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　　全球十大難吃泡面排行榜出爐!近日，網(wǎng)上熱傳一份全球十大難吃泡面排行榜，但是網(wǎng)友卻并不表示認(rèn)同，認(rèn)為只是老外不識貨! 　　這份全球十大難吃泡面榜單由經(jīng)營《拉面評鑒》的美國男子Hans Lienesch列出，中國兩款泡面位列一二位。 　　第1名是中國的“單身貴族黑骨雞泡面”，擁有油膩的湯汁，和黏糊的面條以及可怕的蔬菜榮登第1名寶座。 　　第2名是“白家辣味肥腸味方便粉絲”，認(rèn)為具有強(qiáng)大 排泄物的臭味。 　　第3名是美國的“Fu Chang海鮮泡面”，面條過糊而入榜。 　　第4名是韓國的“八道(Paldo)御膳海藻鮮味”，Lienesch表示雖然非常喜歡這家公司出產(chǎn)的泡面，但這 款口味過于奇特?zé)o法接受。 　　第5名是臺灣地區(qū)的“南興新竹素食米粉”，像在吃蜘蛛

　　中國十大面條是哪些呢?是北京的炸醬面、山西的刀削面還是四川的擔(dān)擔(dān)面?中國的面條類型很多，每個地方的面條都各有特色，近日杭州公布的這份“中國十大面條”，令人意外的是陜西面條意外落選。 　　剛剛在杭州落幕的第二屆中國飯店文化節(jié)暨首屆中國面條文化節(jié)評選出了“中國十大面條”。除了民間“五大面條”外，還包括河南蕭記燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋面和吉林延吉冷面等特色面條。作為面條有上百種吃法的陜西，竟沒有入圍“十大面條”，這個結(jié)果讓很多網(wǎng)友 “驚呆了”，紛紛表示“評選不科學(xué)”。 　　事件： 　　陜西意外落選“十大面條” 　　這份“中國十大面條”是在中國飯店協(xié)會、浙江省商務(wù)廳和杭州市人民政

　　廣東肇慶大學(xué)生開投幣餐廳，店內(nèi)沒有攝像頭，只靠顧客的自覺性埋單，目前尚未發(fā)現(xiàn)有人故意逃單或者偷卷錢財，店里做到收支平衡。 　　顧客用餐每位15元人民幣，出家人、70歲以上老人、12歲以下兒童半價，教師和學(xué)生只需花10元人民幣，2日在廣東肇慶端州城區(qū)“媽媽的菜園” 素食自助餐廳內(nèi)，中新社記者看到，店內(nèi)無任何監(jiān)控視頻探頭，也無店內(nèi)員工監(jiān)督，全憑顧客自助投幣找零，自覺“埋單”。 　　該店內(nèi)的“自助投幣、自助找零”大字下面，擺放著一個全開放又透明的塑料大盒供用餐的顧客分別放置100元至1元面額不等的現(xiàn)金，店內(nèi)的員工正忙著從廚房里把做好的菜端出，分門別類地倒入不銹鋼的菜盆內(nèi)保溫，等候開飯時間，店內(nèi)整潔干凈。 　　記者看到，店內(nèi)有濃厚的傳統(tǒng)文化韻味，既有佛龕、孔子畫像，也有傳統(tǒng)文化的語錄，電視里一直在播放著&ldq

　　同仁堂中藥農(nóng)藥殘留超標(biāo)?連消費(fèi)者比較放心的中成藥市場也變得不安全了!同仁堂、云南白藥等常用中成藥超過7成被檢測出含有多種農(nóng)藥殘留。目前正在調(diào)查核實! 　　事件 　　多個老字號品牌 　　中藥材農(nóng)殘超標(biāo) 　　日前，綠色和平組織發(fā)布調(diào)查報告稱，同仁堂、云南白藥、胡慶余堂、九芝堂等品牌藥的多種常用中藥材，超過七成被檢測出含有多種農(nóng)藥殘留。涉事的主要為當(dāng)歸、三七、枸杞、金銀花等常用中藥材。 　　昨日，河南商報記者分別致電上述企業(yè)，胡慶余堂回應(yīng)稱，在企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不可能出現(xiàn)添加農(nóng)藥的行為。胡慶余堂新聞發(fā)言人陳煒指出，企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)一定是會降毒的，不會讓農(nóng)藥殘留增加。對于藥材中的一些殘留物質(zhì)，因為含量很少，所以檢測的工作量會非常大。 　　同仁堂、云南白藥等則表示正在調(diào)查核實。云南白藥集團(tuán)市場部的有關(guān)人士表示，若公司有回應(yīng)會發(fā)到官網(wǎng)上，也會按照上市公司的程序?qū)ν夤肌? 　　河南中醫(yī)學(xué)院

