哺乳期不適食譜
1.身體虛弱的孕婦以及產(chǎn)后虛弱的補(bǔ)養(yǎng)方法:取當(dāng)歸5克、黃芪3克、通草5克,每天用這3味中藥煮成一碗藥汁,在給孕婦或產(chǎn)婦做的各種食物中加上一勺。這樣中藥的氣味不重,又能起到補(bǔ)氣血、通乳的作用,同時(shí)3味中藥的用量都不大,適合身體虛弱的人慢慢調(diào)補(bǔ),而且不宜上火。
2.固元膏的制作方法雖然麻煩一些,但它補(bǔ)血、補(bǔ)腎、潤腸通便、安神的效果非常好,此方適合一切虛癥,尤其是產(chǎn)婦產(chǎn)后及時(shí)服用,能消除產(chǎn)后多汗、缺乳、腰酸背痛、體質(zhì)虛弱等氣虛癥狀。
3. 梳腋下和推腳背:每天晚上臨睡前,用刮痧板或梳子的背面沿著腋下向下輕刮至腰部,兩側(cè)各30下,可以疏肝理氣、疏通經(jīng)絡(luò),利于產(chǎn)后的下奶。泡完腳后,在腳背處,沿著第二、三、四腳趾往上推,這個(gè)部位是乳腺的反射區(qū),每天每只腳往上推100下,可以有效地疏通乳腺管,保證下奶的通暢。
哺乳期間出現(xiàn)需要服藥的,一定要遵照醫(yī)生的囑咐謹(jǐn)慎服藥。
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1.田七蒸雞
營養(yǎng)分析:大補(bǔ)氣血。適用于產(chǎn)后血虛、面色萎黃及久病體弱等癥。母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。母雞肉含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
制作方法:
1.雞宰殺后洗凈,剁成長方形小塊,分10份分裝碗內(nèi)。
2.將田七一半研末備用,另一半蒸軟后切成薄片。
3.田七片分放于盛雞的碗內(nèi),并擺蔥段、姜片各少許于田七片上,再分別加入清湯、黃酒、鹽,上籠蒸約2小時(shí)。
4.出籠后去蔥、姜,加味精,并將余下之田七粉分撒于各碗的湯中。
營養(yǎng)分析:黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,具有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效,對(duì)貧血、體質(zhì)虛弱及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效;黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老,防治各種癌癥。大米具有很高營養(yǎng)功效,是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素,具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。
制作方法:
1.將米洗凈,用精鹽腌拌,器皿內(nèi)加水燒滾后下米,高火12分鐘,先煮成粥。
2.黃花魚去鱗內(nèi)和內(nèi)臟洗凈,用精鹽稍拌,放在器皿內(nèi)煎至兩面焦黃時(shí),加入1湯碗清水,將魚熬熟取出,拆肉,將魚骨放回魚湯內(nèi)繼續(xù)熬,熬好魚湯后去掉魚骨,將魚湯倒入粥內(nèi)加熟油同煮,高火5分鐘。
3.食用時(shí)加姜絲、香菜末和蔥粒、醬油。
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