小時(shí)候看的電視劇《西游記》中就有悟空偷摘人參果的一幕，人參果被賦予了神話色彩。人參果到底有著怎樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？孕婦可以吃人參果嗎？

孕婦可以吃人參果嗎

人參果是適合一般人群食用的，當(dāng)然也包括孕婦。懷孕期間孕婦食用適量人參果不僅可以補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，還有增強(qiáng)免疫力、美白養(yǎng)顏、抗衰老等作用。

”孕婦能吃人參果嗎“，答案很明顯，是可以的。不過(guò)人參果有低糖和高糖之分，孕婦選擇時(shí)需謹(jǐn)慎。最初的人參果含糖量低，口味較淡，后來(lái)國(guó)內(nèi)一些科研單位對(duì) “茄瓜一人參果”進(jìn)行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種，其含糖量為6%-9%，味道甜，口感好。而對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)就適合吃低糖的，若常食用高糖的，易患妊娠糖尿病或?qū)е麦w重增長(zhǎng)過(guò)快。所以孕婦在選用人參果時(shí)需仔細(xì)辨認(rèn)。

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孕婦食用人參果注意適可而止

孕婦吃人參果有什么好處

富含人體必需的微量元素是“人參果”的另一特點(diǎn)。微量元素是構(gòu)成機(jī)體組織和維持生理功能所必需的元素?！叭藚⒐彼缓奈?、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我國(guó)蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強(qiáng)氧化劑，能維持機(jī)體正常的生理功能，激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。

1、人參果是一種健胃生津益壽的水果，其味甘、性溫，入脾、胃二經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，人參果的功效為生津止渴、補(bǔ)脾健胃。

2、人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。

3、人參果還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。

孕婦吃人參果的注意事項(xiàng)

1、優(yōu)質(zhì)的人參果顏色發(fā)白，個(gè)頭大小和桃杏一樣。

2、挑選的時(shí)候應(yīng)該選擇色澤鮮亮、表面光滑、質(zhì)地堅(jiān)硬的果實(shí)。不要選表皮暗沉、碰傷、干癟或者是有腐敗氣味的。

3、如果是患有妊娠糖尿病的媽媽，建議選擇低糖的人參果。

人參果的功效

中醫(yī)認(rèn)為，人參果的功效為生津止渴、補(bǔ)脾健胃。人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。人參果還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。

1、治病養(yǎng)生：

人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿病;強(qiáng)心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過(guò)了現(xiàn)在許多蔬菜和水果，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。而且人參果對(duì)各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食療保健水果。

2、營(yíng)養(yǎng)成分：

每100克鮮果中含蛋白質(zhì)910毫克，脂肪650毫克，胡蘿卜素62.4毫克，維生素C200毫克，鈣含量可高達(dá)0.91%，鐵0.11%、鈷 0.67%、鋅0.68%、并含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，尤其含有被稱為“生命火種、抗癌之王”的硒元素，對(duì)老年人、孕婦、兒童等的缺鈣現(xiàn)象將大有益處。

3、保健作用：

人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿病;強(qiáng)心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過(guò)了現(xiàn)在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能激活人體細(xì)胞、增強(qiáng)肌體的活力，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。而且人參果對(duì)各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是目前世界上獨(dú)一無(wú)二的理想食療保健水果。

孕婦必看人參果的家常做法

人參果炒肉片

材料：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。

做法：先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時(shí)加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

做水果鮮食

材料：生的人參果

做法：一定要選擇充分成熟的人參果，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。