　　現(xiàn)在又不少人都想減肥，市面上也越來越多的“0脂肪”乳制品。而這些“0脂肪”乳制品也深得女性們的喜愛，那么這些“0脂肪”乳制品真的能減肥嗎?結(jié)果可能會讓你失望了，一樣會胖! 　　天氣漸熱，口味酸甜、號稱可以幫助消化的乳酸菌飲料開始熱銷，一些品牌也順勢推出了“0脂肪”產(chǎn)品。這些產(chǎn)品在營養(yǎng)成分表上的“脂肪” 一欄內(nèi)均標(biāo)注為0，因此吸引了不少女性消費(fèi)者購買。事實上，脫脂乳制品并非新興概念，由于脂肪含量低的產(chǎn)品往往口感較差，商家反而需要通過添加糖來彌補(bǔ)。想通過喝這些飲料來減肥，恐怕難以實現(xiàn)目標(biāo)。 　　“0脂肪”乳制品受女性青睞 　　隨著人們對食物營養(yǎng)成分的了解，對消化有幫助的酸奶成為了很多人每天的必備款。近日天氣炎熱，比起較為濃稠的傳統(tǒng)款酸奶，

　　油條要怎么炸才好吃?油條必須兩根一起炸嗎?經(jīng)過實驗發(fā)現(xiàn)，油條單根炸時確實沒有兩根一起炸炸得好! 　　“油條為何是兩根一起炸?這種泛科技的小問題經(jīng)網(wǎng)友不經(jīng)意地一問，引來5萬余條跟帖——傳承了幾百年的早餐小吃緣何定型成了現(xiàn)在的模樣。記者經(jīng)過實驗發(fā)現(xiàn)，油條單根炸時膨脹效果沒有兩根一起炸得好。” 　　6月17日早上網(wǎng)友在微博上的一個提問，讓從南宋延續(xù)至今的油條做法成了當(dāng)日熱議話題。 　　日前，有網(wǎng)友說早起買油條時，老婆問為何油條要把兩條面塊捏在一起，這名網(wǎng)友認(rèn)為是傳統(tǒng)習(xí)慣所致，但一問做油條的師傅，才發(fā)現(xiàn)原來倘若單根油條入鍋油炸，則“發(fā)”不起來。這名網(wǎng)友將此事發(fā)到網(wǎng)上，于是眾多網(wǎng)友爭相在微博上轉(zhuǎn)發(fā)并求科普，引得超過5萬的轉(zhuǎn)發(fā)量以及過萬的評論。 　　油條究竟為何單獨(dú)一根就無法膨脹呢?有網(wǎng)友戲稱這是因為愛情，也有網(wǎng)

　　荔枝蘸醬油吃，你聽過沒有?據(jù)說在廣州福建一帶，有一種特別的吃法就是荔枝蘸醬油。但是如此奇葩的吃法讓網(wǎng)友驚嘆不已，那么荔枝能蘸辣椒醬嗎? 　　6月正是荔枝成熟上市的季節(jié)，大家多是買來就直接剝殼吃。然而，在廣州福建一帶，有一種特別吃法：荔枝蘸醬油，據(jù)說味道還不錯。對此，許多網(wǎng)友提出，既然可以蘸醬油，是不是也能蘸辣椒醬、炒，甚至燙火鍋? 　　荔枝怎么吃?蘸醬油吃 　　近日，有網(wǎng)友在微博上發(fā)了一張“荔枝蘸醬油”的照片，說這是潮汕閩南一帶特殊的吃荔枝方法。 　　由于它制作過程比較簡單，只需要把荔枝剝殼，蘸上醬油就可以吃了。這種方法在網(wǎng)上迅速引起熱議，不少網(wǎng)友親身實踐過后，紛紛表示酸甜咸的口感很開胃，味道非常好。 　　重慶網(wǎng)友：能拿來燙火鍋嗎? 　　對于這種特殊的吃法，不少網(wǎng)友直贊中國人真是會吃，而且方法很簡單，可以嘗試一下。 　　此外，不同地方的網(wǎng)友紛紛

