餅干是休閑零食,不少朋友都喜歡在家里或辦公室準備一些餅干。餅干當然要自制的才健康啦,小編今天推薦一款自制甜心餅干,一起來看看怎么做吧。
材料
蛋白100g,杏仁粉60g,低粉60g,白砂糖35g,鹽少量,糖粉60g
黑巧克力,糖珠
做法
1.蛋白分次加入白砂糖打到干性
2.將所有粉類以及少量鹽混合拌勻
3.粉類過篩到蛋白里,用刮刀混拌均勻
4.把面糊放入裱花袋中,在烤盤上擠出心形
5.烤箱預熱170度,中層上下火約20分鐘
6.在烤好的餅干中心淋上融化的黑巧克力撒上糖珠,冷卻之后即可食用
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