欧美国产亚洲日韩一区二区三区|欧美国产伦久久久久|欧美三级中文字幕国产|欧美精品网站在线不卡

牛眼肉和牛上腦哪個(gè)好吃 牛眼肉指位于牛的肩部，牛背上兩側(cè)前面，牛脊背第七根致第十根肋骨之間，牛上腦肉與牛外脊肉之間的那塊肉。 牛上腦指的是牛后頸部位的肉，位于頸部上側(cè)牛頭位置到前脊椎上部的肉，根據(jù)脂肪沉淀，可分為S上腦，A上腦和B上腦，這個(gè)部位的肉的特點(diǎn)是肥瘦交錯(cuò)，比例比較均勻，總體的口感還是偏瘦，其外層紅白相間，韌性較強(qiáng)，里層色紅如里脊，質(zhì)地較嫩，品質(zhì)好的上腦肉有好看的大理石花紋，口感綿軟，入口即化，脂肪低而蛋白質(zhì)含量高，適合涮火鍋，可煎炸，炸和燒烤。如清燉牛上腦、香煎牛上腦等。 總的來(lái)說(shuō)上腦牛排整體口感比較接近眼肉牛排，但脂肪含量卻低于眼肉牛排，又因?yàn)槌鋈饴瘦^高，價(jià)格卻比眼肉牛排要更便宜一些。 牛眼肉怎么做好吃 牛眼肉外形酷似眼睛，屬于高檔肉，其肉質(zhì)很嫩，適合涮、烤、煎等烹調(diào)手法，尤其適合制作牛排。牛眼肉脂

擂茶是哪里的特產(chǎn) 擂茶在中國(guó)華南六省都有分布，保留擂茶古樸習(xí)俗的地方有：湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽(yáng)、鳳凰、常德等地，廣東省的揭西、清遠(yuǎn)、英德、陸河、惠來(lái)、五華等地;江西省的贛縣、石城、興國(guó)、于都、瑞金等地;福建省的將樂(lè)、泰寧、寧化等地;廣西的賀州黃姚、公會(huì)、八步等地;臺(tái)灣的新竹、苗粟等地。 另外，在江西省豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地(即當(dāng)?shù)厮Q的河?xùn)|地區(qū))，也有擂茶的習(xí)俗，不過(guò)至今不清楚其流傳的開(kāi)始時(shí)間。其制作方法比客家人的擂茶簡(jiǎn)略了許多，各地擂茶制作方法各有不同，尤其是配料的選擇差別較大。按地域和族群可以分為客家擂茶和湖南(非客家)擂茶兩大類(lèi)。 擂茶的起源 擂茶別名[三生湯]，據(jù)古書(shū)記載.相傳三國(guó)時(shí)代的張飛帶領(lǐng)官兵進(jìn)攻武陵時(shí)，官兵將士都感染瘟疫無(wú)力作戰(zhàn)，當(dāng)時(shí)有位草藥醫(yī)師前輩，有感于蜀君紀(jì)律嚴(yán)

五紅養(yǎng)生湯 材料：紅棗6粒、紅糖適量、紅皮花生6克、枸杞10粒、紅豆6克 制法： 1.先將紅豆提前浸泡一下。 2.在湯鍋加入適量的水 3.把材料逐一放入鍋內(nèi)，紅豆、花生、紅棗、枸杞下鍋后，以大火煮開(kāi)，再用小火慢慢熬制。 4.最后加入紅糖調(diào)味即可。 功效：補(bǔ)血養(yǎng)氣，美容養(yǎng)顏 適合人士：經(jīng)期有血塊或痛經(jīng)者 三黑兩紅湯 材料：黑豆40克、黑米20克、枸杞10粒熟黑芝麻10克紅棗6粒 制法： 1.將黑豆提前一晚浸發(fā)。 2.將黑米提2小時(shí)浸發(fā)，再把黑米和其余材料放入湯鍋。 3.可加枸杞來(lái)增加甜味。 功效：養(yǎng)腎固本，養(yǎng)發(fā)防脫 適合人士：經(jīng)期頭發(fā)掉落多，腎虛者 雞蛋當(dāng)歸