　　端午節(jié)快到了，不少人都會買粽子過端午節(jié)!近日有媒體報道部分粽子包裝十分精致、價值不菲，這其中包括粽子知名品牌“五芳齋”，市民購買的時候要注意! 　　針對端午禮品市場產(chǎn)品過渡包裝問題，近日上海市質(zhì)監(jiān)局舉行專項檢查，其中，知名品牌“五糧液”“五芳齋”均涉嫌過度包裝。記者走訪廣州部分超市發(fā)現(xiàn)，端午節(jié)臨近，不少超市賣場內(nèi)的粽子、茶葉等豪華禮盒包裝繽紛搶眼，但包裝精致的粽子禮盒價格不菲，比一般包裝的貴了兩到三倍，銷量不多。 　　簡包裝粽子禮盒受歡迎 　　記者在廣州的永旺、家樂福等大型超市看到，不少市民在為自家買過節(jié)食品之余，也為親朋好友挑選禮品。市民李小姐挑選再三，還是選擇了一款包裝相對簡單、價格也相對便宜的粽子禮盒。記者問她如何挑選時，她表示：“我主要是在對比凈含量和食材，包裝之類的，用了就扔了，我覺

　　不少市民在端午節(jié)都會包粽子吃，但是市面上的粽葉卻難辨真假，那么如何分清楚粽葉的好壞呢?親親寶貝小編教你幾招! 　　■泡粽葉一般都是蘆葦葉，也有用荷葉或竹葉作為粽葉使用的，但不法商販會拿玉米葉、芭蕉葉等來冒充。將粽葉拿回家用水一泡，假粽葉一泡就裂。 　　■看“返青粽葉”是個別商家利用消費(fèi)者偏好靚麗外觀的心理，使用化學(xué)物質(zhì)將粽葉染色返青，會對人體健康造成不良影響，購買時可看粽葉顏色，原色粽葉的顏色發(fā)暗發(fā)黃;返青粽葉則呈均勻的青綠色，且表面鮮亮。 　　■煮原色粽葉經(jīng)高溫蒸煮后，水呈淡黃色;返青粽葉加熱后，水呈淡綠色。 　　■聞原色粽葉包的粽子煮熟后散發(fā)粽葉清香;返青粽葉包的粽子煮熟后不但粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味。

　　回鍋肉豬滅絕了?最適合做回鍋肉的成華豬瀕臨滅絕，而據(jù)記者調(diào)查成華豬確實已經(jīng)很難再覓得蹤影。莫非以后的回鍋肉再也不正宗了嗎? 　　回鍋肉一直被認(rèn)為是川菜之首，但昨日網(wǎng)絡(luò)上的一則消息，卻讓廣大“吃貨”黯然神傷：最適合做回鍋肉的豬種成華豬，已經(jīng)瀕臨滅絕。 　　昨日，記者從成都市農(nóng)委獲悉，由于生長周期長、養(yǎng)殖期耗料高等原因，目前市面上的成華豬幾乎絕跡，“數(shù)量比熊貓還少”。 　　為此，成都將投資2000余萬元建成華豬保種場，通過各種辦法保護(hù)、推廣成華豬。 　　網(wǎng)傳 　　回鍋肉或失最佳食材 　　昨日，網(wǎng)上的一則消息引起網(wǎng)友關(guān)注：回鍋肉向來被認(rèn)為是川菜之首，而最正宗的回鍋肉須選用四川土豬——成華豬。2010年曾傳出成華豬已瀕臨滅絕的消息，為此，成都市專門修建了一個成華豬保種場，但存欄數(shù)也只有100頭左右。 　

