中國(guó)市場(chǎng)上的“貴族”礦泉水依云今天在上海召開(kāi)媒體見(jiàn)面會(huì)，就此前“亞硝酸鹽超標(biāo)”事件正式做出官方回應(yīng)。

　　依云食品營(yíng)銷(上海)有限公司大中華區(qū)總經(jīng)理戴寧表示，依云水不可能存在亞硝酸鹽超標(biāo)的問(wèn)題，并鄭重承諾“所有產(chǎn)品完全符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”。至于所涉產(chǎn)品，因?yàn)?ldquo;并非由指定進(jìn)口商進(jìn)口，所以依云無(wú)法獲得所涉產(chǎn)品留樣以確認(rèn)其身份，具體來(lái)源仍在調(diào)查中”。

　　據(jù)媒體報(bào)道，今年6月，國(guó)家質(zhì)檢總局公布的最新一批進(jìn)口不合格食品和化妝品“黑名單”中，北京大自然貿(mào)易有限責(zé)任公司進(jìn)口的依云礦泉水因“亞硝酸鹽”含量超標(biāo)赫然名列其中。而在此前，2011年的1月和11月，分別有80.44噸和9.6噸依云產(chǎn)品因同樣問(wèn)題被判不合格而銷毀。

　　對(duì)此戴寧表示，此次事件所涉及的產(chǎn)品與前兩次一樣，并非通過(guò)指定進(jìn)口商進(jìn)入中國(guó)，因此依云未能在第一時(shí)間獲得信息。前兩次事件發(fā)生之后，由于退貨或銷毀，依云無(wú)法取得所涉產(chǎn)品的生產(chǎn)批號(hào)及進(jìn)行相同批號(hào)產(chǎn)品的復(fù)檢，但依云方面均邀請(qǐng)上海、香港等地的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)市場(chǎng)上的產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽檢，檢測(cè)結(jié)果均證明依云產(chǎn)品亞硝酸鹽含量遠(yuǎn)低于國(guó)家規(guī)定的限量值。

　　“此次事件發(fā)生后，我們與相關(guān)質(zhì)檢部門進(jìn)行了溝通，獲得了所涉產(chǎn)品的批號(hào)。”戴寧說(shuō)，“根據(jù)產(chǎn)品批號(hào)，依云法國(guó)總部立即找出了同批號(hào)產(chǎn)品的留樣，在法國(guó)衛(wèi)生部認(rèn)可的第三方獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行檢測(cè)。”檢測(cè)結(jié)果顯示，其亞硝酸鹽含量小于0.02毫克/升，遠(yuǎn)低于國(guó)家對(duì)于亞硝酸鹽含量所規(guī)定的限量值0.1毫克/升。

　　與此同時(shí)，依云公司也向中國(guó)權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu) —— 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院提出要求：請(qǐng)他們?cè)诒本┦袌?chǎng)獨(dú)立、隨機(jī)抽取9個(gè)批次的依云產(chǎn)品，進(jìn)行亞硝酸鹽含量的專項(xiàng)復(fù)檢。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)也公布了復(fù)檢報(bào)告，結(jié)果顯示依云產(chǎn)品全部合格。

　　依云全球產(chǎn)品質(zhì)量總經(jīng)理Rene-Charles先生就依云從源頭到終端的整個(gè)流程向在場(chǎng)媒體進(jìn)行解釋。他說(shuō)，為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，依云每小時(shí)要對(duì)13條流水線上灌裝的礦泉水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，全天24小時(shí)的水質(zhì)檢測(cè)超過(guò)300次。另外，法國(guó)衛(wèi)生部每?jī)蓚€(gè)月都通過(guò)其認(rèn)證的專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)獨(dú)立對(duì)依云的水質(zhì)進(jìn)行化學(xué)、物理和微生物學(xué)分析檢測(cè)，從未發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽超標(biāo)的情況。而作為依云質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制的一項(xiàng)重要內(nèi)容，依云對(duì)所有生產(chǎn)批次的產(chǎn)品都進(jìn)行為期兩年的留樣存檔，以便為產(chǎn)品售后的檢測(cè)分析提供依據(jù)。

　　戴寧說(shuō)，瓶裝水出現(xiàn)亞硝酸鹽超標(biāo)有3種可能，一是源頭本身含有，二是裝瓶后內(nèi)部產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，三是在運(yùn)輸和儲(chǔ)存環(huán)滲透進(jìn)入瓶中。“但是對(duì)依云來(lái)說(shuō)這3種可能都不存在。”

　　戴寧解釋，依云天然礦泉水的水源地位于法國(guó)阿爾卑斯山脈的心臟地帶，一直受到法國(guó)政府的立法保護(hù)，而且是世界公認(rèn)的水源地環(huán)境保護(hù)典范。而所有依云產(chǎn)品都是在唯一水源地——法國(guó)依云鎮(zhèn)直接裝瓶，全程無(wú)人體接觸、無(wú)任何化學(xué)或物理處理，因此，在取水的工藝流程中不可能產(chǎn)生或混入任何化學(xué)物質(zhì)。“準(zhǔn)確來(lái)講，我們只灌裝，真正的生產(chǎn)者是阿爾卑斯山。”

　　法國(guó)阿維尼翁大學(xué)水文地質(zhì)系Bernard Blavoux教授通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)播放的VCR對(duì)此進(jìn)行佐證：他對(duì)依云天然礦泉水及其蓄水層的研究始于50年前。他說(shuō)，依云地下水要經(jīng)過(guò)15年以上的過(guò)濾才形成，因此其水質(zhì)能夠保持恒定，其中所含礦物質(zhì)不會(huì)再產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。

　　Rene-Charles則解釋，亞硝酸鹽并非有機(jī)物，不具揮發(fā)性，因此它不可能在空氣中揮發(fā)，并在運(yùn)輸或倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)滲透到瓶裝水中。依云使用的兩種包裝材料PET和PEHD對(duì)于亞硝酸鹽的阻隔能力非常強(qiáng)，依云產(chǎn)品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)中也不可能受到亞硝酸鹽的污染。

　　“我們現(xiàn)在面臨的最大問(wèn)題，是沒(méi)有得到所涉產(chǎn)品留樣，因此無(wú)法確認(rèn)所涉產(chǎn)品是否由依云出品。”但是對(duì)于媒體關(guān)于所設(shè)產(chǎn)品有沒(méi)有可能是假貨的推測(cè)，戴寧的回答非常謹(jǐn)慎：“作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的企業(yè)，在沒(méi)有確切證據(jù)的情況下，不便進(jìn)行任何猜測(cè)和評(píng)論。我們正請(qǐng)求有關(guān)部門，對(duì)最近這起事件進(jìn)行徹查，以便弄清這批貨物的身份和流向。”

　　戴寧代表依云公司承諾：“只要是依云出產(chǎn)的天然礦泉水，無(wú)論從哪個(gè)渠道進(jìn)口，我們都會(huì)對(duì)質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。”同時(shí)他表示，為了更好地配合監(jiān)管，公司正在匯報(bào)并申請(qǐng)建立與質(zhì)檢部門間的信息聯(lián)動(dòng)機(jī)制。“一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，除了進(jìn)口商，依云也能第一時(shí)間獲得信息，以便于及時(shí)與相關(guān)部門進(jìn)行配合，核實(shí)產(chǎn)品信息，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行產(chǎn)品復(fù)檢。”