炎熱的夏季,很容易導致胃口不佳,但是夏季又是強身健體的季節(jié)。如何才能促進食欲,起到健脾開胃的效果呢?小編推薦肉丸番茄湯,酸酸的。
![健脾開胃湯飲:肉丸番茄湯](https://pic.qbaobei.com/UploadFiles/ysjk/2013/6/201306081148593387.jpg)
肉丸番茄湯的做法
1.雞蛋打散,豬肉糜中加入雞蛋液、小蔥花 、淀粉、清水、鹽、雞精,拌勻,用筷子順一個方向攪打至肉糜有彈性,番茄去皮,切成小塊
2.鍋中熱植物油,倒入番茄塊,翻炒至番茄出汁變得軟爛,倒入清水煮開
3.轉(zhuǎn)中小火,將肉餡放入手掌心握住成拳頭狀,然后從虎口里擠出肉丸直接放入煮開的番茄湯里,最后,所有的肉丸擠好煮熟,用鹽和雞精調(diào)味,即可
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