　　不少人夏天都喜歡吃西瓜，而且人們都習(xí)慣把沒吃完的西瓜用保鮮膜封住放進(jìn)冰箱里，但是近日有實驗顯示，用保鮮膜處理的西瓜居然是沒有用保鮮膜的十倍之多。 　　記者日前實驗發(fā)現(xiàn)，西瓜放入冰箱，使用保鮮膜后細(xì)菌反而增多!經(jīng)過培養(yǎng)，保鮮膜處理的西瓜菌落數(shù)高達(dá)1356個，而沒有保鮮膜的西瓜菌落數(shù)僅124個。 　　專家解釋，因為保鮮膜阻礙了西瓜降溫，給細(xì)菌繁殖提供了條件。“如果細(xì)菌的毒性大，那么很少數(shù)量的細(xì)菌就能致病。”  

　　現(xiàn)在不少媽媽都會選擇購買洋奶粉，因為前陣子的國內(nèi)奶粉問題似乎讓媽媽們都失去了信心。但是，近日央視新聞播出貼牌洋奶粉的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)只要交5100元就能貼新西蘭奶粉商標(biāo)。國內(nèi)貼牌洋奶粉亂象，媽媽們以后要買什么奶粉呢? 　　>>暗訪 　　原產(chǎn)新西蘭只需1萬元 　　記者在搜索引擎輸入“新西蘭商標(biāo)注冊”，立即出現(xiàn)了近300萬的搜索結(jié)果。按照其中的一個電話，記者聯(lián)系到了一個在北京市西三環(huán)某小區(qū)的商標(biāo)代理公司，其工作人員王先生表示，只要交5100元就可以貼新西蘭的商標(biāo)。 　　王先生說：“一般情況下(奶粉品牌)做新西蘭、澳大利亞的，還有丹麥、瑞士這樣的品牌，一是環(huán)境優(yōu)美，二是品牌口碑好。實際上是中國人在運(yùn)作。”記者了解到，現(xiàn)在申請新西蘭的商標(biāo)有三種包裝方式：一，直接以中國公司的名義申請一個新西蘭商標(biāo)，但產(chǎn)地不能寫新西蘭;二，就是在新西蘭

　　不少人都吃過街邊的玉米，這香噴噴的玉米可能讓人很不自覺的買上一根，但是你有沒有發(fā)現(xiàn)街頭玉米似乎永遠(yuǎn)都煮不壞呢，原來是加了一種叫“玉米香精”的添加劑! 　　近日，一條名為《你還敢吃“街頭玉米”?》的微博引起了廣大網(wǎng)友強(qiáng)烈關(guān)注。發(fā)布該微博的網(wǎng)友以自己要賣煮玉米為借口，向街邊小賣店老板“討教” 玉米久煮不壞的原因，老板說：“我們在小店外擺個爐子賣煮玉米的，知道要往鍋里放玉米香精”。該老板解釋說香精不僅可以讓玉米保持香味，而且能延長售賣時間，不管在鍋內(nèi)煮多長時間，玉米都不會餿掉。該微博發(fā)布后，短短兩天轉(zhuǎn)發(fā)量就超過了十萬次。不少網(wǎng)友看到這條微博后恍然大悟，原來街頭玉米那么好吃的原因就是加了香精。絕大多數(shù)的網(wǎng)友則表示不敢再吃街頭玉米了。 　　昨天，記者對一些售賣煮玉米的商販進(jìn)行了暗訪。雖然絕大多

　　福建40噸病死豬肉流向餐桌，銷往湖南廣東等地。據(jù)了解，涉案人員是負(fù)責(zé)無公害處理病死豬肉的工作人員，兩人賣出死豬肉近40噸案值300余萬元! 　　在福建漳州南靖縣，兩名被當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府雇請負(fù)責(zé)無公害處理病死豬肉的工作人員，將撿來的或以幾毛錢一斤買來的病死豬私自屠宰，然后銷往湖南、廣東等地，最終流向了餐桌。短短三個月，兩人竟賣出病死豬肉近40噸，案值300余萬元。 　　近日，公安部官方微博披露了十大肉制品犯罪典型案件，此案在列。目前，此案三名主犯已被逮捕，仍有多人在逃。 　　豬肉檢出兩種病毒陽性 　　今年3月15日下午，和往常一樣，一輛貨車出現(xiàn)在漳州臺商投資區(qū)角美鎮(zhèn)協(xié)鑫冷凍食品有限公司門口，車上有三個人。當(dāng)時，漳州警方已經(jīng)布控。 　　此前，臺投區(qū)警方接到舉報稱，有人將病死豬寄存在協(xié)鑫冷凍食品有限公司的凍庫里，警方經(jīng)過前期部署后，決定在當(dāng)天抓人。抓人行動并不驚險，三人束手就擒。打

