減肥效果：每日三餐以雞蛋為主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡飲料，一個(gè)星期可以減肥5KG。雞蛋第一天量不限制，以后每日吃三個(gè)。倘若膽固醇高者可只食用蛋白。此減肥法可做兩周有效，每周5KG，兩周共10KG。兩周后不再繼續(xù)。

　　雞蛋減肥原理：雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除后為機(jī)體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護(hù)血管防止硬化。由此看來(lái)雞蛋減肥是有科學(xué)根據(jù)的，通過(guò)實(shí)踐也是行之有效的一種實(shí)用的減肥。當(dāng)體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后 ，再使攝入熱量與熱量消耗平衡，就可以使減肥效果持久。

　　雞蛋美容法擁護(hù)者——張曼玉張曼玉有一個(gè)私家保養(yǎng)秘方——“雞蛋美容法”：用蛋白敷臉，敷上1分鐘。最重要的一點(diǎn)是：應(yīng)該在蛋白還沒(méi)有完全干透前將其清洗干凈。另外，雞蛋還可內(nèi)服：在開(kāi)水中沸騰3分鐘，確定蛋白全熟、蛋黃半生半熟后，敲碎雞蛋一小角，放入少許食糖便可以食用，據(jù)說(shuō)具有滋潤(rùn)的作用。

　　雞蛋減肥法的忠實(shí)擁護(hù)者——英國(guó)前首相撒切爾夫人，兩周內(nèi)減掉18斤據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，英國(guó)前首相撒切爾夫人在首次公開(kāi)的私人檔案里，有一本夾著減肥食譜小紙條的個(gè)人日記簿，這個(gè)日記簿曝光了這位“鐵娘子”的減肥秘訣。1979 年，撒切爾夫人為了以最好的狀態(tài)登上英國(guó)歷史上第一位女首相的寶座，在就職典禮前每周吃28枚雞蛋減肥。餐單上的另類“減肥圣品”還包括少量威士忌酒，它標(biāo)榜能讓她在兩周內(nèi)減掉18斤肉。”