杯子蛋糕不僅味道好，而且樣子漂亮，自家做的還可以拿出去送人喔。小編介紹一款咖啡杯子蛋糕，選用100%的純咖啡，味道非一般的好喔。

　　材料

　　面粉100克，奶油或奶酪30克，白砂糖30克，泡打粉半勺，雞蛋2個(gè)，牛奶60毫升，雀巢咖啡醇品100%純咖啡2小袋

　　自制咖啡杯子蛋糕的做法

　　1、雀巢咖啡醇品100%純咖啡2小袋用熱水沖泡并放涼。

　　2、將蛋打散與白砂糖、牛奶、咖啡攪拌融合。

　　3、將面粉、泡打粉過篩后一起倒入2中，緩慢攪拌直至材料均勻。

　　4、用湯匙將混合好的材料倒入模型(一次性紙杯即可)，輕輕地覆蓋保鮮膜，送進(jìn)烤箱(或微波爐)烘烤。

　　5、微波爐加熱2-5分鐘，用牙簽插入若沒有面糊沾粘即可。

　　小訣竅

　　面糊放入紙杯中達(dá)模型的一半高度即可。

　　烘焙前撒些杏仁或是任何喜歡的果仁味道會(huì)更好。

　　以上材料可完成十個(gè)紙杯蛋糕。