葉酸相信很多孕婦并不陌生這個詞，但是葉酸到底是什么呢？葉酸有哪些作用？葉酸應(yīng)該如何吃？相信很多孕婦會對這幾個問題有疑問，下面為女性朋友們簡單介紹一下葉酸的相關(guān)知識。

什么是葉酸

葉酸，又稱維生素B9，胎兒生長過程中的必備物質(zhì)，是維生素B群中的一種營養(yǎng)素，具有水溶性的特點，因此無法在體內(nèi)聚集起來。這種營養(yǎng)素一開始是從菠菜葉中被發(fā)現(xiàn)的，所以才會被叫做“葉酸”。葉酸是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它是DNA的重要成分，協(xié)助大腦正常運轉(zhuǎn)，對于人類來說是一種不可或缺的維生素。對于孕婦來說，補充適量的葉酸，可以有效避免胎兒出現(xiàn)早產(chǎn)、畸形、脊柱開裂、體重不足、兔唇等現(xiàn)象的發(fā)生。

哪些食物含有葉酸

想增加體內(nèi)葉酸量?當(dāng)一名吃貨就可以了!葉酸主要分布于五谷根莖類、蔬菜類、肉類、水果類、油脂類這五大類別中。

1、五谷根莖類

包括一些豆制品比如黃豆，以及五谷類食品，比如大麥，小麥等等，還有人氣火熱的堅果類，比如毛栗子，松子，核桃等等。

2、蔬菜類

蔬菜家族中當(dāng)屬深色系最佳，諸如蘆薈、綠色椰花、菠菜等服用效果更好!

3、肉類

雞蛋、雞肉、牛羊肉等以及動物內(nèi)臟(雞肝、豬肝等)。

特別推薦：雞肝。雞肝素來有葉酸冠軍的稱號，僅僅吃上50g的雞肝，你就可以獲取586.1微克的葉酸。除此之外，雞肝還有著明目護膚的效果，適合準媽媽們食用。

4、水果類(保證新鮮)

包括一些可口的像是葡萄和檸檬，開胃的楊梅，還有潤腸的香蕉等等。

5、油脂類

堅果，如核桃油。

什么時候補充葉酸

1、孕前三個月開始補充葉酸

我國營養(yǎng)協(xié)會建議，可從懷胎的前90天可以開始補充葉酸，保證體內(nèi)的葉酸水平維持在一定的含量，為寶寶做好葉酸的貯存準備，讓寶寶早期就可以在一個葉酸量充足的環(huán)境里成長。

胎兒在母體的前四周就開始進行神經(jīng)管的發(fā)育，而當(dāng)孕婦意識到自己懷孕時，胎兒的神經(jīng)管發(fā)育早就已經(jīng)閉合，因此已經(jīng)為遲已晚。

2、補充葉酸需要持續(xù)整個孕期

懷孕之前3個月和懷孕之后3個月，這半年時間是補充葉酸的關(guān)鍵時間。即使你及時服用了葉酸片，也無法使體內(nèi)的葉酸含量短時間內(nèi)迅速提高，因此建議葉酸的補充應(yīng)該持續(xù)在整個孕期。隨著寶寶在母體中成長發(fā)育，母體本身紅細胞的增長，乳房的變化，寶寶DNA的生成，胎盤的形成都需要大量的葉酸。倘若葉酸含量不足，則會造成胎兒畸形，早產(chǎn)、發(fā)育遲緩等，而孕婦則會出現(xiàn)胎盤早剝、紅細胞性貧血、妊娠高血壓等癥狀，可以說對大人和寶寶都有很大的影響。

3、早晨補充葉酸效果更佳

有研究表明，女性在早晨或者上午補充葉酸效果更好，因為白天人體體內(nèi)新陳代謝較快，早上是吸收營養(yǎng)的最佳時間段。建議在早飯后30分鐘到1個小時內(nèi)補充葉酸，同時注意多喝水，注意休息。

葉酸的利與弊

葉酸的作用

1、有效防止胎兒神經(jīng)管畸形

很多準媽媽還沒弄清神經(jīng)管是什么，簡單的來說，神經(jīng)管就是脊髓和大腦。胎兒在母體早期發(fā)育時間內(nèi)，需要進行神經(jīng)管的發(fā)育與閉合，如果葉酸量不夠，就會造成神經(jīng)管閉合不正常，進而造成嬰兒先天畸形，例如腦膨出，無腦兒，智力低下，脊柱裂等等。美國疾病控制中心研究發(fā)現(xiàn)，女性在懷孕前1個月以及剛懷孕的3個月內(nèi)，每天堅持服用400微克的葉酸，可以使寶寶患神經(jīng)管畸形的概率減少50%～70%。

2、有效預(yù)防胎兒先天性疾病、唇腭裂等表體畸形

懷孕頭三個月，是胎盤形成與寶寶器官分化的重要時期，在這個階段寶寶的細胞分裂處于旺盛階段，如果孕婦缺乏葉酸，則會導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)心血管、骨骼、口唇、眼、腎等器官畸形，也就是我們常見的唇腭裂、先天性心臟病等等。而北京大學(xué)的一項研究表明，攝入足量的葉酸則可以有效阻止降寶寶出現(xiàn)表體畸形的癥狀，降低新生兒死亡率。

3、減輕妊娠反應(yīng)

