚(yú)類會(huì)更適合你，購(gòu)買時(shí)可依照需求情況挑選、調(diào)整。 瘦牛肉 瘦牛肉的蛋白質(zhì)一般在20%以上，牛肉的蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體需要接近，且比例均衡，人體吸收利用高。牛肉的脂肪含量比豬肉、羊肉低，在10%左右。此外，牛

豆制品 黃豆、大豆含有大豆異黃酮，大豆異黃酮具有抗氧化作用，可以抑制壞膽固醇的生成。此外，豆類還含有豐富的膳食纖維，260c.c.的豆?jié){即含有25～30克的膳食纖維，包括豆?jié){、豆腐等都是很推薦的豆製食品。豆製品增加高密度膽固醇的含量，曾有研究發(fā)現(xiàn)，每天攝取28公克的豆類食品，可降低10的總膽固醇及低密度膽固醇。 燕麥片 膳食纖維可以分為水溶性與非水溶性兩大類，其中水溶性膳食纖維可以降低膽固醇。燕麥片具有破壞膽固醇的β-聚葡萄糖的水溶性膳食纖維，可降低膽固醇與心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。水溶性纖維有助排便，可在腸道中與膽固醇結(jié)合，再經(jīng)由排便將其帶出體外，降低人體膽固醇的吸收。 香菇 香菇在蔬菜中的膳食纖維含量最高，其含量較一般綠色蔬菜還要高，100克的香菇即含有高達(dá)3.9克的膳食纖維，且菇類含有多醣體，可增加

白開(kāi)水：1天2000ml 膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，不過(guò)，想要順利排出已成為殘?jiān)募S便，還需要有大量水分來(lái)配合，這是因?yàn)樯攀忱w維可吸水50～200倍以上，若體內(nèi)水分不足，容易導(dǎo)致腸胃不適，糞便將會(huì)變得又硬又臭，而更容易堆積在體內(nèi)，形成宿便與便祕(mì)的現(xiàn)象，有充分的水分才能軟化糞便，使膳食纖維發(fā)揮最好的功效輕松排便。 每人每天飲水量應(yīng)盡量達(dá)到2000ml，但這僅單純以「開(kāi)水」為主，像是咖啡、紅茶等帶有利尿效果的飲料并不包含在內(nèi)，這些飲料反而會(huì)加速水分流失，不利清腸作用。 保養(yǎng)上下腸胃道健康，除了上述多喝水、多攝取纖維質(zhì)、多吃果膠食物、補(bǔ)充益生菌之外，養(yǎng)成每天排便習(xí)慣，在肉類的選擇上，可以魚(yú)肉、白肉為主，外食族也可以透過(guò)生菜沙拉、水果等，補(bǔ)足日常所需的纖維量，且定時(shí)、定量 ，盡量別誤餐或暴飲暴食，也是非常關(guān)鍵的保養(yǎng)之道，如果還是無(wú)法改善可能的腸胃

生辣椒 在日本稱為「唐辛子」的辣椒，含有辣椒素、維生素C、抗氧化物質(zhì)及胡蘿卜素等，可以透過(guò)發(fā)汗來(lái)降低體溫、促進(jìn)新陳代謝，且有鎭熱解痛的效果。此外，辣椒對(duì)于口腔與腸胃具有刺激的作用，可增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液的分泌。 燃脂吃法：辣椒多用來(lái)當(dāng)作食材的配料使用，也可以直接吃，例如剝皮辣椒。營(yíng)養(yǎng)師提醒，若是胃不好的人，不建議多吃辣椒，要吃的話，要選擇生辣椒;另外，不建議吃辣椒醬或是豆瓣醬等，不但效果差，又含有其他添加物，對(duì)減重?zé)o益。 咖哩 咖哩是印度、日本最被推崇的食材之一，在古印度甚至是用來(lái)當(dāng)作消炎、殺菌的好食物。咖哩的主成分是姜黃素，更是抗氧化、對(duì)抗自由基的幫手，不但能刺激血液循環(huán)，也有產(chǎn)熱的效果，最新的研究指出，咖哩也能預(yù)防心血管疾病及失智癥等。 燃脂吃法：大家常吃的咖哩飯、咖哩面就是攝取姜黃素最

