鉛中毒對(duì)兒童的身體危害很大，尤其是對(duì)兒童的神經(jīng)系統(tǒng)損害更大。家長(zhǎng)們平時(shí)要看護(hù)好寶寶，不要讓寶寶鉛中毒，一旦發(fā)現(xiàn)寶寶有鉛中毒現(xiàn)象，可以用兒童鉛中毒食療法進(jìn)行調(diào)理。

兒童鉛中毒原因

一是從呼吸道吸入鉛塵。由于環(huán)境污染，空氣中存在不少鉛塵，尤其在交通繁忙的道路，汽車排放出的廢棄，鉛塵密度高，大多在距離地面1米左右，正與兒童呼吸帶高度一致，兒童新陳代謝旺盛，吸入鉛塵是成人的5~8倍，吸入后累積于體內(nèi)，造成鉛中毒。

二是從消化道攝入鉛塵。如飲用鉛污染的水、食入含鉛高的食品，如爆米花，松花皮蛋;嬰幼兒啃食油漆床架、玩具，或食入含鉛器皿內(nèi)煮或盛放的酸性食物，或食入被鉛污染的谷物，蔬菜等，都可引起鉛中毒。

兒童鉛中毒癥狀

兒童從呼吸道吸入或消化道攝入的鉛塵，在體內(nèi)慢慢累積，早期沒(méi)有什么癥狀，累積越多，毒性越大，中毒癥狀才慢慢出現(xiàn)，根據(jù)兒童鉛中毒標(biāo)準(zhǔn)可分為五級(jí)：

1級(jí)：血鉛<100微克/升，身體處于相對(duì)安全狀態(tài);

2級(jí)：血鉛100至199微克/升，血紅素代謝受影響，神經(jīng)傳導(dǎo)速度下降，會(huì)出現(xiàn)煩躁、多動(dòng)、注意力渙散、厭食、腹脹、輕度貧血等癥狀;

3級(jí)：血鉛200至499微克/升，鐵鋅鈣代謝受影響，出現(xiàn)缺鈣、缺鋅、血紅蛋白合成障礙，可有免疫力低下、學(xué)習(xí)困難、注意力不集中、智商水平下降或體格生長(zhǎng)遲緩等癥狀;

4級(jí)：血鉛500至699微克/升，可出現(xiàn)性格多變、易激怒、多動(dòng)癥、攻擊性行為、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、視力和聽力下降、不明原因腹痛、貧血和心律失常等中毒癥狀;

5級(jí)：血鉛≥700微克/升，可導(dǎo)致腎功能損害、鉛性腦病(頭痛、驚厥、昏迷等)甚至死亡。

兒童鉛中毒的危害

中國(guó)微量元素研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李增禧在一次專題報(bào)告中指出：中國(guó)兒童健康的頭號(hào)威脅是鉛中毒?！? 由于鉛廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、交通、國(guó)防等領(lǐng)域，如印刷業(yè)、蓄電池制造業(yè)，汽車排出的廢氣、油漆文具、用具、玩具、含鉛食品等等，使空氣、水源、食品、日常用品、書報(bào)等存在不同程度的鉛污染，在生活中通過(guò)呼吸道吸入鉛塵或食入鉛污染的物品，都可導(dǎo)致兒童發(fā)生輕重不一的鉛中毒，影響兒童健康，特別是鉛是親神經(jīng)病毒，對(duì)兒童神經(jīng)系統(tǒng)損害較大，會(huì)造成智力低下;此外還會(huì)造成體格發(fā)育遲緩，個(gè)子矮小;貧血，食欲不振，消化不良等。故必須及早預(yù)防鉛中毒。

兒童鉛中毒的預(yù)防和驅(qū)鉛食品

1、鉛中毒的預(yù)防

(1)杜絕各種鉛毒來(lái)源，是最有效的辦法。

目前發(fā)達(dá)國(guó)家如日本、美國(guó)，已在兒童中開始實(shí)施耗資巨大的零鉛”工程。我國(guó)政府亦開始全面宣傳鉛毒的危害并指定了措施，如廣州、北京等地禁用含鉛汽油等;

(2)培養(yǎng)嬰幼兒童良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、不吮吸手指、不啃食油漆玩具、不將異物放入口中;

(3)不要食含鉛較重的食物，如松花皮蛋;

(4)不要在汽車來(lái)往較多的路旁玩?；蚪?jīng)常乘坐摩托車，以免吸入過(guò)多鉛污染的空氣;

(5)發(fā)現(xiàn)智力落后和家住工業(yè)區(qū)宿舍的兒童，應(yīng)作微量元素測(cè)定，并查詢有關(guān)鉛接觸史;

(6)飲食結(jié)構(gòu)要合理平衡，飲食中有充足的鈣、鐵、鋅和維生素B、維生素C。體內(nèi)鈣、鋅、鐵元素豐富，可減少對(duì)鉛的吸收。

2、驅(qū)鉛食品

驅(qū)鉛食品包括：牛奶，含鐵豐富的海帶、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、肉類、蛋類;含維生素C豐富的蔬菜、水果，如油菜、卷心菜、苦瓜、獼猴桃、棗。此外還有豆類、海蜇、黑木耳等。

適合兒童食用的驅(qū)鉛食療方法

1、牛奶

作用：營(yíng)養(yǎng)豐富，牛奶中的蛋白質(zhì)能與體內(nèi)鉛結(jié)合成一種不溶性化合物，從而減少體內(nèi)對(duì)鉛的吸收。

用量：鮮牛奶每日250~750毫升。

2、獼猴桃

作用：生津止渴、消滯，補(bǔ)充大量維生素C。維生素C與鉛結(jié)合成溶于水而無(wú)毒的鹽類，隨糞便排出體外。

用量：獼猴桃每日2~3個(gè)。作水果食。獼猴桃汁，每日飲100~200毫升。

注意：獼猴桃性寒，脾胃虛寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。

3、涼瓜黃豆排骨湯

作用：養(yǎng)陰益氣，清熱解毒，驅(qū)鉛。

組成、用量：涼瓜300克，黃豆25克，排骨200克，生姜2片。

烹調(diào)、食法：涼瓜去瓢切片，排骨斬件飛水去肉腥味。上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲1小時(shí)，以鹽調(diào)味，便可食用。

4、海帶豬腱湯

作用：益氣清熱，軟堅(jiān)散結(jié)，利水，驅(qū)鉛。

組成、用量：海帶50克，豬腱肉150克。

烹調(diào)、食法：海帶浸泡洗凈切絲，豬腱肉切2塊，飛水去肉腥味。上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲1小時(shí)，以鹽調(diào)味，便可食用。

5、涼拌海帶

作用：清熱散結(jié)，降壓利尿，治癭瘤痰火核，驅(qū)鉛。

組成、用量：海帶50克，少許白糖、食鹽、醋、麻油。

烹調(diào)、食法：海帶浸泡，洗凈切絲，用開水灼熟，濾干水分，放入碟中，加調(diào)味料拌勻，便可食用。

6、卷心菜炒豬肝

作用：清熱、開胃、補(bǔ)血、驅(qū)鉛。

組成、用量：卷心菜300克，豬肝100克，生姜2片，蒜1粒。

烹調(diào)、食法：卷心菜洗凈切斷，豬肝切片，用少許白糖、食鹽、油、生粉拌勻，蒜切成蒜蓉。燒鍋下油，爆香蒜蓉，炒豬肝，炒至九成熟時(shí)鏟起。燒鍋下油，爆香姜片，再放入卷心菜，待卷心菜熟透，拌入豬肝，炒片刻，加調(diào)味料，便可食用。