有些準媽媽表示，在服用葉酸后，妊娠反應(yīng)減輕，嘔吐現(xiàn)象減少，乳房脹痛緩解。其實，作為維生素B群中的成員之一，葉酸不但可以減輕早孕反應(yīng)，還能補充因嘔吐而流失的營養(yǎng)物質(zhì)。

4、防止孕婦與胎兒貧血

有不少準媽媽在懷孕期間出現(xiàn)貧血的癥狀，這主要是由于寶寶在母親的體內(nèi)，因成長的需要會“搶奪”母親的血清鐵，如果母體的葉酸含量不足，就會形成貧血。長久下去，寶寶會因為母體貧血造成缺氧，嚴重者可引發(fā)早產(chǎn)甚至是死胎的后果。而母體也會因為貧血容易形成妊娠中毒，分娩時子宮收縮乏力，產(chǎn)后抵抗力差恢復(fù)緩慢等不良現(xiàn)象。此外，葉酸還主要參與紅細胞的合成，因此補充足量的葉酸可以有效預(yù)防孕婦與胎兒貧血。

5、促進寶寶神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育

葉酸對寶寶DNA的生成與胎盤的形成有著極大的促進作用，母體獲得足夠的葉酸，可以有效促進胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

6、減少孕婦患先兆子癇的風(fēng)險

什么是先兆子癇?它是女性在懷寶寶期間很容易患上的一種高血壓疾病，補充足量葉酸就可以降低患上該病的風(fēng)險。

7、其他作用

除了對孕婦與胎兒的積極作用外，它還對預(yù)防慢性心臟病，宮頸癌和乳腺癌，老年癡呆癥等有顯著的效果。

葉酸的副作用

葉酸的副作用并不大，但是倘若攝入太多則會對大人和孩子都會產(chǎn)生不良的影響:

1、影響鋅的吸收

長期過量使用葉酸，則會干擾母體對鋅的吸收，一旦鋅攝入不足，就會影響寶寶的正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒先天性癡呆，甚至出現(xiàn)低出生體重兒。

2、掩蓋維生素B12缺乏

過量服用葉酸還會讓醫(yī)生難以檢測到體內(nèi)維生素B12的含量，導(dǎo)致寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)遭到傷害。

3、加重惡心嘔吐

過量服用還會讓準媽媽食欲下降，腹脹難受，甚至?xí)又貝盒膰I吐的現(xiàn)象。

4、誘發(fā)驚厥發(fā)作

倘若有驚厥病癥的人過量服用，就會導(dǎo)致抗驚厥藥物難以發(fā)揮會功效，再次引發(fā)驚厥癥發(fā)作。

孕婦如何科學(xué)補充葉酸

1、什么時候服用葉酸?

葉酸補充的關(guān)鍵時期就是孕早期(3-6周)，因此在懷孕之前3個月到懷孕之后3個月要堅持每天服用不低于400微克的葉酸。在條件許可的情況下，最好能堅持在整個孕期服用適量的葉酸。最好在每天的早晨或者上午，吃完早飯后服用葉酸，吸收效果更佳。

2、每天要吃多少葉酸

有數(shù)據(jù)表明，人體內(nèi)所含葉酸量為5-6毫克，而人們攝取葉酸的途徑主要是從食物中吸收。專家的建議是，一般女性每日推薦量400微克，備孕期及妊娠期每日推薦量為600-800微克。當(dāng)然，也有不少準媽媽通過葉酸片來攝取，不過在此之前一定要向醫(yī)生咨詢每日服用劑量，合理使用葉酸片，建議應(yīng)采用藥補與食補相結(jié)合的科學(xué)方式來攝取。

3、葉酸應(yīng)該怎么補?

通過食物來補充葉酸時，我們就要注意減少葉酸的流失。很多含葉酸的食物在遭到強光強熱時，就會逐漸失去活性，例如蔬菜在被鹽水浸泡后，會損失65%的葉酸成分;蔬菜在保存2-3天后，就會失去50%以上的葉酸;烹煮時間越久，食物中的葉酸就會逐漸消失。因此，各位準媽媽一定要注意減少烹飪時間，改變烹飪習(xí)慣，有效防止葉酸的流失。而每一餐的食用量保持在半碗到一碗即可，為了保證均衡營養(yǎng)，也可以選擇食用維生素片、葉酸片等來進一步加強。

4、準爸爸也要補葉酸

據(jù)國外一項研究，葉酸可以影響到男性的精子質(zhì)量，甚至?xí)绊懙叫律鷥旱慕】禒顩r。該研究發(fā)現(xiàn)，攝入葉酸量越高的男性，精子質(zhì)量也就越高，出現(xiàn)精子異常現(xiàn)象的概率最低。如果男性體內(nèi)葉酸含量不達標，則會導(dǎo)致精液中染色體數(shù)量異常，直接影響新生兒的身體健康，如出現(xiàn)唐氏綜合癥，甚至?xí)?dǎo)致女性流產(chǎn)。因此，準爸爸們也要做好每日葉酸的補充，配合準媽媽生出健康的寶寶。

5、避免與酒精同服

人體對葉酸的吸收很容易受到酒精的影響，酒精會將人體內(nèi)所含葉酸排出，讓腸道難以吸收葉酸，除此之外一些藥物諸如阿司匹林，制酸劑胃藥以及雌激素藥物都會影響人體對葉酸的吸收，準媽媽們應(yīng)該多加留意。