黃酒可以代替料酒嗎去腥嗎 如果家里面沒(méi)有料酒也可以用黃酒來(lái)代替，黃酒中的氨基酸，在烹調(diào)中能與食鹽結(jié)合，生成氨基酸鈉鹽，從使魚(yú)、肉的滋味變得更加鮮美。 料酒的本質(zhì)也是黃酒，但它是以黃酒為主要原料，再搭配一些香料、調(diào)味料配制而成的烹調(diào)專用酒，更適合用于菜肴的烹飪調(diào)味。在烹制菜肴的時(shí)候用黃酒代替料酒會(huì)遜色不少，用白酒、啤酒等代替料酒更不是明智的選擇。 黃酒的功效與作用 1、舒筋活血 黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。 2、美容抗衰老 黃酒是B族維生素的良好來(lái)源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。 3、促進(jìn)食欲 鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合

六月六吃炒面的由來(lái) 六月六吃炒面是淮河以北、黃河中下游一帶的北方地區(qū)的風(fēng)俗，民間六月六吃炒面的習(xí)俗有好多種說(shuō)法。但總的有三種，一是說(shuō)吃炒面可以治療腹瀉腹痛，祛除濕熱、不枯夏等;一是說(shuō)六月六是“天貺節(jié)”，相傳于北宋，吃炒面是為了祁雨，以求風(fēng)調(diào)雨順;一是說(shuō)六月六吃炒面為了讓四海龍王忘記在這天比賽下雨的事情。還有人說(shuō)是古時(shí)戰(zhàn)事頻繁，炒面加工簡(jiǎn)單方便。吃時(shí)燒點(diǎn)水，一沖就可。即便沒(méi)有水，抓一把也能充饑。炒面就是古人的方便面;也有人說(shuō)，江蘇連云港地處沂水淮水入海囗，氣候潮濕。六月份又是雨季，食物不宜保存。將面粉做成炒面，就方便存放了。 古時(shí)候，淮安東門(mén)外就是大海，是黃河入海處，如今尚有遺跡，叫“廢黃河”。那時(shí)黃河常常決口成災(zāi)，人們以為是海龍王作怪，就修龍王廟，敬龍王神。結(jié)果，廟修了又沖了，沖了再修，花了許多錢(qián)物，還是沒(méi)能感動(dòng)海龍王。后來(lái)，人們學(xué)會(huì)了對(duì)付洪水的辦法——修筑堤

烏米飯是什么時(shí)候吃的 在中國(guó)浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、四川、貴州、安徽等地一般是在農(nóng)歷四月吃四月初八這天吃烏米飯，有些地方則是在清明寒食節(jié)吃烏米飯，還有些地區(qū)是在立夏這天吃烏米飯。 農(nóng)歷四月初八，布依族稱為“牛王節(jié)”，也叫“開(kāi)秧門(mén)”。四月初八一過(guò)，打田栽秧就開(kāi)始。開(kāi)秧門(mén)這一天吃了烏米飯，打田栽秧這段時(shí)間，身強(qiáng)體健、百病不生，因此家家戶戶都要吃香噴噴的烏米飯。 在杭州的老傳統(tǒng)中立夏這天也會(huì)吃烏米飯，據(jù)陳在立夏這天吃烏米飯不僅不容易中暑，還可以避免蚊蟲(chóng)叮咬。 烏米飯的傳說(shuō) 烏米飯流傳最多的就是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期孫臏的故事。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，孫臏被迫害關(guān)在豬舍，老獄卒用烏樹(shù)葉煮出烏黑的糯米飯，再捏成豬糞樣的飯團(tuán)，偷送給孫臏吃。孫臏不僅靠這個(gè)方法活了下來(lái)，身體還很健康，最終逃出監(jiān)獄。孫臏第一次吃烏米飯就是在立夏那天。 在

烏米飯是哪里的特產(chǎn) 烏米飯?jiān)谔瞥觊g就已經(jīng)出現(xiàn)，至今在江蘇安徽一帶仍保持這一特色，目前主要在宜興、溧陽(yáng)、金壇一帶。 農(nóng)歷四月初八，布依族度稱為“牛王節(jié)”，也叫“開(kāi)秧門(mén)”。四月初八一過(guò)，打田栽秧就開(kāi)始。開(kāi)秧門(mén)這一天吃了烏米飯，打田栽版秧這段時(shí)間，身強(qiáng)體健、百病不生，因此家家戶戶都要吃香噴噴的烏米飯。烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏飯樹(shù)的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。烏米飯油亮清香，由糯米泡入烏樹(shù)葉中權(quán)幾小時(shí)后煮成的。吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒，防蚊叮蟲(chóng)咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫臏就會(huì)護(hù)佑人們平安如意。 烏米飯的傳說(shuō) 農(nóng)歷四月初八，是中國(guó)傳統(tǒng)的烏飯節(jié)。民間傳說(shuō)是因?yàn)獒屽饶材岬牡茏幽窟B，為了吃到飯，想辦法用南燭葉搗汁染米，煮成烏飯送去，餓鬼們不敢吃那烏飯。母親才終于得以百飽腹，

