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秋季養(yǎng)生健脾開(kāi)胃食譜：五香栗子紅燒肉秋天是栗子成熟的季節(jié)，栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng);具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血之功效。五香栗子紅燒肉把栗子和紅燒肉很好的結(jié)合在一起，使各自的美味都得到發(fā)揮，是一道秋季養(yǎng)生佳品! 主料：五花肉(250克)、帶殼板栗(400克)、蔥(1根)、大蔥(半根)、姜(2片)、蒜粒(3瓣) 香料：八角(1粒)、桂皮(1小塊)、干辣椒(10只)、花椒(1湯匙)、月桂葉(2片) 調(diào)料：油(3湯匙)、海天鐵強(qiáng)化草菇老抽(1/2湯匙)、海天金標(biāo)生抽(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉水(1/4杯) 制作方法： 1 板栗去掉外殼，放入沸水中加蓋燜5分鐘左右，撈起過(guò)冷河瀝干水。 2 剝?nèi)ダ跻?，洗凈栗子?五花肉洗凈，切成厚塊;蔥切段，姜切片，干辣椒切圈;大蔥拍扁也切段。 3 燒熱1湯匙油，放入五花肉塊，以中小火煸至出油，待其成焦黃色，撈起瀝
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