山西太原特色小吃：“三倒手”硬面饃和炒莜面
2012年09月07日 16:26閱讀次數(shù)：672
山西太原的小吃也是以面食為主的，最有名的小吃莫過(guò)于是炒莜面，炒莜面制作簡(jiǎn)單但美味，而小編要推薦的另一個(gè)小吃是“三倒手”硬面饃，它可是當(dāng)年慈禧太后最愛(ài)吃的面食，大家去到太原也可以去嘗一下！
山西太原的小吃也是以面食為主的，最有名的小吃莫過(guò)于是炒莜面，炒莜面制作簡(jiǎn)單但美味，而小編要推薦的另一個(gè)小吃是“三倒手”硬面饃，它可是當(dāng)年慈禧太后最愛(ài)吃的面食，大家去到太原也可以去嘗一下！
炒莜面
莜面是北方的飲食，太原人都十分愛(ài)吃莜面。莜面涼拌熱炒都行，制作簡(jiǎn)單，但是十分的美文，現(xiàn)在莜面已經(jīng)被人們推崇至養(yǎng)生食品了。
食材
主料： 莜面窩窩一籠 菠菜一把
配料： 蔥花蒜末適量
制作步驟
1. 準(zhǔn)備莜面窩窩一籠
2. 切成塊狀
3. 菠菜洗凈，切段
4. 鍋中熱油，爆香蔥花蒜末
5. 放入莜面窩窩翻炒
6. 放入菠菜翻炒
7. 倒入少許醬油
8. 放入一勺鹽翻炒
9. 淋入香油
10. 出鍋盛盤
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