梅菜扣肉餅起源于哪里? 浙江。 梅菜扣肉餅起源于浙江，是浙江的特色小吃，但是現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)了。 小編所在地湖南，有名的梅菜扣肉餅品牌是邵福記。 干菜肉餅主要就是將五花肉、梅干菜、面粉、鹽、生抽、糖、料酒、油各適量。豬肉剁成餡兒，梅干菜泡過(guò)水之后擰干剁碎，豬肉梅干菜拌在一起，加適量鹽、料酒、生抽，少許糖，滴兩三滴油拌勻。面粉加水和成面團(tuán)。面團(tuán)分成等份，包入餡兒。 將做好的面餅放入專用火爐內(nèi)壁烤好。 梅菜扣肉餅的面是發(fā)面嗎? 需要發(fā)面。 發(fā)面方法： 500克普通面粉，30克黃油，4克鹽，250克溫水，和成光滑面團(tuán)醒半小時(shí)以上(或者前一天晚上和好面團(tuán)，冰箱冷藏一夜早上拿出來(lái)，不需要揉，直接搓長(zhǎng)條切成小面積子備用)。 面團(tuán)搓長(zhǎng)條，分成14個(gè)小面積子，面團(tuán)搟開(kāi)

甜甜圈為什么中間有一個(gè)洞 關(guān)于甜甜圈中間有一個(gè)洞的由來(lái)，其實(shí)有很多種說(shuō)法，其中有一個(gè)最廣為流傳的故事，提到美國(guó)一名船長(zhǎng)Hanson Gregory，1847年時(shí)他在船上吃著中間還沒(méi)有洞的老式甜甜圈，結(jié)果發(fā)生一件事讓他突然靈機(jī)一動(dòng)，就把甜甜圈弄出一個(gè)洞了，到底是發(fā)生什么事呢? 當(dāng)時(shí)的老式甜甜圈是用「一整塊甜面團(tuán)」放進(jìn)油鍋里油炸而成的，被稱為「fried cake(炸蛋糕)」，炸完從邊緣開(kāi)始吃總是很完美，但吃到中間就發(fā)現(xiàn)里面沒(méi)有熟透，吃起來(lái)還是有點(diǎn)生，所以Hanson船長(zhǎng)想到一個(gè)好方法，就是在甜甜圈中間開(kāi)一個(gè)洞，這樣就不會(huì)再有中間不熟的問(wèn)題了，而這個(gè)故事在1916年Hanson船長(zhǎng)接受華盛頓郵報(bào)(Washington Post)專訪時(shí)，由他證實(shí)了是真實(shí)的經(jīng)歷。 常見(jiàn)甜甜圈種類(lèi)介紹 一、American Doughn

豬血丸子是老家邵陽(yáng)的特色食品，每當(dāng)過(guò)年殺年豬的時(shí)候，趁著有大量的新鮮豬血，主人家就會(huì)做一桌豆腐，大冬天里，豆腐寒冷刺骨，但是剛剛做好的豆腐是熱乎乎的哦。遙遠(yuǎn)的記憶里還裝著這份美好的回憶，做豬血丸子的時(shí)候是要用手直接進(jìn)去反復(fù)攪拌的，將豆腐和豬血捏得碎碎的。手伸進(jìn)熱乎乎的豆腐里，暖呼呼的，做的過(guò)程就是很好的享受呢。但如果你的節(jié)奏沒(méi)處理好，冰冷的豆腐拌上冰冷的豬血，那滋味，可真是需要好大的勇氣呢。 做好的豬血丸子經(jīng)過(guò)幾天的晾曬，變得微微有點(diǎn)干了，再用柴火熏上一晚上，經(jīng)過(guò)這兩個(gè)步驟的丸子，那叫一個(gè)勁道咸香啊。 食材：豬血丸子半個(gè) 油適量 韭菜一把 紅辣椒幾個(gè) 過(guò)程： 豬血丸子洗干凈，切片 韭菜摘干凈后切成段 將豬血丸子放入鍋里煮開(kāi)，撈出來(lái)瀝干水

