意大利美食的制作方法與法國菜相近，多用乳、鮮奶、肉食做菜。以下，親親寶貝小編介紹的這一道鮮蔬白醬意面更是充分體現(xiàn)了意大利美食的特點，一起來看看這道意大利面的做法吧!

　　主料：意大利面100克

　　輔料：香菇50克、紅椒50克、西蘭花100克

　　調(diào)料：食鹽8克、椰漿適量、小麥面粉1湯匙、白胡椒少許、水1升、橄欖油適量、蘑菇精1茶匙

　　做法：

　　1、將紅椒、香菇、西蘭花切塊焯燙過冷水瀝干

　　2、意面與7g鹽放1升開水中煮10分鐘，瀝干淋幾滴橄欖油拌勻

　　3、鍋放1茶匙橄欖油、1湯匙面粉用小火炒至微黃停火稍晾

　　4、倒入雄雞標純椰漿2/3盒、鹽和胡椒粉及蘑菇精，用鍋鏟把椰漿、炒黃的面粉、調(diào)味料充分混勻至無顆粒

　　5、開小火，將椰漿面糊燒至出稠奶油狀，將開未開之時關(guān)火備用

　　6、鍋內(nèi)涂少許橄欖油，下焯過的香菇、紅椒、西蘭花中火炒香，加入意面稍炒

　　7、倒入炒好的白醬，轉(zhuǎn)小火翻勻即可出鍋