加快新陳代謝 咖啡因可以幫助提升新陳代謝的速率，讓全身的血液循環(huán)加快，不只能增加能量的消耗，也可以提升運(yùn)動(dòng)的效果。一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究指出，喝下黑咖啡之后的75分鐘內(nèi)，人體的血液循環(huán)會(huì)增加30%，充分提供細(xì)胞在運(yùn)動(dòng)時(shí)需要的氧氣和能量，增加運(yùn)動(dòng)的耐力和體力。 因此，平時(shí)補(bǔ)充黑咖啡有助于熱量燃燒;在運(yùn)動(dòng)前30-60分鐘喝一杯黑咖啡，更能提升運(yùn)動(dòng)的效果。對(duì)有志于減肥的人來(lái)說(shuō)是雙重好處。 幫助緩解水腫 很多女生都有水腫的困擾，明明嚴(yán)格遵守瘦身飲食和運(yùn)動(dòng)菜單，臉跟大腿看起來(lái)還是很圓，很有可能就是水腫的關(guān)係。大家應(yīng)該都有發(fā)現(xiàn)，喝完咖啡跟茶之后都會(huì)特別想上廁所，這是因?yàn)榭Х纫蚓哂欣虻淖饔?，可以幫助排出體內(nèi)多余水分，緩解水腫。 不過(guò)，身體也必須維持一定的水含量，否則會(huì)有脫水的危險(xiǎn)。如果天氣熱狂流汗，或是準(zhǔn)備要做運(yùn)動(dòng)，喝完黑咖啡記得要

冷藏和冷凍 冷凍和冷藏是最常見(jiàn)的食物保存方式。 但必須持續(xù)保持冰箱的清潔。這是保持食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要方法，因?yàn)檫@種方法能避免酵素的活動(dòng)和細(xì)菌的生長(zhǎng)。然后，因?yàn)槔滏湐嗔眩瑺I(yíng)養(yǎng)損失只在包裝、冷凍或解凍過(guò)程中產(chǎn)生，因此營(yíng)養(yǎng)損失極少或沒(méi)有損失。 請(qǐng)?jiān)诒渲薪鈨鍪澄?。因?yàn)槲⑸镌谑覝叵律L(zhǎng)得更快。 干燥 這種方法是將食物中部分或全部的水分萃取出來(lái)。它對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響是： 高溫會(huì)導(dǎo)致?lián)p失某些維生素。 蛋白質(zhì)變性。 外觀受影響。 巴斯德氏殺菌法 巴斯德氏殺菌主要用于乳制品和蔬菜。整體來(lái)說(shuō)，殺菌過(guò)程中會(huì)損失一些維生素。無(wú)論如何，避免生乳制品非常重要，因?yàn)榭赡芎兄虏∥⑸铩? 滅菌 這是最有效的加熱方法，因?yàn)榭梢匀?/p>

促進(jìn)新陳代謝 印加果(SACHA INCHI)生長(zhǎng)在祕(mì)魯?shù)膩啲斶d河森林中，天然無(wú)污染的肥沃土壤爲(wèi)這種植物提供了極為豐富的養(yǎng)分，它的果實(shí)中含有豐富的油，其中90%以上是不飽和脂肪酸，能幫助身體新陳代謝，促進(jìn)體內(nèi)環(huán)保。 調(diào)節(jié)生理機(jī)能 印加果油采用低溫冷壓初榨方式制成，保留其高達(dá)92%以上好的不飽和脂肪酸及多種微量元素組成，同時(shí)含有Omega-3、6、9三種不飽和必需脂肪酸，特別是其Omega-3和Omega-6含量最接近理想比例1:1，可幫助調(diào)節(jié)生理機(jī)能、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。 對(duì)于素食者來(lái)說(shuō)也是一個(gè)非常好的油脂來(lái)源。 保養(yǎng)皮膚 乾性皮膚(Dry skin)或乾皮病是一種常見(jiàn)的問(wèn)題，它是由環(huán)境和個(gè)體因素之間的復(fù)雜相互作用引起的，包括：環(huán)境溫度低、濕度低、接觸化學(xué)物質(zhì)、微生物、衰老、心理壓力、特應(yīng)性皮炎

