秋冬季節(jié)到了，又是甘蔗的時(shí)節(jié)。不同品種的甘蔗紛紛上市，應(yīng)該如何挑選成熟的甘蔗呢?食用變質(zhì)的甘蔗會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，在購(gòu)買(mǎi)甘蔗應(yīng)該如何鑒別甘蔗是否變質(zhì)呢?

　　摸就是檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度;

　　看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮;

　　聞就是鑒別甘蔗有無(wú)氣味。

　　新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，肉質(zhì)清白，味甘甜，有清香味。

　　霉變的甘蔗外皮無(wú)光澤，質(zhì)地較軟，瓤部顏色略深、呈淺棕色、有暗灰色斑點(diǎn)，聞之有“發(fā)霉”味或“酒糟”味。

　　上文就是鑒別甘蔗是否變質(zhì)的幾個(gè)小辦法了，大家以后再市場(chǎng)上面進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，一定要仔細(xì)鑒別，可不能因?yàn)橐粫r(shí)沒(méi)注意，到時(shí)候買(mǎi)回家吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，可是有不舍得丟到，吃完后產(chǎn)生毒副作用，那就得不償失啦!