“含有‘腦黃金’DHA，讓寶寶智力發(fā)育好，更聰明。”這樣的廣告詞，在嬰幼兒奶粉中經常見到。近日，衛(wèi)生部公布了食品安全國家標準《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》公開征求意見，其中要求調制乳粉和調制奶油粉(僅限兒童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占總脂肪酸的百分比必須≤0.5%。

　　DHA對人體非常重要，它是神經系統(tǒng)細胞生長及維持的主要元素，是大腦細胞膜和視網膜的重要構成成分，所以，對嬰兒的智力和視力發(fā)育很重要。英國和日本的兩名科學家最早發(fā)現(xiàn)了這一奧秘：DHA是人大腦發(fā)育、成長的重要物質之一。之后，DHA便被大家形象地稱為了“腦黃金”，也開始有商家在奶粉和其他食品中添加DHA，并將此作為宣傳噱頭，來吸引大眾關注。

　　專家表示，DHA攝入過多會造成免疫力下降等副作用，嬰幼兒本來發(fā)育就不完善，更會影響免疫功能。再從另外一個角度來說，因為DHA是不飽和脂肪酸，從化學性質上來講，與飽和脂肪酸相比，比較不穩(wěn)定，容易被氧化，氧化后會產生過氧化物，對人體有害。

　　其實，不喝添加了DHA的高價奶粉，讓孩子從天然食物中攝取DHA更好。鮭魚、黃花魚、帶魚、鯽魚等魚類，核桃、杏仁、花生等堅果類，以及藻類中都含有DHA。此外，專家向大家強烈推薦的、DHA含量最豐富且最安全的食物是母乳。