光明公司生產(chǎn)的光明酸奶之益生菌酸奶由亞洲領(lǐng)先的國(guó)家級(jí)技術(shù)中心支持，目前已擁有多種自主創(chuàng)新的菌株，其中獲得國(guó)內(nèi)專利的有干酪乳桿菌LC2W菌株及其在制備抗高血壓產(chǎn)品中的應(yīng)用(ZL03129450.2)、干酪乳桿菌BD-II菌株及其在調(diào)節(jié)血脂方面的應(yīng)用(ZL03128995.9)、植物乳桿菌ST-III菌株及其在調(diào)節(jié)血脂方面的應(yīng)用(ZL03116377.7)，光明已經(jīng)獲得國(guó)際專利的還有干酪乳桿菌BD-II。

　　自2000年光明推出國(guó)內(nèi)第一個(gè)“健”字號(hào)高端功能性蘆薈酸奶，其“美容養(yǎng)顏”功效一經(jīng)亮相即受青睞，多年暢銷不衰，就此拉開了中國(guó)功能性高端酸奶的序幕。2003年，國(guó)內(nèi)第一款益生菌乳品———光明酸奶之健能益菌奶(巴氏鮮奶)創(chuàng)新上市，此后活力e菌酸奶、“健”字號(hào)AB100益生菌優(yōu)酪乳等功能性高端酸奶也次第問世。2007年，“調(diào)理胃腸道功能，有助潤(rùn)腸通便”的光明獨(dú)創(chuàng)“暢優(yōu)”酸奶又閃亮登場(chǎng)。

　　高端功能性酸奶的高端并非僅僅限于價(jià)格高，而是在于其精益求精的三大內(nèi)涵：科技含量高、奶源質(zhì)量高、工藝水平高。

　　在此特別提示您：

　　選購(gòu)酸奶第二要看冷鏈?zhǔn)欠裢晟啤Ｋ崮绦柙?℃~6℃下冷藏，否則可能導(dǎo)致有害微生物如酵母菌等大量繁殖而使其變質(zhì)，不能再食用。

　　酸奶買回家中也要存放在冰箱的冷藏層中，但不能存放在冷凍層，以防酸奶的組織狀態(tài)受到破壞。

　　三看酸奶保質(zhì)日期。接近保質(zhì)期末的產(chǎn)品要注意觀察產(chǎn)品，一旦發(fā)現(xiàn)酸奶有脹包或者打開產(chǎn)品后發(fā)現(xiàn)有明顯的水乳分離等異常狀態(tài)的產(chǎn)品，切勿食用。