明治奶粉退出中國市場(chǎng)后,日本明治又盯上適用人群更廣的酸奶市場(chǎng),日前在華東地區(qū)推出“明治保加利亞式系列酸奶”。
據(jù)明治乳業(yè)介紹,明治保加利亞式酸奶使用的乳酸菌是來自于酸奶名產(chǎn)地——保加利亞的保加利亞乳桿菌與嗜熱鏈球菌,在日本已生產(chǎn)了40年,至今為止是在日本唯一被保加利亞國認(rèn)可的酸奶。明治保加利亞式酸奶生產(chǎn)中,通過在原奶中添加乳桿菌并通過溫度控制使其發(fā)酵而成。
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