哈哈,大家都知道銅鑼燒是叮當(dāng)機(jī)器貓的至愛食品。很多人都是通過看動畫片了解到這一點的,實際上它是一種日本甜點,看起來讓人流口水了?,F(xiàn)在讓我們進(jìn)一步認(rèn)識這甜點的來源。
用兩片圓盤狀,類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡,因為形狀類似兩個合在一起的銅鑼而得名。而對于中國人來說,其實就是我們更為熟悉的豆沙餅。
銅鑼燒餅皮散發(fā)濃郁的蜂蜜香氣,口感松軟,細(xì)致的外皮與香滑的內(nèi)餡,交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風(fēng)味,還是濃情奶油風(fēng)味、自然草莓果味……怎么吃都好吃,搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一樣出色。
大阪銅鑼燒采用純手工制作,配方源于日本料理大師,為了適合中國人的口味,除了傳統(tǒng)的原味紅豆,又開發(fā)出肉松、牛奶、綠豆、藍(lán)莓、草莓、奶油等口味,新鮮純正的濃郁口感,值得機(jī)器貓迷們細(xì)細(xì)的品嘗。紅豆餡的制作是銅鑼燒最講究的工夫,從生豆泡水的時間,煮豆火候的掌控,到最后加糖,都要細(xì)心照顧才行。紅豆內(nèi)餡細(xì)致,香甜可口,綿蜜不膩,是人們的最愛。酸酸甜甜的草莓醬餡料,沁入嘴里的滋味,帶給你的誘惑是擋也擋不住;藍(lán)莓醬具有消除眼睛疲勞,預(yù)防老化的功效。淡淡蜂蜜香的餅皮,包裹著富含維他命C 的果醬,吃起來酸甜可口,細(xì)細(xì)品嘗,仿佛聞到大自然的芳香。
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