揚(yáng)州特色小吃：揚(yáng)州干拌面
2013年08月07日 15:08閱讀次數(shù)：1186
揚(yáng)州干拌面，你吃過(guò)嗎?正宗的揚(yáng)州干拌面可以說(shuō)是美味得令人印象深刻，不如自己在家做一碗試試吧，或許會(huì)帶給你不一樣的感覺(jué)。
揚(yáng)州干拌面，你吃過(guò)嗎?正宗的揚(yáng)州干拌面可以說(shuō)是美味得令人印象深刻，不如自己在家做一碗試試吧，或許會(huì)帶給你不一樣的感覺(jué)。
揚(yáng)州干拌面
用料
主料
面條(生)200克、調(diào)料、胡椒粉、1小半匙、豬油(板油)5克、細(xì)香蔥5克
揚(yáng)州干拌面的做法
1.首先配調(diào)料，蝦籽醬油適量，雖然用心地記下了配方，可是家里熬醬油還真不太容易實(shí)現(xiàn)，所以我偷懶買(mǎi)了現(xiàn)在的蝦籽醬油
2.豬油適量
3.胡椒粉小半匙，細(xì)香蔥洗凈切末
4.鍋中燒熱水，水要稍多一些，待水沸騰后
5.將面條丟進(jìn)水鍋里，用筷子不時(shí)攪拌
6.水沸騰后，加少許涼水，待再次沸騰后即可
7.瀝水盛入事先配好的調(diào)料碗，拌勻即可
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