什么樣的奶粉好?一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn)就是“接近母乳”。母乳是寶寶最好的食物，因?yàn)樗某煞謽?gòu)成比例合理，能夠全面滿足寶寶成長發(fā)育的需求，適宜寶寶吸收利用。奶粉作為母乳替代品，在寶寶無法進(jìn)行母乳哺育時(shí)食用，其成分、比例越近似母乳當(dāng)然就越好。

　　母乳的營養(yǎng)豐富、齊全，可為寶寶提供成長必需的多種營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水及膳食纖維等，其中蛋白質(zhì)的含量最多。嬰幼兒配方奶粉是以牛乳(或羊乳)作為主要基料，經(jīng)科學(xué)調(diào)整或添加營養(yǎng)素的含量，使之與母乳相近，最后干燥制粉成型的，同樣富含母乳中多種的營養(yǎng)素，而蛋白質(zhì)也是含量最多的營養(yǎng)素。

　　乳類中的蛋白質(zhì)以酪蛋白和乳清蛋白為主。酪蛋白是一種大分子，極難消化;乳清蛋白恰恰相反，容易消化、吸收利用率高。乳清蛋白中營養(yǎng)價(jià)值最高的成分是α-乳白蛋白——1種極容易消化吸收的小分子蛋白。人體母乳蛋白中α-乳白蛋白為含量較高，而牛乳蛋白中的含量較少。因此，生產(chǎn)配方奶粉時(shí)，要增加α-乳白蛋白的比例，使之更接近母乳。這樣，奶粉中的蛋白質(zhì)更容易被寶寶幼嫩腸道消化和吸收，同時(shí)也會(huì)減輕寶寶的消化和腎臟負(fù)擔(dān)。

　　快速發(fā)育的嬰幼兒對蛋白質(zhì)的需求量非常多，若缺乏蛋白質(zhì)，就會(huì)出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩、消瘦、抵抗力下降等情況。α-乳白蛋白營養(yǎng)價(jià)值很高，包含了所有人體必需氨基酸種類，最符合嬰幼兒對蛋白質(zhì)吸收需求。.

　　亨氏超金智兒高奶粉配方中，清晰標(biāo)注了蛋白質(zhì)成分：乳清蛋白、α-乳白蛋白、酪蛋白。α-乳白蛋白是一種小分子的天然乳清蛋白，容易被寶寶幼嫩的腸胃消化吸收，其氨基酸構(gòu)成與母乳相似，因此不容易引起新生寶寶的過敏;豐富的色氨酸，還有助于調(diào)節(jié)寶寶睡眠，促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育。接近母乳含量的α-乳白蛋白，使得亨氏奶粉配方更利于寶寶的營養(yǎng)吸收。