　　最近，有不少豆類磨粉的專門店出現(xiàn)，不少女性意識到五谷雜糧對建議的意義，平時也都會選擇大豆、黑豆等豆子磨成粉好沖泡飲用，但是這樣飲用好不好，對身體究竟有沒有好處呢?專家為你解答! 　　豆粉沖泡食用會吃入豆渣，易引起腹脹不耐受 　　針對將豆子磨成粉沖泡飲用的做法，專家認(rèn)為，大豆泡發(fā)磨成豆?jié){效果會更好，因為大豆在加熱過程中會去掉部分脹氣因子，人飲用后耐受性會更好。如果直接以大豆磨粉，再以沸水沖泡，很多人會有不耐受的情況，出現(xiàn)腹脹、大量排氣的情況，不但肚子不舒服，還會影響下一頓的耐受力。因此專家認(rèn)為，按照常規(guī)，將豆子泡發(fā)再打磨成豆?jié){更好，但如果個人飲用后覺得沖泡豆粉也可以耐受，那么這種飲用方式并沒有多大問題。 　　豆粉沖泡存在安全隱患，營養(yǎng)與打豆?jié){相差不大 　　專家表示，用豆子磨粉沖泡的做法除了容易引起人體不耐受問題，安全性上也有一定隱患。她指出：豆子打成粉再用水沖

　　漢堡居然14年都未變質(zhì)?有一位美國市民拿出了自己收藏14年的不死漢堡包，這引起了網(wǎng)絡(luò)上的爭議!不死漢堡是不是證明麥當(dāng)勞的漢堡都是毒物，防腐劑太多? 　　據(jù)外媒報道，美國一位家住猶他州洛根市的惠普爾拿出自己收藏了14年的“不死漢堡包”現(xiàn)在公眾視野中，14年完好不變質(zhì)的“不死”漢堡包瞬間在網(wǎng)絡(luò)上引起強(qiáng)大的轟動。 　　1999年,美國猶他州的大衛(wèi)買了個漢堡,把它包起來放到了大衣口袋里?，F(xiàn)在,14年過去了,這個漢堡沒發(fā)霉、沒長毛,也沒有異味,唯一的區(qū)別是蔬菜已經(jīng)分解了。這樣的"垃圾食品"你還敢吃嗎?不過這些擔(dān)憂對于“見毒史廣”的中國消費(fèi)者來說真不是啥大事，不就防腐劑多了點嗎，算啥?比起國內(nèi)各種知名或不知名的“毒物”總歸是安全一些的，可以預(yù)見“不死漢堡&rdquo

　　你是否會經(jīng)常到超市去買散裝的熟食呢?但是近日，廣州方面抽檢了“超市散裝熟食食品”，發(fā)現(xiàn)多種熟食都存在微生物超標(biāo)的問題，而周黑鴨、絕味等品牌也在其中。 　　羊城晚報訊 記者譚超報道：4月24日，廣州市工商局網(wǎng)站公布的2013年第一季度流通“環(huán)節(jié)糕點、散裝熟食食品”以及“超市散裝熟食食品”兩份抽檢報告結(jié)果顯示，周黑鴨、絕味等品牌的鴨脖以及華潤萬家、百佳等超市銷售的多種散裝熟食都存在微生物超標(biāo)的問題。 　　值得注意的是，工商部門在消費(fèi)提示中首次措辭嚴(yán)厲地提醒消費(fèi)者：不要到大超市購買散裝熟食。 　　周黑鴨和絕味鴨脖細(xì)菌最多 　　記者了解到，工商局此次重點對全市面包店、鴨脖店等銷售的糕點、鴨脖、豆腐干等食品進(jìn)行了抽檢，共抽取樣品49批次，涉及皇后、美心、圣安娜、久久丫、周黑鴨、絕味等品牌，經(jīng)檢測，實物質(zhì)量合格33

