專家表示，安全性是制定嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)的首要原則，牛初乳對嬰幼兒不是傳統(tǒng)食品，也不是必需食品。我國對嬰幼兒配方食品的原料采取嚴(yán)格的安全性評估制度，列入嬰幼兒配方食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后方準(zhǔn)許使用。目前，牛初乳未列入嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中。

　　長期食用牛初乳對嬰幼兒健康影響的國內(nèi)外科學(xué)研究較少，缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。此外，國際上也未允許將牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中。

　　專家稱，衛(wèi)生部從審慎原則考慮，會同工信部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)管局、國務(wù)院食安辦等部門，作出嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)乳制品的規(guī)定。