為什么隨著天氣的炎熱，雞蛋的價(jià)格會(huì)上漲呢?難道天氣與母雞生蛋有關(guān)系?沒錯(cuò)，你猜對了。氣溫升高，連母雞也懶惰了，生產(chǎn)的雞蛋越來越少喔。

　　天氣太熱，蛋價(jià)又漲了。

　　短短3天，普通雞蛋從上周五的5元/斤飆升到昨日的6元/斤，農(nóng)家土雞蛋則漲至7元/斤。一次漲價(jià)幅度達(dá)到1元，不少市民對此感到驚訝。檔主們則吐槽，批發(fā)價(jià)一次就漲了0.5元。

　　物價(jià)部門分析，“火箭蛋”重出江湖，主要是因?yàn)榍萘鞲械暮筮z癥影響，使得本地雞蛋存量少，市民需求大，加上夏季母雞產(chǎn)蛋量下降，也拉高了價(jià)格。

　　市場走訪：土雞蛋最貴7.5元/斤

　　“最普通的紅殼雞蛋，一斤也要6元，怎么這么貴?”昨日上午在禪城區(qū)普君市場，一位主婦有點(diǎn)不敢相信蛋價(jià)的上漲。她說，上周買的普通紅雞蛋還是5元/斤，而產(chǎn)自高明的土雞蛋價(jià)格也從6.5元/斤漲至7元/斤。不少市民擔(dān)心，“火箭蛋”是不是又來了?

　　“蛋價(jià)確實(shí)漲得很快，每天價(jià)格都不一樣。”普君市場內(nèi)一位檔主告訴記者，最近一周雞蛋批發(fā)價(jià)一天一漲，有一天每斤漲了0.5元，目前普通紅殼雞蛋基本是5.5~6元/斤，土雞蛋則要6.5~7.5元/斤，市民都減少了購買的數(shù)量。在惠景市場，一位檔主表示，最近3天雞蛋價(jià)格漲得厲害，目前的價(jià)格是今年最高價(jià)。

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)：

　　上月蛋價(jià)環(huán)比漲3.51%

　　市發(fā)改局(物價(jià)局)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，受今年4月份禽流感疫情的負(fù)面影響，雞肉價(jià)格受到重創(chuàng)，5月份急速下跌創(chuàng)歷史性新低，平均9.90元/斤。雞肉價(jià)格的速跌連帶雞蛋價(jià)格下跌，4、5月份，雞蛋均價(jià)都為5元/斤，隨后6月，禽流感疫情事件暫時(shí)平穩(wěn)，雞肉價(jià)格觸底反彈帶動(dòng)雞蛋價(jià)格一路走高，6月份均雞蛋平均零售價(jià)格為5.90元/斤，環(huán)比上升3.51%。來到昨日，不少農(nóng)貿(mào)市場的普通雞蛋零售價(jià)都已經(jīng)“破6”，土雞蛋售價(jià)更在7元/斤以上。

　　預(yù)測：

　　蛋價(jià)還要再漲

　　普君市場一家售雞蛋檔主告訴記者，今年春節(jié)后因禽流感蛋價(jià)一直處于低位，本地雞蛋走不出去，全部集中在本地市場銷售，導(dǎo)致價(jià)格一跌再跌。但踏入6月份，禽流感的影響基本平息，市民的需求也相應(yīng)增大，而時(shí)值高溫天氣，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，雞蛋供應(yīng)量減少，貨源也減少了，這樣的供求矛盾拉高了價(jià)格。

　　本地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的負(fù)責(zé)人也表示，市內(nèi)雞蛋除來自本地的三水、高明和張槎外，大部分來自外省，最近不少省份連續(xù)大雨，交通運(yùn)輸受阻，雞蛋運(yùn)不過來，市場供應(yīng)量劇減。

　　物價(jià)部門預(yù)測，進(jìn)入8、9月，氣溫持續(xù)上升，蛋價(jià)繼續(xù)上漲的可能性較大，進(jìn)入9月，隨著大中院校開學(xué)、“中秋”、“國慶”的到來，蛋類價(jià)格將繼續(xù)呈上揚(yáng)走勢。