秋季養(yǎng)生要注意潤(rùn)肺，小孩子也一樣，這款香蕉雞蛋羹，香甜柔軟，非常適合寶寶，香蕉雞蛋羹怎么做呢?本文就為大家介紹香蕉雞蛋羹的做法。

　　材料：雞蛋1個(gè)、牛奶100毫升克、香蕉1根、枸杞若干(選用)

　　注：香蕉如果太大會(huì)不易凝固，中小型即可;枸杞如果沒(méi)有，可直接忽略，無(wú)礙。

　　香蕉雞蛋羹做法

　　1、雞蛋打勻備用;

　　2、將香蕉用勺子壓碎，不用很細(xì)，小顆粒感味道也很好(如果你追求細(xì)膩口感和完美品相)，可以留幾片做點(diǎn)綴，這個(gè)隨意;

　　3、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻;

　　4、鍋中燒開(kāi)水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘左右;

　　5、取出后，將用開(kāi)水泡開(kāi)的枸杞粒放上去點(diǎn)綴一下，吃時(shí)攪開(kāi)。

　　TIPS：

　　◎如果香蕉很大，建議用2個(gè)雞蛋，不然會(huì)凝固不起來(lái);

　　◎由于香蕉顆粒的問(wèn)題，有時(shí)候蒸出來(lái)，表面會(huì)有水樣狀出現(xiàn)，不用擔(dān)心，不用未熟，只需吃時(shí)攪拌一下就行;

　　◎1個(gè)雞蛋、100毫升牛奶、1根香蕉這樣的配比，我覺(jué)得甜度正正好，無(wú)需另外再放糖，除非你特別喜歡吃甜的。