魚(yú)翅瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 魚(yú)翅瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，人體必需的多種氨基酸如天門冬氨酸、谷氨酸等，及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分及食用纖維，屬低熱量食物;魚(yú)翅瓜具有清熱、解毒、潤(rùn)大腸、降血糖及膽固醇的功效;因此，魚(yú)翅瓜是優(yōu)質(zhì)的天然保健食品。 魚(yú)翅瓜藥用價(jià)值很高。每百克鮮瓜絲含蛋白質(zhì)0.64克、糖2.6克、鐵0.16毫克、鈣21.4毫克、磷17.4毫克、維生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纖維0.85毫克、十八種氨基酸。 此外，魚(yú)翅瓜含有能夠抑制脂肪合成的丙醇二酸和葫蘆巴堿，能調(diào)節(jié)人體新陳代謝、補(bǔ)中益氣，具有明顯的減肥和抗癌防癌功效;因此，魚(yú)翅瓜受到減肥及養(yǎng)生保健人士的廣泛青睞。 魚(yú)翅瓜之所以受人們歡迎，更主要在于魚(yú)翅瓜的外形美，口感清爽，更是頗為健康的食品。涼拌魚(yú)翅瓜有海蜇一樣的爽脆，因此有“植物海蜇”的美譽(yù);但是又比海蜇鮮嫩，素淡。

巴西莓的功效與作用 1.眼睛保健 巴西莓含有的大量多酚，可以強(qiáng)化視網(wǎng)膜內(nèi)的微血管，并促進(jìn)血液循環(huán)，將養(yǎng)分順暢且迅速地送達(dá)眼睛，以消除眼睛的疲勞。 2.預(yù)防心血管疾病 足夠的鈣質(zhì)可以預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化;多酚可以促進(jìn)血液循環(huán);而胺基酸則可強(qiáng)化心臟的機(jī)能，在多種營(yíng)養(yǎng)素的協(xié)助下即可有效預(yù)防心血管疾病的發(fā)生! 3.預(yù)防貧血 大家都知道貧血要補(bǔ)鐵，特別是女性更需要足夠的鐵質(zhì)，而巴西莓內(nèi)含的鐵質(zhì)比波菜、豬肝等平時(shí)我們用來(lái)補(bǔ)鐵的食物要來(lái)得多，由此可知，適量攝取巴西莓也就能有效預(yù)防貧血! 4.抗老化，恢復(fù)彈嫩肌膚 巴西莓中大量的花青素及維生素E使其擁有強(qiáng)大的抗氧化力，幾乎是藍(lán)莓的20倍，堪稱是抗氧化水果之冠!它能有效幫助減緩老化，降低細(xì)紋出現(xiàn)的機(jī)會(huì);而維生素A及omega-3則能滋潤(rùn)肌膚、維持肌膚健康，是

抑制食欲 在控制體重的時(shí)候最痛苦的想必是戰(zhàn)勝自己的食欲對(duì)吧! 不知道你有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)瘦蛋白這種東西?這種瘦蛋白又被稱為瘦素，它是一種可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)脂肪儲(chǔ)存、加快新陳代謝、抑制食欲、控制體重的蛋白質(zhì)賀爾蒙。 很神的是：非洲芒果裡正好含有豐富的瘦蛋白!這也是為什么上述的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，非洲芒果可以有這么優(yōu)秀的減重成效原因之一。 促進(jìn)脂肪燃燒 在攝取非洲芒果的時(shí)候，會(huì)促使體內(nèi)脂聯(lián)素大量分泌，這種脂聯(lián)素可以促進(jìn)代謝、減少叁酸甘油脂的生成。又因?yàn)樗€可以促進(jìn)醣類的代謝，所以也有人認(rèn)為吃非洲芒果還可以預(yù)防糖尿病。 降低脂肪的生成 非洲芒果種子萃取物可以調(diào)節(jié)跟脂肪的生成，又可以加速新陳代謝，那么吃進(jìn)去的食物就比較沒(méi)那么容易被轉(zhuǎn)換成脂肪了。很棒吧～ 降低膽固醇、預(yù)防心血管疾