北京二月二吃什么：龍膽 北京、天津等一些地區(qū)，人們有在春龍節(jié)這天吃油炸糕的習(xí)俗，稱之“食龍膽”。據(jù)介紹，“龍膽”是一種類(lèi)似炸糕的食品。其做法基本是先用黃米面和江米面按9：1的比例混合，倒入熱水，趁熱把面和好。然后把面團(tuán)做劑子，包入豆沙餡，呈扁圓形。接著打一只雞蛋，蛋黃留做他用，只要蛋清，加水和勻。此時(shí)鍋內(nèi)倒油，燒熱，把包好的“龍膽”蘸上蛋清汁，然后趁濕裹上面包屑，下鍋炸至金黃即可。 北京二月二吃什么：龍須 北京二月二除了吃“龍膽”外，還有吃龍須面的講究，也叫做扶“龍須”。相傳明代，宮中一位御用廚師在二月初二這天做了一種白如雪、細(xì)如絲的面條，下到鍋里來(lái)回浮動(dòng)，宛如龍須?；实鄢粤T龍顏大悅，贊不絕口。龍須面從此流傳開(kāi)來(lái)，同時(shí)也成為民間過(guò)二月二的食俗之一。 北京二月二吃什么：龍鱗 很多食客都知道，立

二月二吃芥菜飯的由來(lái) 在浙江溫州地區(qū)在農(nóng)歷二月初二這天有吃芥菜飯的習(xí)俗，關(guān)于這個(gè)習(xí)俗有一段有趣的傳說(shuō)，一天，乾隆皇帝微服察訪民情，到浙南一農(nóng)戶家中，發(fā)現(xiàn)一名飽讀詩(shī)書(shū)的青年張某因家境貧困，無(wú)法進(jìn)京赴考，只得在家苦讀詩(shī)書(shū)。張某熱情好客，請(qǐng)乾隆皇帝吃頓便飯。正當(dāng)準(zhǔn)備做飯時(shí)，張某發(fā)現(xiàn)米缸里的米不夠吃，又沒(méi)菜肴。張某臨機(jī)一動(dòng)，計(jì)上心來(lái)。叫其妻先準(zhǔn)備開(kāi)火，自己從后門(mén)出去到菜園里剝來(lái)一把碧綠幼嫩的芥菜，加點(diǎn)佐料，煮成一鍋綠中夾白的芥菜飯。乾隆皇帝平時(shí)吃慣了山珍海味，生猛海鮮，且時(shí)至晌午，早已饑腸轆轆，一聞到這芳香撲鼻的芥菜飯，食欲大增，吃得津津有味，并贊不絕口，連問(wèn)這綠里夾白的飯是怎么做的。張妻答道：“這叫芥菜飯，吃了不會(huì)生疥瘡?！碧?，剛巧是農(nóng)歷二月初二，二月二吃芥菜飯的習(xí)俗便從此傳了下來(lái)。 《瑞安縣志》(文成部分地區(qū)舊屬瑞安)里也曾有記載，“取芥菜煮飯食之，云能明目，蓋取

今天是臘八節(jié)，各位親們，溫暖美味營(yíng)養(yǎng)又寄托著美好期望的臘八粥喝起來(lái)沒(méi)有？農(nóng)歷十二月初八是臘八，古人在這一天有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼在菩提樹(shù)下頓悟成佛之日，也稱之為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一。 臘八粥是一種用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。在臘八節(jié)這天吃臘八粥，是用來(lái)慶祝豐收，還寄托了溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、營(yíng)養(yǎng)、淡泊、方便、感恩、歡喜（以粥代茶）、結(jié)緣等美好寓意。 從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，臘八粥是非常健康的食物之一。 首先臘八粥里融合了多種多樣的主食食材，再輔以干果、堅(jiān)果，不僅口感豐富美味，而且輕輕松松的就實(shí)現(xiàn)了主食多樣化的營(yíng)養(yǎng)需求。加入的各種粗雜糧，其所含的礦物質(zhì)和維生素，遠(yuǎn)高于平時(shí)食用的精米白面，這一小碗臘八粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可比大米飯高太多了。臘八粥里常常有豆類(lèi)又有谷類(lèi)，豆類(lèi)欠缺的蛋氨酸和谷類(lèi)欠缺的賴氨

