相信方便面是所有白領(lǐng)都吃過的速食品，其以快捷方便口味豐富而頗受歡迎。方便面是怎么做成的呢?

　　市面上大多數(shù)方便面都是油炸方便面。面條通過蒸煮讓后油炸成一定的形狀，例如圓形、方形等，添加適當(dāng)?shù)姆栏瘎┘闯伞?/p>

　　方便面的配料主要是油料包、脫水蔬菜、調(diào)味料。各種不同品牌的方便面大致成分一樣，油炸和非油炸的方便面主要區(qū)別在面餅上。油炸面餅含水量低，油脂多，而非油炸方便面含水成分較多，幼

　　稚相對(duì)較少。在選擇方便時(shí)盡量以非油炸的為主。

吃方便面的危害

　　大家都知道方便面一般是在時(shí)間緊迫或者條件不允許的情況下拿來填飽肚子的，常吃方便面勢(shì)必對(duì)身體造成傷害。尤其是小孩更不應(yīng)該吃方便面。吃方便面的危害有以下幾點(diǎn)：

　　1、營(yíng)養(yǎng)不良

　　方便面中的主要成分是油脂、碳水化合物、少量維生素。其不具備充足的人體所需物質(zhì)如：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維等營(yíng)養(yǎng)素。如果長(zhǎng)期食用方便面就會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺失，造成營(yíng)養(yǎng)不良。出現(xiàn)各種疾

　　病如：頭暈、乏力、惡心、體重下降等。小孩長(zhǎng)期吃方便面會(huì)嚴(yán)重影響生長(zhǎng)發(fā)育。

　　2、引發(fā)肥胖病

　　雖然方便面營(yíng)養(yǎng)缺失但是卻會(huì)因?yàn)槠涫怯驼ㄆ范l(fā)肥胖。方便面經(jīng)過油炸后維生素被破壞，主要成分是油脂與碳水化合物，這兩種物質(zhì)只能給人提供熱量和脂肪，長(zhǎng)期使用肥胖不可避免。同時(shí)

　　還會(huì)引發(fā)心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等疾病。

　　3、過氧脂質(zhì)有害健康

　　方便面中都不可避免的增添了防腐劑，防腐劑包括：抗氧化劑?？寡趸瘎p緩面餅被氧化的速度，推遲酸腐的時(shí)間。但是其并不能完全阻止酸腐。含有油脂的視頻酸腐后會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)產(chǎn)生過

　　氧化脂質(zhì)。長(zhǎng)期食用含有過氧化脂質(zhì)的食物會(huì)破壞人體的酶，世人出現(xiàn)早衰的現(xiàn)象。

怎樣降低方便面的危害

　　1、盡量少吃或者不吃。

　　如果要方便省事可以自己煮碗面。購(gòu)買的時(shí)候盡量選擇非油炸的方便面。

　　2、只吃面不喝湯

　　湯中的各種調(diào)味料含有很多化學(xué)物質(zhì)，用面填飽肚子，喝白開水代替喝湯，降低危害。

　　3、增加營(yíng)養(yǎng)

　　在煮方便面的時(shí)候自己加入青菜、雞蛋等增加營(yíng)養(yǎng)的供給。

　　4、吃面后來個(gè)蘋果

　　吃完方便面后難免覺得油膩，這時(shí)候吃個(gè)蘋果有助于排毒，也能提供更多的營(yíng)養(yǎng)。

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方便面熒光增白劑是怎么回事

　　近些年不斷的有新聞報(bào)道了熒光增白劑危害健康的事件。方便面首當(dāng)其沖。桶裝或者是碗裝方便面，包裝內(nèi)表面都是雪白干凈的，殊不知這雪白暗藏玄機(jī)。原來含有熒光增白劑，這種熒光增白劑會(huì)致癌

　　。所以請(qǐng)遠(yuǎn)離方便面，或者選擇袋裝的非油炸方便面，這樣把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

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