蛋白質(zhì)在寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中起到了至關(guān)重要的作用，這已經(jīng)成為了媽媽們的共識(shí)。蛋白質(zhì)Protein，源于希臘語(yǔ)proteios，是“頭等重要”的意思。它是生命的基礎(chǔ)，是所有營(yíng)養(yǎng)素的中心要素，一旦某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量不足，短時(shí)間內(nèi)就可明顯影響寶寶的發(fā)育進(jìn)程。幸福乃牛育兒專家指出，嬰幼兒對(duì)蛋白質(zhì)的要求相當(dāng)高，新生寶寶們對(duì)蛋白質(zhì)不僅有量的要求，而且對(duì)質(zhì)的要求也很高。

　　乳清蛋白+酪蛋白，成就寶寶健康體質(zhì)

　　說(shuō)起蛋白質(zhì)，想必媽媽們對(duì)乳清蛋白和酪蛋白這兩種蛋白質(zhì)早有耳聞。幸福乃牛研發(fā)專家指出，母乳中的蛋白質(zhì)主要是由60%乳清蛋白和40%酪蛋白組成，而α-乳清蛋白、β-酪蛋白是母乳中最重要的乳清蛋白和酪蛋白，也是最珍貴的蛋白質(zhì)。這兩種蛋白成分是建立寶寶抵抗力系統(tǒng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅容易消化、吸收，更有助于免疫系統(tǒng)的發(fā)育。而牛奶中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)以酪蛋白為主，清酪蛋白比(乳清蛋白：酪蛋白)約為20：80，而母乳中最主要的蛋白質(zhì)是乳清蛋白，而不是酪蛋白，清酪蛋白比約為60:40。乳清蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并易于嬰兒消化。在20世紀(jì)60年代，配方奶中的清酪蛋白比尚未達(dá)到母乳的標(biāo)準(zhǔn)。接近母乳的乳清蛋白含量成了人們的期盼。

　　簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，乳清蛋白比酪蛋白更容易被消化吸收。母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例為60：40。牛奶中二者的比例與之相反。配方奶粉為了使其更接近母乳，通常會(huì)或多或少地增加乳清蛋白的比例，使之更接近母乳的效果。

　　黃金比例60：40，適合寶寶的才是最好的

　　為了使嬰兒奶粉(0-6個(gè)月嬰兒適用)接近母乳，從而成為合格的母乳替代品，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10765-2012 中規(guī)定：乳清蛋白在蛋白質(zhì)中的占比必須達(dá)到60%以上，即乳清蛋白和酪蛋白的比例必須達(dá)到60:40以上。

　　來(lái)自美國(guó)的幸福乃牛嬰幼兒配方奶粉在研發(fā)之初，就考慮到了乳清蛋白與酪蛋白比例為60：40，在產(chǎn)品生產(chǎn)的過(guò)程中美國(guó)幸福乃牛的營(yíng)養(yǎng)專家已經(jīng)提取了牛乳中多余的絡(luò)蛋白，使其比例更接近母乳。蛋白質(zhì)是奶粉中含量最多也是最重要的物質(zhì)，是嬰幼兒生命成長(zhǎng)最重要的基石。合理的蛋白質(zhì)比例利于嬰兒吸收利用，讓寶寶健康成長(zhǎng)。由于蛋白質(zhì)的黃金比例，味覺(jué)上更接近母乳。

　　目前市場(chǎng)上能達(dá)到全段奶粉乳清蛋白和酪蛋白比例為60：40的產(chǎn)品相對(duì)較少，多數(shù)也只有1個(gè)段次奶粉能接近這個(gè)配比，而0-3歲的嬰幼兒對(duì)蛋白質(zhì)的需求量都相對(duì)較大，因此建議媽媽們?cè)谶x購(gòu)的過(guò)程中，盡量每個(gè)段次都選擇蛋白質(zhì)配比為60：40的配方奶粉。幸福乃牛3個(gè)段次的奶粉參照母乳優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分和結(jié)構(gòu)配比，添加天然均衡營(yíng)養(yǎng)。尤其是全階段乳清蛋白與酪蛋白比例滿足60：40，更接近母乳，更易吸收。“全階段60:40黃金蛋白配比”搭配“成長(zhǎng)親護(hù)組合”的營(yíng)養(yǎng)配方，更是在中國(guó)市場(chǎng)奶粉品牌中獨(dú)樹(shù)一幟，自上市以來(lái)，其安全、自然、純凈，更接近母乳的品質(zhì)，給寶寶的成長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。使寶寶的蛋白微結(jié)構(gòu)補(bǔ)充更為科學(xué)和健康。