圣誕節(jié)吃火雞的由來(lái) 圣誕大餐吃火雞的習(xí)俗始于1620年的美國(guó)?；痣u是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化?；痣u的名字在英文中叫“土耳其”。因?yàn)闅W洲人覺(jué)得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之后，還沒(méi)有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求，于是就吃火雞，竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。于是烤火雞成了美國(guó)人的大菜，重要節(jié)日中必不可少。 吃火雞的歷史已經(jīng)有近四百年了。這個(gè)象征豐收?qǐng)F(tuán)圓的感恩大餐“ChristmasDinner”和“ThanksgivingDinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而應(yīng)該在中午吃。由于感恩節(jié)是每年11月第四周的星期四。已經(jīng)非常接近圣誕節(jié)這個(gè)一年中的大節(jié)日。而圣誕節(jié)正是感恩耶穌降臨的日子。因此，象征感恩的火雞大餐便延伸到了圣誕節(jié)。 美國(guó)人吃火雞的習(xí)俗是將火雞的腹內(nèi)裝填各種材料，放

中國(guó)人平安夜吃什么 蘋(píng)果 平安果”是用一個(gè)個(gè)色澤鮮艷、樣子好看的進(jìn)口蘋(píng)果裝扮而成的，多為紅蛇果、青蛇果，當(dāng)然也有把國(guó)產(chǎn)的紅富士蘋(píng)果進(jìn)行包裝扮成“平安果”的。據(jù)說(shuō)，“平安果”象征著平安、祥和之意，之所以把“蘋(píng)果”當(dāng)成“平安果”的首選，是取了“蘋(píng)果”的字音。因?yàn)橹袊?guó)人比較注重諧音，平安夜送平安果,這個(gè)習(xí)俗據(jù)說(shuō)是中國(guó)才有的. 蘋(píng)果的"蘋(píng)"與平安的"平"同音,于是中國(guó)人寓以蘋(píng)果"平安"的吉祥含義. 于是就有了平安夜送蘋(píng)果的習(xí)俗. 送蘋(píng)果代表送的人祝福接受平安果的人新的一年平平安安. 團(tuán)圓飯 平安夜是外國(guó)的節(jié)日，可以說(shuō)是老外的除夕，洋節(jié)日在中國(guó)的火爆程度不見(jiàn)得比國(guó)外人過(guò)得差，平安夜吃團(tuán)圓飯，過(guò)一個(gè)有中國(guó)特的圣誕節(jié)平安夜。團(tuán)圓是中國(guó)人的節(jié)日愿望，只有在中秋和春節(jié)到來(lái)時(shí)，才是全家人聚在一起的機(jī)會(huì)

平安夜吃火雞嗎 火雞是平安夜不可少的一道美食，平安夜: 12月24日是圣誕前夕，稱為圣誕夜，也稱為平安夜。屆時(shí)，千千萬(wàn)萬(wàn)的歐美人風(fēng)塵仆仆地趕回家中團(tuán)聚。在西方人眼里，沒(méi)有烤火雞就算不上是圣誕晚宴。有些西方人還習(xí)慣在圣誕晚宴的餐桌上擺一整頭烤乳豬，英美等國(guó)的人們還喜歡在豬嘴里放上一只蘋(píng)果。這個(gè)習(xí)慣可能源于一些較大的家庭，因?yàn)橹挥写蠹彝ゲ庞锌赡艹缘昧艘活^豬。后來(lái)一些講究排場(chǎng)的人在圣誕請(qǐng)客時(shí)也紛紛效仿。 在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國(guó)家，或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞，以慶祝佳節(jié);但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子，火雞更是傳統(tǒng)的食品。 火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化?；痣u的名字在英文中叫“土耳其”。因?yàn)闅W洲人覺(jué)得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐

平安夜吃蘋(píng)果的寓意：祈求平安 平安夜吃蘋(píng)果使人們祈求平安的愿望，平安夜的來(lái)臨意味著新的一年要到來(lái)。人們選擇在平安夜吃蘋(píng)果是為了祈求新的一年一切都順利、一切都平平安安。平安夜吃蘋(píng)果代表著人們祈求平安的愿望，代表著人們對(duì)新的一年的期盼。 平安夜吃蘋(píng)果的寓意：文化習(xí)俗 在中國(guó)很多字都有諧音，蘋(píng)果的“蘋(píng)”與平安的“平”讀音相同，所以在中國(guó)平安夜送蘋(píng)果是一種傳統(tǒng)。平安夜送蘋(píng)果是中國(guó)的文化傳統(tǒng)，蘋(píng)果本身所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，對(duì)人體健康有益，所以人們選擇在平安夜送蘋(píng)果。 平安夜吃蘋(píng)果的寓意：社會(huì)進(jìn)步 隨著社會(huì)的進(jìn)步人們對(duì)身體健康問(wèn)題越來(lái)越重視，所以人們會(huì)選擇在平安夜吃蘋(píng)果。社會(huì)的進(jìn)步意味著人們的生活水平也不斷提高，人們會(huì)選擇吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的食物。而蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高符合人們的生活要求，所以平安夜吃蘋(píng)果是一種社會(huì)的進(jìn)步。