　　H7N9流感前陣子傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，多個患者的病情也開始好轉(zhuǎn)。據(jù)說，鄭州某個患者按照院方制定的食譜每天食用菌類，雞蛋。詳細(xì)請看以下內(nèi)容。 　　來自河南省傳染病醫(yī)院的消息，4月21日，H7N9省級救助專家組專家對鄭州H7N9患者王某的病情進(jìn)行會診。會診結(jié)果顯示，患者目前體溫在36.6℃左右，咳嗽及咳黃痰較前稍有好轉(zhuǎn)，咳嗽時咽部疼痛減輕，進(jìn)食較前天無明顯變化，夜眠尚可，情緒穩(wěn)定，病情趨于好轉(zhuǎn)。 　　在談到患者的飲食時，省傳染病醫(yī)院醫(yī)務(wù)科科長何云說，患者王某入院治療以來，醫(yī)護(hù)人員通過生化檢測結(jié)果分析，第一時間掌握了患者病情及胃腸道消化吸收功能，嚴(yán)格按照食物的營養(yǎng)搭配原則為患者提供營養(yǎng)配餐，并根據(jù)病情變化適當(dāng)調(diào)整食譜內(nèi)容。 　　“配餐原則主要是綜合考慮患者的營養(yǎng)消耗和需求，在每日飲食中適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的供給，保證每天攝入一定量的植物性蛋白質(zhì)，利于消化吸收，同時在菜譜中適當(dāng)

　　很多人都認(rèn)為喝牛奶好。但是中醫(yī)專家卻認(rèn)為，并不主張人人喝牛奶，特別是嶺南人，陽虛體質(zhì)突出，喝牛奶卻是十分的傷胃! 　　養(yǎng)胃原則：飲食有節(jié)，有粗有細(xì)，不咸不甜，七八分飽，不煙不酒 　　“吃得香、睡得好”被稱為人生之幸，現(xiàn)代人卻往往因為胃“不給力”，樂趣享不到，反受其害。中醫(yī)脾胃科專家認(rèn)為，養(yǎng)胃之道，首先要辨明自身體質(zhì)，然后再談吃什么、補(bǔ)什么。 　　事實上，很多我們習(xí)以為常的飲食，藏著無利、傷胃的可能。比如營養(yǎng)豐富的牛奶，在中醫(yī)看來原來是陰寒之物，其實“陽虛陰寒者十之八九”的嶺南人并不適宜多喝，更不能天天喝。到底該如何順應(yīng)體質(zhì)，根據(jù)身體需要，從養(yǎng)胃出發(fā)調(diào)適我們的飲食，且聽專家一一道來。 　　醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/廣東省中醫(yī)院大院脾胃科主任、副主任醫(yī)師張北平 　　陽虛痰濕 嶺南人少喝點牛奶 　　受“天天

　　待用快餐餐廳你聽過沒有?其實，待用快餐的概念來自于外國待用咖啡的概念，就是顧客預(yù)付錢請囊中羞澀的人免費(fèi)吃快餐。 　　歡迎這些人前往領(lǐng)餐 　　如果有孤寡老人、流浪兒童、無家可歸者、找工作未果的青年等人群，希望領(lǐng)取一份“待用快餐”，請前往高新路糜家橋小區(qū)服務(wù)中心西側(cè)的御上文化廚房。 　　“鹵肉飯?zhí)撞?rdquo;啥標(biāo)準(zhǔn) 　　一份米飯，一份主菜臺式鹵肉，配有半個鹵蛋，三份時令配菜和一份湯 　　顧客預(yù)付錢，請付不起錢的人免費(fèi)喝咖啡，這種“待用咖啡”活動起源歐洲。在西安經(jīng)營臺式餐廳的臺灣人高文麒，昨日起在他的餐廳每天提供5份臺式鹵肉飯，欲邀請弱勢群體免費(fèi)享用，成為西安乃至全國首家“待用快餐”愛心餐廳。 　　一個善念 　　臺灣老板希望打造西安首家“待用快餐”餐廳 　　這