安全認(rèn)證，對(duì)于保障消費(fèi)者權(quán)益有很重要的意義，它就相當(dāng)于一個(gè)柵欄，將質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品排除在消費(fèi)者的范圍之外，有利于消費(fèi)者買(mǎi)到安全的正品、優(yōu)品。對(duì)于食品行業(yè)，安全認(rèn)證更是重要，尤其是嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品，安全認(rèn)證是選購(gòu)的第一參考依據(jù)。

　　不同的國(guó)家會(huì)有不同的認(rèn)證體系。在國(guó)內(nèi)，食品生產(chǎn)需要通過(guò)QS認(rèn)證(食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度)，各業(yè)內(nèi)還有自愿性認(rèn)證，相對(duì)普及的權(quán)威認(rèn)證有 ISO9001以及HACCP認(rèn)證。歐盟地區(qū)權(quán)威認(rèn)證有EC認(rèn)證(歐盟食品跟蹤標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證)、BRC認(rèn)證(英國(guó)零售商協(xié)會(huì)認(rèn)證)。

　　在絕大部分消費(fèi)者印象中，歐洲的商品都是高質(zhì)有保證的。歐洲國(guó)家對(duì)于食品安全管理上是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模贫藝?yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品規(guī)范，這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范在國(guó)際上具有通用性和權(quán)威性。其中，我們以BRC認(rèn)證為例，BRC認(rèn)證已經(jīng)成為奶粉行業(yè)一個(gè)國(guó)際性標(biāo)準(zhǔn)，代表歐盟最高的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　解讀BRC認(rèn)證

　　BRC認(rèn)證包含了HACCP國(guó)際食品安全控制體系認(rèn)證，是目前食品行業(yè)內(nèi)專業(yè)性和權(quán)威性極高的認(rèn)證體系。

　　1. BRC認(rèn)證的專業(yè)性

　　通過(guò)BRC認(rèn)證就意味著被認(rèn)證的奶粉成分全部可以追溯，確保它的成分沒(méi)有被其它物質(zhì)所污染。以從歐洲原裝進(jìn)口的亨氏奶粉為例，亨氏奶粉已獲得了BRC認(rèn)證，中國(guó)官方渠道在售的產(chǎn)品全部出自位于英國(guó)坎布里亞郡的專業(yè)工廠，生產(chǎn)全過(guò)程都根據(jù)BRC認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全程監(jiān)控和審核，并記錄在案;奶源采自歐洲優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，產(chǎn)品在英國(guó)工廠完成生產(chǎn)包裝。每批均經(jīng)英國(guó)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部檢驗(yàn)合格并頒發(fā)健康證，原裝出口至中國(guó)，經(jīng)中國(guó)海關(guān)進(jìn)口檢驗(yàn)合格，并獲得衛(wèi)生證書(shū)，方能進(jìn)入市場(chǎng)。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程受嚴(yán)密的監(jiān)控和把關(guān)，保證安全。

　　2.BRC認(rèn)證的權(quán)威性

　　BRC認(rèn)證是有GFSI認(rèn)可的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)之一。GFSI(Global Food Safety Initiative ),全球食品安全倡議，是由來(lái)自全球零售商的質(zhì)量、法規(guī)總監(jiān)建立的。其主要目標(biāo)在于加強(qiáng)全球食品安全，建立必要的食品安全計(jì)劃，通過(guò)食品供應(yīng)鏈改進(jìn)效能等，主要適用于供應(yīng)商與零售商的交易過(guò)程，這是對(duì)供應(yīng)商遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)的證明。

　　在有GFSI認(rèn)可的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中，BRC認(rèn)證最容易被這些零售商接受。與此同時(shí)，一些大型的國(guó)際公司也越來(lái)越認(rèn)可BRC的地位。他們通常也使用BRC的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行管理。

奶粉安全認(rèn)證知多少？

　　作為歐洲原裝進(jìn)口的奶粉，亨氏通過(guò)了BRC認(rèn)證，在制作中的每一次推進(jìn)都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)并有章可循的，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買(mǎi)和使用。