糖油粑粑的來(lái)歷 糖油粑粑是湖南長(zhǎng)沙市的漢族傳統(tǒng)名吃，糖油粑粑造價(jià)便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細(xì)講究，有特殊的制造過(guò)程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚(yú)翅熊掌相媲美，但正是因其廉價(jià)的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛(ài)，成為民間長(zhǎng)吃不厭的小吃。在長(zhǎng)沙，不管人的俊美丑惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛(ài)生活、懂得享受吃的樂(lè)趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對(duì)糖油粑粑有特殊感情。早上三個(gè)糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個(gè)糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長(zhǎng)沙人眼里都是奇妙無(wú)窮的。 糖油粑粑的味道 吃糖油粑粑急不得，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開(kāi)，使人恨不得一口氣就全部吞下。但剛出鍋的粑粑，正入火候，熱氣騰騰，一不小心就

八寶飯的來(lái)歷之一 八寶飯有著悠久的歷史。據(jù)說(shuō)可追溯到周武王在八位賢臣的幫助下，推翻了殷商王朝。在隆重的慶典上，御廚用八種珍品制成美食"八寶飯"，犒賞有功之臣。后來(lái)一直被視為宮廷珍品，供歷代權(quán)貴所享用。直至清末，仍為慈禧太后獨(dú)享，八國(guó)聯(lián)軍進(jìn)犯北京，慈禧倉(cāng)皇逃命，御膳房隨之解散，八寶飯的制作方法便流傳到民間 嵊州人大年三十夜品嘗八寶飯距今有多少年歷史，已無(wú)從查考。相傳，民間除夕夜品八寶飯是圖個(gè)吉祥如意，討個(gè)八(發(fā))的彩頭，為啥選在大年三十晚上呢?也許是古代勞動(dòng)人民一年到頭忙忙碌碌，平時(shí)沒(méi)有機(jī)會(huì)品嘗，趁大年三十晚上好好品嘗品嘗這碗御用八珍羹。八寶飯?jiān)卺又菝耖g傳開(kāi)后，經(jīng)過(guò)成以上等糯米、蓮子、紅棗、桂圓肉、金桔餅、蜜棗、白糖、豬油、紅綠絲等富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、有益健康的配制體系。八寶飯的制作方法，先將糯米放入大碗中，佐料分別配制覆蓋在上面蒸熟后，加上糖汗，其形似粥非粥，其味香甜爽口。

醬板鴨的來(lái)歷 楚昭王時(shí)，楚國(guó)郢都宮廷里有一位名叫石糾的廚師，手藝高超，經(jīng)他烹制的菜肴，精美無(wú)比，深得楚王和內(nèi)臣外賓的喜愛(ài)。 石糾家住宜城蠻河岸邊，家中只有六十多歲的老母獨(dú)自生活。一天，石母在洗衣時(shí)不慎滑入蠻河，多虧幾個(gè)放鴨人將她救起;石母上岸后就病了，又多虧鄉(xiāng)親們細(xì)心照料，才得好轉(zhuǎn);鄉(xiāng)親們又捎信到宮中，將事情告訴了石糾。 石糾是個(gè)孝子，他聞?dòng)嵑蠹泵Ω婕?，連夜趕回家里看望母親。對(duì)救他母親的放鴨人和照料母親的鄉(xiāng)親，他一一上門(mén)酬謝。為怕母親再發(fā)生意外，石糾從此再不敢離家。 石糾一邊照料母親，一邊謀劃著為鄉(xiāng)親們做點(diǎn)什么。他見(jiàn)鄉(xiāng)親養(yǎng)了不少鴨子，可是鴨蛋和鴨肉都不值錢(qián)，便將自己的手藝用上了：他把在宮中醬制天鵝和禽蛋的手藝，用來(lái)加工成醬板鴨和醬蛋(松花蛋的前身)，誰(shuí)吃了都說(shuō)好。弄到集市上去賣(mài)，很受歡迎，還能賣(mài)得好價(jià)錢(qián)。 自石糾回鄉(xiāng)后，楚宮