乳制品 乳制品含有油脂和一種叫做酪蛋白(Casein)的蛋白質(zhì)，可以溶解辣椒素并消除灼熱感，像是冰的全脂牛奶、全脂優(yōu)酪乳或冰淇淋等等，解辣效果都不錯(cuò)。古爾加斯教授表示，這就和用洗碗精溶解碗盤上的油脂的原理一樣，牛奶可以將口腔裡的辣椒素溶解并去除。乳製品之所以解辣，是因?yàn)槠渲械睦业鞍资怯煞菢O性(Non-polar)的分子(Molecule)組成的，而辣椒素也是非極性的分子，兩者可以相互結(jié)合并不會(huì)排斥，然而，水是由極性分子(Polar molecule)所組成的，所以這就是為什么喝水沒(méi)辦法解辣的原因。 淀粉 淀粉類的食物可以幫助解辣，如米飯、面包，或是根莖類蔬菜如馬鈴薯、地瓜等。古爾加斯教授表示，雖然淀粉不會(huì)像油脂那樣溶解辣椒素，但它們可以像海綿一樣吸收辣椒素，雖然可能不會(huì)立即緩解灼熱感，但是它可以縮短辣的時(shí)間。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 米湯中帶有很多的維生素b3、維生素b21、B2和磷鐵等碳酸鹽，也有一定的碳水化合物化合物及人體脂肪等營(yíng)養(yǎng)元素。有利于消化吸收和對(duì)人體脂肪的消化吸收。 促消化 米湯的作用是可以促消化，消化不好，有積食的人，吃點(diǎn)米湯，能夠幫助消化掉那些積累在肺部的食物，還能夠增進(jìn)食欲。此外，米湯還可以用來(lái)治療風(fēng)寒感冒，張仲景就曾提過(guò)，在遇到風(fēng)寒干感冒的時(shí)候，喝米湯能夠有助湯藥，加速感冒的痊愈。 1天喝1杯新鮮或是調(diào)味過(guò)的(例如加點(diǎn)水果)的米水可以減輕便祕(mì)癥狀。 寧心安神 米湯中含有一定數(shù)量的谷維素，還有一些亞油酸和米糠蛋白以及谷胱甘肽，這些物質(zhì)可以直接作用于人類的神經(jīng)，能調(diào)節(jié)情緒，也能預(yù)防神經(jīng)衰弱，平時(shí)多喝一些，能減少焦慮和抑郁以及煩躁等不良癥狀的發(fā)生，另外它對(duì)人類的失眠多夢(mèng)也有一定的緩解作用。

抗菌 黑胡椒有著優(yōu)秀的抗菌能力，也可用于抵抗感染和昆蟲(chóng)叮咬，日常飲食中加入黑胡椒，可以達(dá)到加強(qiáng)清除動(dòng)脈中膽固醇等有害因素，減少動(dòng)脈粥狀硬化的作用。 對(duì)抗憂郁 黑胡椒除了美味以外，其中的胡椒鹼能促進(jìn)血清素的生成，這對(duì)我們的情緒調(diào)節(jié)非常重要，一般普遍認(rèn)為，食用黑胡椒也可以幫助減輕壓力、焦慮和提神醒腦，讓我們神采飛揚(yáng)。 抗氧化 如果自由基是身體代謝的副產(chǎn)物，在身體內(nèi)部自由發(fā)展可能影響其他細(xì)胞對(duì)身體系統(tǒng)造成傷害，導(dǎo)致老化癥狀，視力障礙以及心臟病、癌癥、肝臟或腎臟等各種疾病，黑胡椒中含量豐富抗氧化劑可以抑制并中和自由基，每天食用黑胡椒粉是減少體內(nèi)自由基的負(fù)面影響的理想方法之一。 減肥 黑胡椒應(yīng)被列入減肥人士的用餐清單上，因?yàn)樗梢詫⒅炯?xì)胞分解變小，讓人體便于吸收能量

