澳門除了有名的杏仁餅，還有一種一口吃餅干---奶酥餅干。不僅口感松脆，味道還非常好，這款奶酥餅干怎么制作才好吃呢?一起來(lái)看看吧。

　　烘焙火力：上火170℃、下火140℃

　　烘焙時(shí)間：20分鐘

　　數(shù)量：70個(gè)(每個(gè)約15公克)

　　材料

　　奶油250公克，糖粉150公克，奶粉20公克，全蛋1個(gè)，中筋面粉480公克，小蘇打1小匙，南瓜子40公克，核果40公克

　　做法

　　1.將軟化的奶油、過(guò)篩的糖粉一起放入容器內(nèi)，用打蛋器打至松發(fā)。

　　2.全蛋打散成蛋液后，分2∼3次慢慢加入作法1中拌勻。

　　3.將奶粉、中筋面粉、小蘇打一起過(guò)篩后，放入作法2中攪拌至無(wú)干粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。

　　4.把作法3的面糰平均分成等量約15公克的小面糰后，再將小面糰壓入模型中(容器中先撒上少許的高筋面粉)，放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。