日前，在與長沙市質監(jiān)局聯(lián)合開展的《質量走基層》活動中，記者在走訪澳優(yōu)乳業(yè)(中國)中國有限公司時了解到，澳優(yōu)奶粉就是憑借安全“五大要訣”，才得以為廣大消費者提供高品質產(chǎn)品。

　　要訣之一：“從牧場到餐桌”的質量可追溯體系

　　澳優(yōu)奶粉遵循“從牧場到餐桌”的質量可追溯體系，該體系包括奶牛場管理、乳品工廠對加工鏈衛(wèi)生安全的全程控制管理和對零售終端的質量安全承諾三大板塊，實行全產(chǎn)業(yè)鏈封閉式的監(jiān)管，確保產(chǎn)品安全、可信賴。

　　據(jù)該公司相關負責人介紹，這一大體系包括奶牛場管理體系即：澳優(yōu)的奶源全部在國外優(yōu)質產(chǎn)區(qū)，擁有清晰的原產(chǎn)地，國外乳業(yè)經(jīng)營模式為“合作社+公司+農(nóng)戶”，這與我國的“公司+農(nóng)戶”存在本質區(qū)別。公司與農(nóng)戶形成經(jīng)濟利益共同體，從而在源頭上保證安全;此外，奶牛場全部采用全自動設備擠奶，全程冷鏈輸送至工廠;生奶控制更加嚴格，原奶的細菌總數(shù)≤3萬cfu/ml，而中國的標準為≤200萬cfu/ml;體細胞數(shù)控制更加嚴格，而中國標準對此沒有規(guī)定;每頭奶牛均有唯一的編號(奶牛身份證)，以便追蹤牛奶流向，確保奶粉品質的安全。其次是乳品工廠對加工鏈衛(wèi)生安全的全程控制體系：乳品工廠必須獲得質量管理體系ISO9001:2000認證、良好生產(chǎn)規(guī)范GMP認證、食品質量安全管理體系HACCP等第三方認證，在生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行上述規(guī)定確保產(chǎn)品品質;再就是對零售終端的質量安全承諾：澳優(yōu)奶粉每一個單位產(chǎn)品都有一個唯一的產(chǎn)品質量追溯碼，消費者對每一罐奶粉品質都是可追溯的。

　　澳優(yōu)的每一罐奶粉，都符合從奶牛場到乳品工廠到零售終端的質量控制，并經(jīng)過企業(yè)、第三方檢測機構以及進、出口國政府開展的監(jiān)控檢查。嚴苛的監(jiān)控管理，保證了產(chǎn)品從牧場到寶寶餐桌整條生產(chǎn)鏈的安全，完全達到嬰兒奶粉行業(yè)品質標準的先進水平，更符合國際食品法典委員會關于嬰幼兒食品衛(wèi)生法規(guī)的嚴格要求。

　　要訣之二：國內外雙重有機認證

　　在2009年，澳優(yōu)率先推出純天然的能力多有機嬰幼兒配方奶粉，天然有機原料含量高達98%，營養(yǎng)物質更天然，為中國寶寶帶來全新感官體驗，其所有有機產(chǎn)品都獲得中外兩國權威有機認證機構的雙重認證。

　　國際上對有機奶粉有著嚴格的規(guī)定。據(jù)澳優(yōu)奶粉市場部負責人王勝男介紹，歐盟和國際有機運動聯(lián)盟標準規(guī)定：出產(chǎn)有機奶粉的牧場必須經(jīng)過至少三年凈化期(轉換期)，而且未使用過農(nóng)藥、化肥等，并獲“有機”認證。牧草在生長過程中只遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理培養(yǎng)，不采用基因工程技術，不使用人工合成物料。有機牧場的奶牛不使用基因胚胎移殖技術,不得使用生長激素、催奶藥、抗生素等化學藥劑。而澳優(yōu)的有機奶粉更是通過了北大臨床驗證，其接近母乳的較低磷、鈉和滲透壓值，能保證寶寶在吸收營養(yǎng)的同時不增加腎臟負擔，從而有效降低嬰幼兒腎臟負擔和健康風險。

　　要訣之三：不添加香精/香料、蔗糖及麥芽糊精

　　從2003年開始，澳優(yōu)公司堅持在全系列產(chǎn)品中不添加母乳中不含的香精/香料、蔗糖及麥芽糊精，從而避免對嬰兒造成肝臟損害，偏食等危害，是中國首家率先提出并堅持執(zhí)行這一高標準的乳企，這比中國執(zhí)行的相關規(guī)定要早8年。

　　據(jù)了解，香精、香料沒有營養(yǎng)作用，不是必需的營養(yǎng)素，同時嬰兒消化系統(tǒng)、解毒能力發(fā)育不全，長期食用會加重其新陳代謝負擔，如果吃的添加劑量超過了身體的解毒能力，還有可能會產(chǎn)生一定的毒性，有關專家建議，所有嬰幼兒食品中都不應該添加香精香料等各類食品添加劑。

　　要訣之四：拒絕使用農(nóng)藥殺蟲劑、人工合成激素、抗生素及轉基因成分

　　澳優(yōu)奶粉的奶源來自于遠離污染的天然牧場，奶牛自然放牧，拒絕使用農(nóng)藥殺蟲劑、人工合成激素、抗生素及轉基因成分，自然滋養(yǎng)出安全好奶，從而避免寶寶被有害物質所侵害。

　　實驗證明，食物中殘留的殺蟲劑、抗生素已經(jīng)成為了餐桌上隱形的殺手，相對于成人來說，寶寶會攝入更多的殺蟲劑、抗生素等，會降低寶寶的免疫功能，傷害寶寶未發(fā)育成熟的器官，更有致癌的危險。而攝入過多的人工合成激素會影響寶寶的性特征，導致寶寶早熟，甚至也會有致癌的危險。

　　要訣之五：國際、國內五重檢測

　　澳優(yōu)產(chǎn)品來到消費手中，需通過包括原產(chǎn)地生產(chǎn)企業(yè)、第三方檢測機構、出口國職能部門、中國出入境檢驗檢疫局以及澳優(yōu)公司在內的五重檢測，層層檢驗嚴把關，產(chǎn)品品質更安全。

　　其中，澳優(yōu)制定出比中國國家標準、國際標準更為嚴格的企業(yè)標準，作為檢測把關的依據(jù)。如澳優(yōu)產(chǎn)品使用高標準的D90脫鹽乳清粉，并通過工藝技術處理,使奶粉的滲透壓水平接近母乳，防止嬰兒腎結石等危害的發(fā)生;實行更加嚴格的微生物控制標準，允許的細菌總數(shù)僅為國家標準的1/30;實行更加嚴格的危害物控制標準，不使用氫化植物油，避免反式脂肪酸、芥酸等對寶寶身體的危害。