低卡路里+低脂肪 海膽是一種低卡路里海鮮，根據(jù)美國(guó)卡路里計(jì)算器(FatSecret)的資料顯示，100克的新鮮日本海膽有120卡路里，碳水化合物約3克，脂肪量約5克，而其脂肪近乎都是由不飽和脂肪所組成，這對(duì)想要控制體重或減肥的人有很大的幫助。與其他海鮮一樣，海膽也含有Omega-3脂肪酸，可以降低高血壓(Hypertension)、保持正常心率。 高蛋白質(zhì)食材 吃膩了雞胸肉和魚(yú)?不妨換個(gè)口感，來(lái)吃吃海膽，同樣以100克的新鮮日本海膽來(lái)算，它可以補(bǔ)足女生一天蛋白質(zhì)量約35%，男生則約29%，藉此提供身體所需的胺基酸(Amino acid)，建造肌肉群，并確保身體的健康運(yùn)作。 加強(qiáng)免疫系統(tǒng) 吃海膽能加強(qiáng)免疫系統(tǒng)，其中最主要的塬因是它富含維生素A和維生素C，前者有β-胡蘿卜素(β-carotene)

金盞花的功效與作用 1、護(hù)膚 金盞花亦廣泛用于護(hù)膚品中。 金盞花的花瓣中含有一種名為蘋果酸的物質(zhì)。 這種物質(zhì)含有天然的潤(rùn)膚成份， 能夠輕易地溶解黏結(jié)在死細(xì)胞之間的膠黏物， 從而去除皺紋黃斑點(diǎn)，使皮膚變得嫩白光澤而有彈性 。金盞花的天然消炎抗菌作用，能有效舒緩敏感、濕疹及痘痘肌膚。 2、清熱退燒 金盞花性甘、清濕熱、能清涼火氣。具有止痛、促進(jìn)傷口愈合的作用，還有助治療胃痛及胃潰瘍，對(duì)消炎、殺菌、促進(jìn)血液迴圈有非常大的幫助。在重感冒的時(shí)候飲用還可退燒。 3、活血調(diào)經(jīng) 《云南中草藥》記載金盞菊有清熱解毒，活血調(diào)經(jīng)功效。小編建議經(jīng)常痛經(jīng)的女性朋友不妨多加飲用金盞花泡水。對(duì)治療消化系統(tǒng)潰瘍及淋巴結(jié)炎也有非好的效果。 4、消炎降火 內(nèi)用金盞花可消炎降火、改善體內(nèi)炎癥、 減輕喉嚨不適、 預(yù)防感冒、降

堅(jiān)固牙齦、保護(hù)牙齒 要想身體好， 首先牙齒好， 要想牙齒好， 必須牙齦好。 那么怎么保護(hù)牙齦健康呢?當(dāng)然， 這包括很多方面， 其中一個(gè)非常重要的方面就是保證維生素C的攝取。 人體缺乏維生素C時(shí)， 容易導(dǎo)致牙齦營(yíng)養(yǎng)不良， 引發(fā)牙齦的萎縮煺化， 易發(fā)生牙齦紅腫出血等牙周病。 黑加侖中維生素C含量非常豐富， 更重要的是還含有大量的抗氧化成分， 這樣就確保了維生素C的作用效果。 保護(hù)肝功能 肝臟是“人體最大的化工廠”， 肝臟功能受損將嚴(yán)重威脅人的健康。 各種肝損傷與體內(nèi)氧自由基和脂質(zhì)過(guò)氧化密切相關(guān)， 所以增加人體內(nèi)可以對(duì)抗過(guò)氧化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于保護(hù)肝臟功能至關(guān)重要。 黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質(zhì)， 如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等。

