對于剛剛生育完寶寶的媽咪來說,也希望自己能趕緊恢復(fù)迷人身材,那么在秋季有什么營養(yǎng)湯推薦呢,我們來聽專家的推薦吧。
蝎子燉老雞湯
原料選用的是個(gè)頭超大的原只蝎子王,一只蝎子可以占據(jù)一只碗大小。將老雞碎件后飛水,加少許瘦肉、姜片若干,與豬脊骨湯底原盅燉約3個(gè)小時(shí)。這款燉湯看上去清清的,喝起來味道鮮濃,搭配雞肉讓湯味更加鮮美,有解毒散結(jié)、通絡(luò)消腫的功效。
畢師傅還告訴我們一個(gè)竅門,在餐廳喝這種燉湯的時(shí)候,假如是原盅燉出來的,盅的內(nèi)外壁上會沾有些許湯底料,不會是光滑干凈的,這能幫助食客分辨商家有沒有弄虛作假。
不老草燉鱷魚湯
“不老草”學(xué)名叫做草蓯蓉,民間傳說有補(bǔ)腎壯陽、健體強(qiáng)身的奇效。用鮮鱷魚肉與“不老草”經(jīng)5個(gè)小時(shí)燉出來的湯,分量可供十人用,火候十足,甘香味濃,清潤可口。
菜膽燉雞腳湯
菜膽就是長得有點(diǎn)像調(diào)羹的小白菜,葉很短,桿很肥,去掉最外面的葉子,中間的桿下部去老皮,修尖,就是它。
用新鮮雞腳略飛水一下,去除腥味,加雞腎、瘦肉、姜、蜜棗、冰糖等食材,再與用雞胸骨燉成的清湯底一齊封入燉盅,封口燉約3個(gè)小時(shí)左右。
這款燉湯清潤適口,有健脾益腎通關(guān)節(jié)的作用。
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