苦瓜好處多，人人知道，清熱涼血，解毒健脾。但是，你知道苦瓜還可以清脂減肥嗎?苦瓜清脂減肥法越來越受人們的歡迎，這種方法既健康又簡單，而且減肥瘦身效果很顯著喔。

　　苦瓜清脂減肥的理由有三條：

　　(1)富含膳食纖維：可以延緩脂類的吸收。

　　(2)含有比較高維生素C：可以加速脂類的代謝。

　　(3)含有少量的有機酸：促進鈣磷的吸收;保護維生素C不被分解;促進蛋白質(zhì)和脂類的吸收。

　　苦瓜清脂減肥方法中苦瓜的正確食用方法：

　　1、苦瓜必須要生吃。

　　2、不能泡水，泡水會使苦瓜內(nèi)的有效物質(zhì)流失。

　　3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。

　　4、不要添加調(diào)味料，調(diào)味料里面的辛辣油膩物質(zhì)會減低減肥的速度。

　　5、建議在餐前半小時食用。

　　6、去籽，但是千萬不要去皮。

　　7、黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦。變黃了苦瓜也不要吃。