降低運(yùn)動(dòng)疲勞 攝取BCAA有助于降低身心的疲勞，研究指出，經(jīng)運(yùn)動(dòng)中服用BCAA的人表示，疲勞狀況減輕了15%;也發(fā)現(xiàn)服用BCAA的實(shí)驗(yàn)組，抗疲勞的能力提升，約延長(zhǎng)了17%的時(shí)間才出現(xiàn)疲勞，在另一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)服用BCAA的組別，踩飛輪的時(shí)間比服用安慰劑的組別，加長(zhǎng)了12%。 我們可以看出BCAA在多數(shù)研究，都指出有抗疲勞的效果，不過(guò)是否有增加運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，仍有爭(zhēng)論;除此之外，BCAA的抗疲勞效果，對(duì)于平時(shí)較少運(yùn)動(dòng)、或沒(méi)有訓(xùn)練的一般人，效果較好，對(duì)于經(jīng)訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員的效果較差。 加速肌肉復(fù)原 BCAA除了有降低運(yùn)動(dòng)中疲勞感的效果外，BCAA還有可能幫助降低運(yùn)動(dòng)后的痠痛感，可能的原因是，BCAA能降低肌酸激酶(Creatine kinase)和乳酸脫氫酶(Lactate dehydrogenase)的濃度，而這2種酵素和肌肉

大蒜 大蒜不只能提升食物的味道，大蒜中的大蒜素(Allicin)可刺激免疫細(xì)胞來(lái)抵抗感冒，雖然目前需要更多研究，來(lái)證實(shí)吃大蒜是否能有效預(yù)防感冒，但經(jīng)常吃大蒜的確有益健康，且生病時(shí)吃大蒜，也能降低癥狀的嚴(yán)重程度，加快復(fù)原的速度。 綠花椰菜 綠花椰菜富含維生素A、C，以及一種稱為谷胱甘肽(Glutathione)的抗氧化劑(Antioxidants)，能有效幫助減少感冒機(jī)會(huì)，若想吃到綠花椰菜中最完整的營(yíng)養(yǎng)，建議減少高溫烹煮時(shí)間，才可以保留更多營(yíng)養(yǎng)素。 菠菜 菠菜除了含有纖維、維生素C，也含有大量葉酸(Folate)，可以幫助身體產(chǎn)生新細(xì)胞和修復(fù)DNA。和綠花椰菜一樣，請(qǐng)盡量減少烹煮時(shí)間，才可保留較完整的營(yíng)養(yǎng)素。 蘑菇 蘑菇富含礦物質(zhì)硒(Selenium)、維生素B

加工工藝不同 綠茶，是茶樹(shù)經(jīng)過(guò)日照栽種后采收的茶葉，將茶葉以高溫翻炒的方式殺菁抑制發(fā)酵，經(jīng)過(guò)揉捻茶葉幫助茶葉風(fēng)味建立，之后干燥而成。因此綠茶的茶葉外表是皺而干，得經(jīng)過(guò)熱水沖泡后，使茶葉舒展，讓茶湯釋出。 抹茶是綠茶樹(shù)栽種至采收前約 20 天 ～ 1 個(gè)月，將茶樹(shù)以遮罩遮擋住陽(yáng)光后繼續(xù)生長(zhǎng)。采收后以蒸製的方式處理茶葉，再經(jīng)過(guò)溫風(fēng)干燥后，去除粗的茶葉梗，保留完整葉片并以石臼低溫研磨的方式磨成粉。 口感不同 茶粉采用普通炒青綠茶，采用高壓氣流磨、球磨機(jī)、研磨機(jī)等碎機(jī)械粉碎。其次，形狀不同。茶粉主要成顆粒圓形;而抹茶成片狀。茶粉在口腔中有沙粒感，而抹茶呈現(xiàn)細(xì)膩、潤(rùn)滑的感覺(jué)。 營(yíng)養(yǎng)不同 從營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)，一般茶葉中皆含有兒茶素、茶胺酸、維生素A、C、E、鉀以及鈣等，而抹茶因?yàn)橐酝暾牟枞~片磨成，而